本文系2011年度保定市哲學社會科學規劃研究項目“把發展旅游業作為低碳經濟發展的可持續性戰略
—— 對高校旅游英語教學的探討”(編號201103001)的部分研究成果。
摘要:旅游業具有可持續發展和低碳環保的特點,無疑對我國低碳經濟的持續發展起到了重要的推動作用。而旅游業的健康發展又離不開作為其基石的教育。本文針對高校旅游英語專業教學質量急需提高的必要性和教學策略方面進行了談論。
關鍵詞:旅游英語教學;課程設置;低碳經濟
作者簡介:尚菲(1978-),中央司法警官學院基礎課部,講師,專業方向:大學英語教學。
盧佳(1979-),河北大學外語教研部,講師,專業方向:大學英語教學。
謝靜麗(1974-),中央司法警官學院基礎課部,副教授,專業方向:語用學。
[中圖分類號]:G623.31[文獻標識碼]:A
[文章編號]:1002-2139(2012)-09-0073-01
一、引言
旅游業具有資源消耗低、就業機會多和綜合效益好的特點。把旅游業作為低碳經濟發展的可持續性戰略的重要內容,可以降低經濟發展對資源的依賴程度,推動產業結構優化升級,擴大就業和促進民生的改善。同時,也可以激發經濟發展的內部動力。另外,旅游業的發展水平能夠直接體現出一個地區的文明程度,通過發展旅游業來帶動人才、資金、信息文化的交流,可以提高地區的知名度,并且,對提升地區形象和軟實力具有重要意義。到目前為止,我國高校旅游英語專業還沒有形成完善的科學體系,所以,無論在教學內容或是教學手段方面都需要進一步完善,以適應我國旅游業快速發展對旅游英語教學不斷提出的新要求。
二、提高高校旅游英語專業教學質量的必要性
我國蓬勃發展的旅游業是旅游英語教學專業設置的客觀因素。進入二十一世紀以來,中國的旅游市場也得到了空前的發展。2004年我國入境旅游的游客數量就突破了一億人次,在旅游入境人數方面排在世界第四位。到2006年,到我國旅游的入境人數上升到了1.14億人次。短時間內我國旅游市場的繁榮發展也凸顯了旅游英語人才的短缺問題。我國目前不僅極度缺乏精通英語的專業的導游,而且與旅游相關的服務等行業人員的英語和旅游專業技能水平也急需提高。我國目前的從事涉外旅游工作的人才資源還無法適應旅游業蓬勃發展的需求。而且由于我國旅游業的準入門檻比較低,造成了人才素質參差不齊,從長遠看成了制約我國旅游業發展的障礙。
現代旅游業已經成為了當今世界最重要的支柱型產業之一。旅游業屬于勞動密集型產業,其不僅拉動經濟的增長,也為人們帶來了更多的就業崗位,并且為促進各地不同文化的相互交流做出了巨大的貢獻。我國目前的旅游英語人才不僅絕對數量少,而且相關的外語和旅游知識的更新也跟不上形勢的發展。所以讓我國旅游經濟得到可持續的發展就必須進一步提高旅游英語專業教學的質量。
三、高校旅游英語專業教學策略
1、針對學生的特點和社會需求設置旅游英語課程
課程設置的是否合理是一個專業能否獲得良好發展的前提,其設置一定要充分考慮學生的特點和社會的需求。旅游英語專業是一門實踐性非常強的專業課程,所以旅游英語課程的設置一定要符合社會的發展需要。課程設置要更加重視知識的實踐應用,以實用性為基礎,其課程內容的調整要既要以培養目標為參考依據,又要以旅游市場對人才的要求為衡量標準。合理增加英語口語交際課程的比重??梢栽黾佑⒄Z視聽說,旅游情景英語、英語應用文寫作等提高學生應用語言的能力,尤其是口頭交際的能力。為了突出旅游英語的專業性,在英語教材上和教學內容上應突出旅游學科知識。
2、建設完善的旅游英語專業教師體系
各高校應該從自身的特點制定進行師資和教師培養計劃。旅游英語專業的教師要求自身要具備較扎實的專業知識,也要擁有一定的職業實踐經驗。首先,大力整合現有的教師資源,尤其要注重跨學科隊伍建設,將具有扎實英語功底的旅游專業教師或具有一定旅游專業基礎的英語教師打造成一支復合型師資隊伍。在培養方式上,可以根據各高校自己的情況和需求,選派教師到國內外院校進修學習,鼓勵教師考取相關職業資格證書。也可以選派教師到一些涉外旅游部門進行鍛煉。其次,可以積極引進具有專業旅游知識的外籍教師,或邀請國內外的專家進行講座培訓。再次,也可以從國內知名旅游企業聘請既懂英語又具有多年旅游管理經驗的從業人士到學校授課。
3、豐富教學手段
旅游英語專業有著實踐性強的特點,想要培養出高素質的旅游英語人才必須要緊跟時代步伐,根據人才培養的具體內容和任務,以激發學生學習的興趣和信心為目的,盡可能豐富教學的手段。這時就可以充分發揮多媒體教學的優勢,充分挖掘現代化教學設備的價值,利用聲音、圖像等手段作為反復刺激學生的感官,讓其得到更多的知識。在課堂教學中教師還可以利用多媒體等現代化教學設備營造出各種語言環境和實踐環境,為學生們提供更多的外語體驗場景,以彌補語言環境的不足。針對學生普遍對外語興趣的缺乏,可以多組織學生進行分組討論和團隊作業等多樣化的教學活動。為鼓勵學生積極地用英語進行討論和交流,可以借鑒案例教學法來鍛煉其創造性思維。在教學中也可以采用模擬場景練習,如景區特點、旅游路線、人文知識以及行程安排等,讓學生們在身臨其境中發現問題、消化知識。
4、結合當地旅游資源,注重特色教學
實踐性強是旅游英語專業的特點,這就要求教學要充分結合當地旅游資源的特色。為了突出學以致用的目的、加強畢業生在實際崗位上的工作能力,完全可以采用學校和企業合作的培養模式。校企合作培養方式極大豐富了旅游英語專業教學的手段。各高校一定要立足本地根據自身情況,和當地的旅游企業聯手制定出既符合企業需求,又可以完善院校教學手段的平臺。學生可以在設在旅游企業或旅游景點的實踐課堂上通過具體的實踐活動進行更為細致地學習。這樣,把社會需求和學校教育直接對接,既可以有針對性的隨時調整教學計劃和內容,也可以為旅游企業輸送合格的涉外旅游人才。
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