土家族吊腳樓營造技藝的田野考察

興安村位于湖北省來鳳縣百福司鎮的西南邊陲，地處鄂、湘、渝三省（市）交界之接合部，東鄰湖南桂塘，西連重慶大溪，是典型的“雞鳴聽三省”之地。這里聚居著土家族、漢族和苗族等多個民族，以土家族居多，約占總人口的85%，家庭住房建有吊腳樓的農戶占60%以上，吊腳樓成獨居或成群居之勢，以古樸實用之態點綴山山寨寨。據統計，興安村共有吊腳樓群50余處，約200棟，近七成村民居住于其中。

土家族吊腳樓的營造特點富有本民族獨特的建筑風格，它繼承了我國建筑史優良傳統的形式，是土家族民族文化的載體之一，它的整套營造技藝都直接或間接地表達出土家族建造吊腳樓的技藝和文化理念。

一、平面營造技藝

土家族吊腳樓結構比較復雜，平面布局至關重要。由于土家人長期生活在武陵山區，住房追求的是人與自然的協調，崇拜自然，畏懼自然，所以決定這一平面的因素很多。

1.選址、定向

選址又稱“選屋場”，遵循“依山面水，坐北朝南，地勢高低適中”，恪守“住者人之本，人者宅為家”，“地善苗壯，宅吉人榮”。選址的方式多種多樣，一般情況是請地理先生秘密進行的，稱為“定龍脈”：一是測山勢吉兇，確定房屋的形制；二是定吉利的方向，以便確定大門向何方開。

2.地基

平地基，即只需要把地鏟平，這需要石匠進行。一般在春季進行，因為地基鏟平后，地基會在一段時間后自然沉降；其次是夏季，特別是下雨后，有利于夯實地基；在動工修建房屋之前還需再次平地，填石方。

由于吊腳樓建筑形制的不同，平地基的工序也不同，平地只需要鏟平屋場即可，而沿河、山地、峽谷地區的地基，則要請石匠砌一牢固的堡坎，這是修建吊腳樓的前提。

3.定位

土家族世代相傳的掌墨師們從來不用建房圖紙，而是根據各種地形和主人的需要制訂相應的建房方案。基本形式為“五柱四瓜”，從這構架的基本形式可產生若干變化，如“五柱六瓜”“三柱四瓜”“七柱六瓜”，最大可做到“七柱八瓜”，其中以“五柱四瓜”最普遍。其造型獨特，類型多樣，但無論怎么變化，至今依舊保持“一明兩暗三開問”的模式，三開間的三間上屋必有一間做堂屋。這一布局也反映了中國古代“法天祭祖”的宗教禮儀，這是土家人對中國傳統文化中民風民俗的延續。在調查中，我們通過詢問、甄別，認為土家族吊腳樓的平面定位可以分為三種基本類型。

（1）“一”字型

“一”字型平面是最基本的形式，房屋呈“一”字型排開，通常的格局是“一明兩暗三開間”，也有五開間和七開間，樓層一般為兩層，整個正屋不架空。當然，也有例外，最起碼堂屋是不架空的，必須置于地基上。（圖1）

（2）“L”型

“L”型平面的房屋是在“一”字型房屋的基礎上加修一間廂房，該廂房與正屋垂直。其特點是：正屋基本不變，而垂直的廂房部分是懸空的形式，懸空部分為一樓，多作為蓄養牲口空間，二樓住人，三樓堆放雜物或者做子女的臥室。

為保持這類型房屋的完整性，廂房與正屋交會的地方也需要修建，在這一空地上所修建的房屋稱為“轉角屋”，即“磨角屋”，多在此設灶臺做廚房使用。

（3）“U”型

這種類型的記錄是在“L”型的基礎上，在正屋的另一面添加一組廂房而成，修成后即“一正兩廂”，俗稱“三合水”。兩棟懸空的廂房和“一”字型正屋合圍成一個像“U”型的院壩空間。根據不同的地形，吊腳樓在“一”字型的一頭或者兩頭的廂房部分，如果頭懸空，稱之為“單吊式”或“一頭吊”，兩邊都懸空稱為“雙頭吊”或者“撮箕口”。

