舉報熱線12315

全國各地讀者遇到食品安全問題可直接撥打此電話進行舉報。

市民來電：

接市民來電舉報反映，某熟食店稱重不“去皮”，在帶盒稱重時未扣除餐盒重量，而消費者對此毫不知情，侵犯了消費者的合法權益。

案件處理：

經?上?海?市?虹?口區?市?場?監?督?管?理局核查，該熟食店從事散裝食品銷售（含熟食），現場發現其先用一次性餐盒盛裝食品，后帶盒稱重計價打包，且未扣除餐盒重量。該空餐盒在電子秤上顯示重量為?0.010?千克，按該店內熟食最高價?100?元?/?千克計算，該餐盒價值?1?元。虹口區市場監管局已對其進行行政處罰。

消費提醒：

“去皮”是指除去包裝物的重量，以準確稱出商品的實際重量。對商品稱重時若不“去皮”，包裝物會以不合理的價格轉嫁給買單的消費者。日常稱重的電子秤通常都有“去皮”功能，農貿市場也備有公平秤，消費者在購買稱重商品時，可以要求商家“去皮”稱重，一旦發現有稱重不“去皮”的情況，可通過?12315?平臺投訴舉報。

知識鏈接

夏季自制臭莧菜梗易引發食物中毒

悶?熱?的?夏?季?讓?很?多?人?沒?有?食欲，江浙一帶人喜歡用臭莧菜梗下飯開胃。然而，在家自己腌制臭莧菜梗，食用后很容易導致急性亞硝?酸?鹽?中?毒，出?現?嘴?唇、手?指?發紫，且伴有惡心嘔吐，嚴重者可能導致血壓下降、肺水腫、休克甚至死亡。

為避免發生亞硝酸鹽中毒，自制臭莧菜梗時需注意：

??控制腌制時間：腌制時間應超過?30?天，莧菜梗中的亞硝酸鹽會被細菌分解，逐漸減少甚至消失；

??適量食用：不宜長期食用臭莧菜梗，可偶爾吃，每次少量；

??水洗處理：亞硝酸鹽可溶于水，在蒸臭莧菜梗前用水清洗可去除部分亞硝酸鹽。

專家答疑

百香果的籽能吃嗎

讀?者?來?電：百?香?果?的?籽?能?吃嗎？有營養價值嗎？

喬勇進（上海市農業科學院農產品保鮮加工研究中心主任）：百香果的果汁酸酸甜甜，散發出多種水果的濃郁香味，但籽很多，且很難吐出。百香果籽是可以吃的，但這?些?籽?難?以?消?化，吃?時?要?盡?量?嚼碎，且不要過量食用。

百香果富含膳食纖維，還含有維生素?A、維生素?B、維生素?C?以及鈣、鐵、磷等微量元素，在適量食用的前提下，有益于人體健康。