大棚西瓜秸稈基質栽培施肥量研究

摘 要： 以西瓜品種秀麗為試材，在大棚中采用秸稈基質栽培，腐熟雞糞+磷酸二銨作為施肥配方，分析比較了5種施肥量對西瓜生長發育、產量及品質的影響，結果表明，在一定施肥量的范圍內，產量隨施肥量的增加而增加，綜合所有因素，最佳施肥配方為每小區腐熟雞糞30 kg+磷酸二銨1.5 kg。

關鍵詞： 大棚； 西瓜； 秸稈基質； 施肥量； 高產； 優質

在大棚西瓜利用腐熟秸稈作為基質栽培中，由于基質的腐解速率較慢且有效養分含量低，不可能完全滿足西瓜生長發育的需求。因此，在其生育期，采取追施有機肥和速效無機肥，以滿足其需求，達到增產優質目的，顯得十分必要。為此，特進行在栽培施用基質相等的條件下，追施不同配方肥料對西瓜生長、產量和品質影響的試驗，篩選出最佳施肥配方組合，為制定大棚西瓜秸稈基質栽培施肥技術，提供參考應用的科學依據。

1 材料與方法

試驗是在秸稈基質相同的情況下，于2010年2—6月在商丘市睢陽區李口鎮五里楊村西瓜大棚內進行。供試西瓜品種為秀麗（安徽省農業科學院園藝研究所選育）。化學肥料為云峰牌64%磷酸二銨（云南云天化國際化工股份有限公司生產）

1.1 試驗材料

試驗設5個處理。處理1，腐熟雞糞50 kg+磷酸二銨2 kg；處理2，腐熟雞糞30 kg+磷酸二銨1.5kg；處理3，腐熟雞糞20 kg+為磷酸二銨1 kg；處理4，腐熟雞糞10 kg+磷酸二銨0.5 kg；處理5，只澆清水（對照） 。每個區定植45株，3次重復，隨機區組排列。

1.2 試驗設計

試驗大棚寬8 m，長60 m，棚中央南北向開1條寬40 cm 的走道，按寬行60 cm，窄行50 cm放線，在每個60 cm的寬行上挖土槽，土槽寬60 cm，深20 cm，土槽中鋪150 cm寬的塑料膜，使基質與大棚土壤隔離，槽內裝填基質，按株距40 cm定植， 每667 m2定植1 510株。定植前將腐熟雞糞與基質同時施入栽培槽內，并與基質充分混合，每個處理所用化學肥料，分 2次追施，伸蔓前對植株施肥1次。4月28日進入授粉期后，追施第2次化學肥料。采用吊蔓與地爬式雙蔓整枝法栽培管理。2月20日育苗，3月 10日嫁接，3月25日定植。小區面積為19.87 m2，每個小區定植45株，定植后基質槽表面鋪設塑料滴灌帶1條。

1.3 測定項目與方法

5月4日隨機取樣調查植株生長情況，每小區調查5株，結果取平均值。分別調查主蔓長度、葉片長度、葉片寬度、主蔓葉片數、主蔓莖粗等項目。

5月27日采收后，隨機取樣，每個處理抽取5個成熟的西瓜，結果取平均值。分別調查單瓜質量、產量、可溶性糖含量、硝酸鹽含量等項目[1-2]。可溶性糖采用蒽酮比色法，硝酸鹽采用比色法。

2 結果與分析

2.1 不同施肥配方對西瓜生育期的影響

試驗結果顯示，在定植期相同的情況下，處理1和2的伸蔓期第1雌花出現日期相同，處理3 和4伸蔓期和第1雌花出現日期也相同，這說明處理1和2處于同一個施肥水平，處理3和4處于同一個施肥水平；處理2、3、4成熟期基本一致，處理4成熟期延長；處理2、3、4全生育期基本一致，經方差分析無顯著差異，處理1生育期明顯延長，與其他處理達顯著水平，說明處理1施肥量可能偏多，導致營養生長過旺，生育期延長；各處理與對照相比均達到顯著差異，說明對照處理5在整個生長發育過程中，出現缺肥，生育期縮短。在不考慮產量因素情況下，處理2、3、4 施肥配方相當（表1）。