土家族吊腳樓的建筑形制多種多樣，但起決定作用的還是按地形而設。由于土家族聚居武陵山區，不同的自然環境和社會環境也創造了不同地區不同風格的吊腳樓形制。但無論如何多變，萬變不離其宗，大致可分為以下四類：

第一類，平地起吊式。這種形制的吊腳樓是在“L”型和“U”型的基礎上發展起來的。它的主要特征是建在平壩上，按地形本不需要吊腳，卻偏偏將廂房抬起，用木柱支撐，所落地面和正屋地面平齊，使廂房高于正屋。

第二類，沿河起吊式。這種形制的吊腳樓多位于陡峭的河岸上，其平面類型可依據地形地勢而定。它的主要特征是給人一種“險”“懸”的不安全感，缺乏良好的維護條件，不適于人的居住，隨著河流的流向和坡度的變化、構架的起落、屋頂的高低錯落，如此層層遞進的空間關系，構筑了極具層次感和結構之美的外部空間層次。

第三類，山地起吊式。這種形制的吊腳樓是在“一”字型基礎上發展起來的。多是為了適應山多平地少，地形地勢復雜，建于斜度較大的山坡上的吊腳樓。它的主要特征是將廂房與正屋結為一體，前半部是架空的樓房用柱支撐在水面上或坡下，后半部將房屋置于在夯土整平后的地基上，將廂房安置于架高的底層空間上，底層空間以木柱支撐在坡地之上。從外形看，房子座基而建，也稱“座子屋”。

第四類，峽谷起吊式。這種形制的吊腳樓主要分布在高山峽谷之間，為生存的需要，土家族人民創造了與峽谷地區的地理環境相結合的吊腳樓形制。它的主要特征是底層懸空加“吞口”（“吞口”又稱“排席口”，即在“一”字型建房的基礎上，前面加“一柱一騎”，為拓展空間，堂屋前的柱選用大木在門外支撐整個重量，稱其為“亮柱”）（圖2）的樓居建筑。依山就勢而建，貼壁凌空而立，一面靠山，一面懸空，這種建筑用木梁柱子等穿插扣連而成，下層架空，上層鋪板為樓，以木板或樹皮作壁，整幢房屋形成一個牢固的整體，它既能適應當地河谷潮濕的地帶，也可以分布在凹凸不平的山谷陡坡上。

總之，土家族吊腳樓的平面類型不是固定不變的，但有一個總體原則，那就是圍繞正屋添加、增設。只要滿足了這一建房原則，土家族地區各種類型的吊腳樓都是合理的，從而慢慢形成了吊腳樓群。

二、空間營造技藝

在土家族傳統吊腳樓的營造中，工程圖紙和施工圖紙是沒有的，即使有，那也是作為輔助用于估算用料多少的。對于房屋的每一個部件的具體定位，除了依靠多年來總結的經驗外，建造者更重要的是依靠傳統的空間定位方法來對吊腳樓的構件進行定位，這種定位的方式方法不是顯而易見的，它只存于掌墨師傅的頭腦里，并通過具體的實踐操作得以實現，這將需要師傅時刻保持清醒的頭腦。

1.空間定位

（1）以“堂屋”為中心的核心空間坐標

土家族修建吊腳樓的規模，一般依據經濟狀況而定，或“三柱四騎”或“三柱六騎”或“五柱八騎”或“七柱十一騎”等，但無論房屋有多大的規模，它的空間定位只有一個中心，即正屋的中間地帶，土家人稱為“堂屋”。

