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知識問答

2013-01-01 00:00:00
農民科技培訓 2013年2期

農產品有何特點?

由于農業和農業生產所具有的特點,就決定了農產品具有以下幾個特點:

(1)不易保存。多數農產品都是有生命的物質,有些從收獲后到消費為止都要保證它的生命條件,有些農產品雖然已不具有生命能力,但仍然是水分大、易腐爛的有機物質,因此要求對其要有較高的儲運條件,否則就會失去使用價值。

(2)使用價值具有差異性。同一種作物或家畜、家禽、食用菌,在同一環境下,投入的勞動和資金都相同,僅由于品種不同,其產品質量就會有很大的差異,使用價值差別也很大。

(3)需求彈性較小。由于人們對糧、油、肉、蛋、奶、菜等農產品的消費都有一定的量,在其需求飽和之后,就會穩定下來,少了不行、多了不需要。所以農產品的需求彈性一般很小。此外,同類農產品一般都可以相互替代,從而使任何一種農產品的需求彈性都不會出現大起大落。

(4)既是生活資料,又是生產資料。對于大部分農產品來說,其首先要滿足人們的生活需要,但同時可作為種子、飼料和工業原料等,因此在農產品的分配上也要考慮這兩方面的需要。

改編自《現代農戶生產經營管理問答》

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