知識問答

農產品有何特點？

由于農業和農業生產所具有的特點，就決定了農產品具有以下幾個特點：

（1）不易保存。多數農產品都是有生命的物質，有些從收獲后到消費為止都要保證它的生命條件，有些農產品雖然已不具有生命能力，但仍然是水分大、易腐爛的有機物質，因此要求對其要有較高的儲運條件，否則就會失去使用價值。

（2）使用價值具有差異性。同一種作物或家畜、家禽、食用菌，在同一環境下，投入的勞動和資金都相同，僅由于品種不同，其產品質量就會有很大的差異，使用價值差別也很大。

（3）需求彈性較小。由于人們對糧、油、肉、蛋、奶、菜等農產品的消費都有一定的量，在其需求飽和之后，就會穩定下來，少了不行、多了不需要。所以農產品的需求彈性一般很小。此外，同類農產品一般都可以相互替代，從而使任何一種農產品的需求彈性都不會出現大起大落。

（4）既是生活資料，又是生產資料。對于大部分農產品來說，其首先要滿足人們的生活需要，但同時可作為種子、飼料和工業原料等，因此在農產品的分配上也要考慮這兩方面的需要。

改編自《現代農戶生產經營管理問答》