一棟典型的四排扇、三開間的吊腳樓，堂屋一般不設門窗，直接向外開敞，堂屋內不設天花板，直接可以看見房屋的屋頂梁架，屋內很少堆放雜物，顯得寬敞明亮；堂屋內設神龕，供奉祖先牌位或者“天地國親師位”。很多的禮儀活動都是在這里舉行，是用來祭祀祖先、力、理“紅白喜事”的場所，是迎接客人、休閑娛樂、待客用餐的地方。它是整棟房屋的核心。堂屋的左、右兩側的叫“人間”，以中柱為界，用板壁隔成前、后兩間，用天花板隔成上、下兩層，前面作火塘，后面為臥室，在火塘的正上方裝置一個垂鐵鏈吊銅鼎罐，火塘上方進行熏制臘肉。一般情況下，父母住左邊（又稱“火鋪堂”），兒子媳婦居住住右邊，這進一步說明了堂屋是土家族的精神中心。

（2）以“廊”為中心的公共空間坐標

土家族吊腳樓多依山就勢而建，以吊腳的高低來適應地形地勢之變化，創造出了一種“廊臺上挑、柱腳下吊”，圳具一格的檐下的檐廊、回廊、“轉千子”等公共空間布局建筑風格，即合理利用空間關系，又不拘泥于一般的營造規則。

檐廊，即“吞口”，是有柱支撐屋頂，但沒有墻面的空間。這種結構多設有一個大出檐，就其功能而言，一是可以防止飄雨對墻壁的侵蝕，二是給過往行人和鄰里串門提供遮陽避雨的便利。

回廊，即走道陽臺，一般設在角樓處，其主要功能是連接正屋的走道，方便雨雪天行走。

轉千子，即“L”型平面廂房與正屋相交處靠院壩面一側的走廊，或者_三側均設走廊的稱為“轉千子”。其主要功能是遮陽避雨，給吊腳樓更增添了不少的美感，最重要的這兒通常還是未出閣女兒家對歌、刺繡的地方。

這種以“廊”為中心的公共空間屋內結構，形成了堂屋與廊、廊與房、房與樓、樓與樓合圍的廳堂空間系統，它作為公共活動場所，在空間上和堂屋構成了居住空間的從屬關系，對它的重視，更能體現堂屋在空間上絕對的統治地位，強化了家族社會關系。

（3）以“疊加式營造”為中心的功能空間坐標

一棟吊腳樓建成之后，首先滿足的是人居，這是它的物質功能，包括起居、勞作、生產生活資料的存儲、牲畜的飼養等；其次是精神功能，包括祭祀祖先、辦理紅白喜事等；最后是社會功能，包括禮尚往來、休閑娛樂等。為滿足多種功能，就必須要有相應的空間，依據土家族吊腳樓營造技術要求，土家族多采用底層架空、疊加、懸挑、錯層等處理方法構架，竣工后，主人家按結構功能合理安排內部結構。

2.空間形制

土家族吊腳樓建筑屬于木結構干欄式建筑。由于土家族主要分布在鄂、渝、湘、黔交會的武陵山區，地形多陡坡、峭壁和懸崖，山巒起伏，河流縱橫，基于這種地形地勢特征，土家族吊腳樓多根據山勢的走向和河流的流向排列。遠眺吊腳樓，給人們所展現的是整個布局，無論是整體還是個體均表現出自由、多方位的不規則空間布局。由此，我們通過從建筑形式上，根據各地的地形地勢，可將吊腳樓的空間形制分為高腳樓、吊腳樓、矮腳樓、平地樓四類。這樣分類的主要依據是，第一層，即所謂“底層空間”，為適應不同的地形地勢，采用底層架空的做法，架空的高低則由正屋的地基而定，如矮腳樓底層高度一般不超過1米，僅用于隔地防潮，防止柱頭發生腐爛；平地樓（“一”字型吊腳樓）由于人的活動空間都是在地基上，只需要把地基夯實即可；矮腳樓和平地樓一般只修建兩層。高腳樓和吊腳樓都采用底層架空的做法，其高度一般在6尺（2米）以上，單獨成一樓，因為底層空間將會用于圈養家畜和堆放雜物，這兩類是最典型的“干欄式”建筑；第二層作為人居空間，堂屋、廚房、火塘、臥室；第三層主要為谷倉及存放閑置生活用具，也可設置臥室。根據我田野調查了解，土家族地區的吊腳樓形制多屬于平地樓和高腳樓。