表1 不同施肥配方對西瓜生育期的影響

[注] 同列不同小寫字母表示0.05水平時差異顯著，不同大寫字母表示0.01水平時差異極顯著。后表同。

2.2 不同施肥配方對西瓜生長發育的影響

結果顯示，幼苗定植40 d后，5種處理施肥量對西瓜主蔓生長均有不同影響，處理1和2主蔓長度與處理3、4之間達顯著差異，與對照之間均達到顯著差異；西瓜葉數的變化趨勢與主蔓長度變化一致。不同處理西瓜莖粗的差異不顯著；處理1、2的葉長與處理3、4葉長差異顯著，葉寬變化與葉長變化也基本一致；對照最大葉寬、葉長顯著小于其他4個處理，說明不同施肥量對西瓜營養生長的各項指標也有影響，在4個不同施肥處理之間，處理1與2相當，處理3與4相當（表2）。

表2 不同施肥配方對西瓜生長發育的影響

2.3 不同施肥配方對西瓜產量和品質的影響

從表3可看出，不同施肥處理對西瓜產量存在明顯影響，其中處理2的小區產量最高，折合667 m2 產量3 563.6 kg，比處理1高45.3 kg，與對照差異達顯著水平；處理3、4之間和處理1、2之間存在相似差異，但無極顯著差異；各處理的小區產量從高到低的次序為處理2>處理1>處理3>處理4>處理5，說明隨著施肥量的增加，產量也隨之增高。但達到處理2的施肥量后，產量增加不明顯；4個處理西瓜的含糖量差異不顯著，但與對照相比差異顯著，另外不同施肥量對西瓜的硝酸鹽含量也有影響，施肥量越多，硝酸鹽含量也越高，但遠低于國家規定的瓜果蔬菜的硝酸鹽含量（≤600 mg·kg-1，GB/T 15401-1994）。說明在4個施肥處理中，綜合所有產量和品質因素指標，處理2為最佳配方。

表3 不同施肥配方對西瓜產量和品質的影響

[注] 小區面積為19.87 m2。

3 討 論

有機基質栽培中配合使用有機肥，西瓜在生長過程中所需養分齊全、肥效持久，但養分釋放平穩緩慢，難以在作物需要養分的最高峰提供足夠的養分[3-4]。特別是在西瓜的結果期，植株不僅進行營養生長，而且同時還在進行生殖生長，對養分的需求量大大增加，單靠基質本身和有機肥釋放的養分難以保證供應。因此，西瓜在秸稈基質栽培中，采用有機肥和化肥相結合的方法，既能充分發揮有機基質養分齊全、肥效持久的優勢，又能利用化肥養分集中、肥效快速的特點，從而達到提高產量的目的。

試驗結果表明，施肥較多的處理 1和 2對西瓜生長發育（包括蔓長、主蔓葉數等）均表現較好，果實品質除硝酸鹽比其他處理稍高以外，其含糖量等其他指標均比其他處理有所提高。特別是處理 2的西瓜產量不僅高于對照，而且顯著高于其他處理。由此可見，處理2（腐熟雞糞30 kg+磷酸二銨1.5 kg）是最佳的施肥配方。

本試驗項目在施肥方面，改變以往利用各種化學肥料，配制營養液，技術難度大，投資成本高，易出現重金屬超標等缺點，采用雞糞作為有機肥的主要來源，把雞糞經過發酵處理后，與基質直接混合在一起使用，追肥直接追施固體肥料，澆水直接澆灌清水，操作簡單，容易掌握。從結果看，植株長勢健壯，發病輕，在一定施肥范圍內，產量大幅度增加，品質也明顯提高。據開封市農產品安全監測中心檢驗，產品完全達到無公害農產品標準。同時還減少了化肥、農藥對土壤、水源和環境的污染，具有較高的經濟、生態和社會效益。

4 結 論

綜合試驗結果表明，在秸稈基質相同的情況下，西瓜最佳的施肥量為每小區（19.87 m2）施腐熟雞糞30 kg+含量為64% 磷酸二銨1.5 kg，折合 667 m2施腐熟雞糞1 000 kg+含量為64% 的磷酸二銨50 kg，可以大幅度提高西瓜產量，同時保證了西瓜農藥殘留、重金屬含量、亞硝酸鹽含量等指標不超標，產品完全達到無公害農產品標準。

參考文獻

[1] 趙明，李祥云，高峻嶺，等，厚皮甜瓜無土育苗基質的優化施肥技術研究[J]. 中國西瓜甜瓜，2002（3）： 3-5.

[2] 謝澤君，林文麗. 甜瓜育苗基質的研究與應用[J]. 中國西瓜甜瓜，2002（4）： 3-5.

[3] 高新昊，張志斌，郭世榮. 玉米與小麥秸稈無土栽培基質的理化性狀分析[J]. 南京農業大學學報，2006，29（4）： 131-134.

[4] 蒲學友，左文忠. 大棚西瓜有機生態型無土栽培技術研究[J]. 浙江農業科學，2010（2）： 280-282.