設施甜瓜3種授粉方式的效果比較

摘 要： 采用蜜蜂授粉、人工授粉及氯吡脲化學授粉3種方式為設施甜瓜授粉，并對他們的效果進行比較分析。結果表明：蜜蜂授粉坐果率與氯吡脲授粉及人工授粉相當；蜜蜂授粉能顯著提高果實的維生素含量、瓜腔寬度和單瓜質量。蜜蜂授粉技術可作為甜瓜設施栽培的綜合配套技術加以推廣應用。

關鍵詞： 設施栽培； 甜瓜； 蜜蜂授粉； 人工授粉； 化學授粉

2011—2012年海南設施甜瓜種植面積超過 3 300 hm2，是海南省冬種瓜菜中經濟效益很高的瓜菜種植品種，也是甜瓜種植大戶致富增收的主要來源之一。設施甜瓜一直以氯吡脲等化學輔助授粉進行生產，近年來由于對農產品質量的關注，自然授粉方式越來越受到人們的關注，但設施大棚相對密閉的生產環境，昆蟲等授粉媒介活動少，使大棚瓜果的正常授粉坐果受到一定影響。傳統的蜜蜂授粉已經在多種作物上取得很好的效果，最近在瓜類[1-2]、蔬菜[3-4]等多作物都有很好的應用，獲得良好的增產和提高質量的效果。本試驗在三亞市就設施甜瓜蜜蜂授粉、化學授粉和人工授粉進行初步比較，以期為甜瓜設施栽培向綠色生態方面發展的可行性提供理論依據和技術支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗品種

供試甜瓜品種為M98，由三亞騰農科技發展有限公司提供。

1.2 試驗方法

試驗在三亞市熱帶設施農業科技示范園GP-832鋼架大棚內進行，大棚頂部覆蓋薄膜，四周覆蓋40目白色防蟲網。覆膜滴灌，甜瓜苗2葉1心開始移栽，株行距50 cm×100 cm。用塑料繩牽引吊蔓。設蜜蜂授粉、人工授粉和氯吡脲授粉3個處理，其他管理措施一致。人工授粉、氯吡脲授粉及蜜蜂授粉面積各270 m2，分別設于獨立的鋼架大棚內，3個處理統一于2012年11月6日播種，28日定植，蜜蜂授粉處理2012年12月20日放入中華蜜蜂（Apis cerana cerana Fabricius）。

每個大棚處理按東西南北設4個觀測點，每個觀測點標記15株甜瓜統計坐果率。采收時調查裂瓜數，測定單瓜質量以及品質。使用SAS統計軟件對相關進行分析處理。

2 結果與分析

2.1 對甜瓜坐果率的影響

根據4個重復的坐果率統計比較，蜜蜂授粉與氯吡脲化學授粉平均坐果率相同，均為98.3%，而人工授粉坐果率偏低，只有95.0%。但3個處理未達到顯著性差異水平。

表1 蜜蜂授粉、氯吡脲授粉、人工授粉坐果率比較

%

[注] 表中數據后的小寫字母表示0.05水平上的差異顯著性，下表同。

2.2 對甜瓜果實性狀的影響

蜜蜂授粉相對于人工授粉能提高果實縱徑、果實橫徑，但差異不顯著，分別高3.15%、0.87%；蜜蜂授粉相對于氯吡脲授粉其縱、橫徑差異不顯著。

蜜蜂授粉與人工授粉的果肉厚度、瓜皮厚度略低于氯吡脲授粉，但差異不顯著，果肉厚度分別比氯吡脲授粉小28.76%、18.58%，皮厚小23.26%、6%。但從數據分析看，蜜蜂授粉與人工授粉的瓜腔寬度均大于氯吡脲授粉，瓜腔寬度分別高于氯吡脲授粉27.52%、23.04%，差異達顯著水平。在果肉厚度及瓜皮厚度方面，蜜蜂授粉與氯吡脲授粉、人工授粉之間差異不顯著。

表2 蜜蜂授粉、氯吡脲授粉、

人工授粉果實性狀比較

2.3 對甜瓜果實品質的影響

蜜蜂授粉維生素C含量比氯吡脲授粉和人工授粉分別高73.93%、6.12%；蜜蜂授粉與氯吡脲授粉之間差異達到顯著水平；可溶性蛋白含量比氯吡脲授粉和人工授粉分別高2.89%、0.81%；可溶性糖比氯吡脲授粉和人工授粉分別高0.55%、6.40%；邊糖含量與氯吡脲授粉相同，高于人工授粉1.82%；心糖含量低于氯吡脲授粉，其可溶性蛋白含量、可溶性糖、邊糖、心糖等各處理之間未達到顯著性差異水平。

2.4 對甜瓜質量的影響

蜜蜂授粉單瓜質量與氯吡脲授粉之間差異不顯著，但是比人工授粉單瓜質量要高6.90%，蜜蜂授粉與人工授粉之間存在顯著性差異，但是與氯吡脲授粉之間差異不明顯。從裂瓜率看，蜜蜂授粉的裂瓜率均比氯吡脲及人工授粉的要高，而氯吡脲授粉與人工授粉裂瓜率一致，均為1.67%，蜜蜂授粉裂瓜率為3.34%，但3者之間未達到顯著性差異水平。

表4 蜜蜂授粉和人工授粉、

氯吡脲授粉單果質量、裂瓜率比較

3 討論與結論

從本試驗結果可以看出，蜜蜂授粉坐果率與氯吡脲授粉、人工授粉相當，蜜蜂授粉能提高果實的縱徑、橫徑，但差異不明顯，這與前人在西瓜上的研究有一定的出入[1-2，5]，雖然蜜蜂授粉多次采訪，果實授粉良好，雌花獲得的花粉粒較多，胚珠授精率較高，果實發育較好，但人工授粉與氯吡脲及蜜蜂授粉在此次試驗中未見有明顯差異。

對于果實營養品質，蜜蜂授粉能顯著提高果實維生素C含量，而可溶性糖和可溶性蛋白含量蜜蜂授粉和人工授粉差異不顯著。

蜜蜂授粉比人工授粉顯著地提高了甜瓜果實的單瓜質量，與氯吡脲授粉之間差異不明顯，但裂瓜率比人工授粉及氯吡脲授粉都要高，主要是因為蜜蜂授粉的甜瓜成熟期要比其他處理要短[5]，但在試驗過程中要統一采收，因此蜜蜂授粉甜瓜成熟度過高而導致裂瓜率過高。

甜瓜設施栽培，采用蜜蜂授粉相對人工授粉能大大節省人力，節約成本，在勞動力緊缺的時期有著重要的意義。而且隨著人們日益提高的生活水平，對農產品安全有了更加高的要求，蜜蜂授粉作為綠色生態的授粉手段，必定是今后設施栽培等的重要措施，因此通過改進栽培技術，營造利于蜜蜂授粉的環境，提高蜜蜂授粉率和坐果率，進而提高植株產量，達到增產增收的目的。蜜蜂授粉技術可作為今后三亞地區甜瓜設施栽培的綜合配套技術加以推廣應用。

參考文獻

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