三、實體營造技藝

土家族吊腳樓基本上是木構架工程，主要采用穿斗結構，不用一釘一鉚，無論梁、柱、板、椽、檁、榫均用木材加工而成。它的特點是把柱子串聯起來，形成一榀榀的房架，檁條直接擱置在柱頭上，沿檁條方向，再用斗枋把柱子串聯起來，由此形成一個整體框架。

木材是吊腳樓營造最廣泛應用的材料。木材質輕，有較高強度，具有良好的彈性、韌性，能較好地承受沖擊、震動等。吊腳樓木材的選擇很有講究，特別是中柱、梁木的選擇。

吊腳樓的營造是一項精細的工程，營建過程中的技術分工也很明確，分大木作、小木作、石作、磚作、瓦作、雕刻等匠作種類，形成了繁復的營造體系。要完成這一項工程，掌墨師無疑是這個團隊的核心，是最權威的“技術顧問”，故他對工程的重視程度直接關系到吊腳樓能否保質保量地完成。

1.斗結構的制作

我國的木建筑結構體系主要有穿斗式和抬梁式兩種。土家族吊腳樓的結構體系屬于穿斗式木構架，它的特點是柱、枋（梁）、檁都靠卯榫連接所構成（圖3）。卯榫技術是我國木結構房屋一個重要特點，也可以說是充分體現我國各民族勞動人民勤勞智慧的象征之一。我在調查中發現，很多曾經擔任過掌墨師傅的木匠在營造吊腳樓的時候，利用卯榫技術非常地熟練和精確。在同一水平面上，柱與柱串聯起來，形成一面面的排扇；排扇與枋（梁）串聯起來，形成一榀榀的房架；檁條直接擱置在房架柱頭之上，沿著檁條的方向，用斗枋再把柱、枋（梁）、檁串聯起來，由此形成一個整體框架；最后，在枋、梁之間鋪設木板，形成樓層；各屋柱間也鋪設木板，形成屋墻；在各扇之間的屋柱頂和瓜柱頂上橫向架設檁子，檁上釘架椽條，然后蓋以青瓦，由此就營造出了一幢幢集經濟、美觀、堅固、實用于一體的民居。

2.吊腳樓屋架的構造與要求

土家族吊腳樓的屋架由很多部件組成，形狀各異，一棟完整的吊腳樓屋架除包括柱、穿、挑、枋、梁等硬部件外，還包括“分水”、開間尺度、進深尺度等軟部件，只要能把硬件和軟件達到最大的優化，定能營造出一棟美觀、堅固、實用的吊腳樓。

四、裝飾技藝

土家族吊腳樓是以木結構為主體框架的建筑實體，它除了有完整的框架結構，還有讓世人稱道的裝飾藝術。

1.屋頂的裝飾技藝

屋頂是土家族吊腳樓中最突出的部位，屋頂多以雙面坡形的懸山式（也稱“挑山式”，圖4）和飛翹的挑檐形的歇山式（又稱“九脊式”，圖5）為屋頂結構，并利用各種屋頂形式的組合，創造出了豐富多彩的建筑式樣。

（1）屋面

屋面，即屋頂的表面。根據屋頂的類型，可分為雙坡懸山式屋面和歇山式屋面；根據屋頂的形態，可分為矩形屋面和梯形屋面。但在實際操作中，隨著地勢的走向屋面的形態變化也較多，如加長屋檐，抹掉屋的一個端角，由此形成了一種不規則的多邊形形態。

