范增平：品茶是一種修行

什么是茶品呢？所謂茶品，就是說一個人喝茶、品茶時所表現(xiàn)出來的舉止行為（包含精神面貌）。因此，要認(rèn)識一個人，較簡單的方法是和他一起喝茶、一起品茶，從他選擇喝什么茶？如何喝茶？為什么喝茶？喝茶的樣子和態(tài)度怎樣？大概就可以知道他是怎樣的一個人了。

品茶講究“道”，因而有“茶道”。這個“道”字是指“通達(dá)”、“道路”的意思，而“茶道”是指這條道路通達(dá)到凈化心靈，善化社會，美化人生，文化世界的過程，是使人充滿快樂的方法。于是“茶道”的表現(xiàn)就會有一些禮節(jié)秩序和形式。

“道”，是一種生活方式，為每一個人所應(yīng)遵行、修習(xí)、宏揚(yáng)的途徑，它是身口意的自律、自我的開展、自我的凈化，它與信仰、祈禱、崇拜無關(guān)，從這個意義上來講，它不含有任何通俗稱為‘宗教’的成分。它是一條通過道德、理性與精神的完美化而走向最終實(shí)相、圓滿自在、快樂與和平的途徑。這種途徑必然是完善的途徑，品茶就是遵行這條尋味的途徑而成味道。

品茶味道，應(yīng)該是正道。因?yàn)椋粌H是追尋感官的舒適，也不是經(jīng)由各種精神苦行來尋求快樂，而是經(jīng)由感官和精神的全面滿足來達(dá)到享受快樂的目的。“味道”的這個“道”必須是中庸之道，中庸之道才是合乎善念的“正道”。由正道引導(dǎo)，構(gòu)成一個平衡的修習(xí)。邁向享受快樂的道路。因此“品茶”就是一種修行，也就形成“茶道”了。

品茶需要寧靜。寧靜能夠養(yǎng)生、能夠開悟、能夠生慧、能夠明道。寧靜是一種修養(yǎng)、是一種氣質(zhì)，更是一種美好的境界。……