興安村地處亞熱帶季風氣候的武陵山區，夏季炎熱，冬季寒冷，因此在制作屋面時特別注意避暑與通風、保暖與御寒。一般先把檁安放在立柱上，按照一定的寬度把椽子釘在檁上，釘完椽子后，就在椽子的檐口上釘上擋瓦板，隨后釘上吊檐，最后用小青瓦反、正鋪溝蓋瓦。屋面多鋪設杉樹皮、茅草和小青瓦。隨著時代的變遷和經濟的發展，現在已經沒有杉樹皮茅草屋面，基本上都是小青瓦。瓦作為屋面裝飾構件，我們必須考慮它的質量，作為一棟普通的“三柱四騎三開間”的吊腳樓，大概需瓦片8000～10000片，所以要把它燒制成小青瓦，一是為了減輕屋面對物體承受的荷載；二是經過燒制的青瓦易于傳熱和散熱，有利于避暑和御寒；三是便于更換，易于維修，可持續住幾代人。

（2）屋脊

屋脊，即房屋的脊梁。可分為正脊和雙面坡的邊脊，一共五條屋脊。屋脊裝飾大多數與風水、辟邪有關，由于人們重視，又流行日久，故形象精美，裝飾性很強。這也是最容易體現吊腳樓的氣勢和華美的地方，是彰顯主人身份和地位的地方。

興安村的吊腳樓同樣很重視屋脊的裝飾，常見的有以下幾種風格：

錢形紋，即屋脊呈銅錢形態，這是比較普遍使用的一種裝飾，應用面約達50%。

方形紋，多采用疊瓦的形式順著墻頭壘砌而成，屋脊現狀多為三角形，這是比較簡潔的一種屋脊形式，應用面約達30%。

文字圖案形，這種裝飾是把事先準備好的象征吉祥如意、恭喜發財等類型的文字圖案放在屋脊上，應用面約達13%。

花葉紋，多采用花瓣、樹葉等造型壘砌而成，這一般見于大戶人家，應用面約達5%。

組合紋，指的是結合方形、花葉、錢形等幾種風格組合在一起的做法，這種屋脊造型非常大，也非常美觀，應用面約達2%。

2.欄桿、挑柱及門窗的裝飾技藝

豎木為欄，橫木為桿，為防護而設，多用于臨水建筑、樓閣、走廊等處，裝于兩柱之間或窗下。根據欄桿的形態可將其分為不帶花裝飾欄桿和帶花裝飾欄桿。不帶花裝飾的欄桿安裝于室內樓梯和回廊，而帶花裝飾的欄桿多安裝于“L”型廂房的走廊之上。欄桿上多雕有“回”字格、“萬”字格、“喜”字格、“亜”字格和“D”字格等象征吉祥如意的文字圖案。

挑柱是吊腳樓為了拓展走廊和屋檐，由穿枋向外挑出而下端不落地組成的懸空柱頭部分，把這部分雕刻成各種瓜類，寓意五谷豐登。

門窗是土家族吊腳樓裝飾的重點構件，門窗的制作一般施工工藝是：放樣-配料-下料-刨料-面眼-開榫、拉肩-裁口、起線-拼裝-編號堆放-安裝。門的裝飾重點是門框和門扇，有“六合門”“雙合門”“耳門”等；窗戶的裝飾重點是窗欞，一般用圓鋸切割、圓鑿雕刻而成，多以花鳥蟲獸、福祿壽喜、吉祥如意等紋樣裝飾，表現出了土家人對自然的崇拜和對美的追求。

3.柱礎的裝飾技藝

柱礎又叫柱基石、立柱石，是一種石制構件，對吊腳樓而言，柱基是整棟吊腳樓定平的基準，多安裝在各立柱下面，如果開間大或者“吞口”屋，一般需要在大門前增加兩根亮柱支撐檐下的梁枋。柱礎的形狀多種多樣，有鼓形、正方形、六邊形、八邊形等，均雕刻有自然形態的花卉、動物、歷史人物、山水及其神話傳說等內容，極大地豐富了土家族吊腳樓的裝飾藝術，體現了土家族人民高超的建筑營造技藝，正如著名建筑學家張良皋先生所評價的：土家族吊腳樓的結構和裝飾均處于中國傳統干欄式建筑的頂端。

（題圖：“一”字型吊腳樓基本平面）