甘薯浙紫薯1號早收栽培的特征特性

摘要：為了明確甘薯（Ipomoea batatas L.）浙紫薯1號作為迷你甘薯種植的可行性，并為高效栽培提供依據，開展了浙紫薯1號早收栽培的特征特性觀察試驗。結果表明，浙紫薯1號結薯早，單株結薯數6個左右，前期薯塊膨大快，小薯的粗纖維也較少，食味好，適宜作為迷你甘薯種植。

關鍵詞：甘薯（Ipomoea batatas L.）；浙紫薯1號；早收栽培；特征特性

中圖分類號：S531 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）01-0025-02

由浙江省農業科學院作物與核技術利用研究所選育的甘薯（Ipomoea batatas L.）新品種浙紫薯1號結薯早，前期薯塊膨大快，薯形紡錘形，薯塊表面缺陷、有星點狀、皮層厚、表皮紫色且顏色深，薯肉主要顏色紫色且顏色深、次要顏色無，薯塊大小比較整齊，薯塊蒸煮后甜度中等、較粘、微面、微香、纖維含量較少。浙紫薯1號株型匍匐、葉心型、葉緣具多個小齒、正面葉色綠色、紫邊葉、正面葉脈綠色、背面葉色綠色、背面葉脈淡紫色、頂芽形狀凹且呈綠色、葉柄綠色、葉基紫色、莖頂端和幼莖茸毛多、莖蔓主要顏色綠色、長蔓、成年葉大小中等、節間長度中等、莖粗較細、分枝數中等。浙紫薯1號萌芽性較均勻，萌芽數量較多，自然條件下不易現蕾。

近年來，對作為早收上市的迷你甘薯的高產栽培技術研究已有報道[1-9]，而浙紫薯1號在生產示范中作為迷你甘薯早收上市得到了消費者的好評。為進一步明確浙紫薯1號作為迷你甘薯種植的可行性，并為高效栽培技術提供依據，特開展本項試驗。

1 材料與方法

1.1 材料

供試材料為甘薯浙紫薯1號。

1.2 方法

試驗設置分期掘薯觀察區，面積17 m2，在其相鄰地塊安排生產區。分期掘薯觀察區和生產區采用相同的栽培技術措施，均以300 kg/hm2過磷酸鈣和300 kg/hm2硫酸鉀作基肥。扦插期為2009年5月30日，扦插密度49 500株/hm2。栽后滴株、30、60 d分別施尿素60、210、90 kg/hm2[10]。試驗地土壤為培泥沙土，前作為油菜，肥力中等。

試驗在浙江省臨海市城西進行。扦插后30 d開始考察浙紫薯1號的形態特征和生長動態，以后每隔20 d、取樣5株進行考察，試驗共考察5期，3次重復，并分別在扦插后的74 d和90 d分兩次收獲、測產，同時增加兩次取樣考察。

2 結果與分析

2.1 浙紫薯1號物候期

對浙紫薯1號物候期觀察結果（表1）表明，在同期扦插的情況下，浙紫薯1號的還苗期與浙薯132的一樣，比心香延遲2 d；分枝期分別比浙薯132和心香延遲1 d和5 d；封壟期卻比浙薯132和心香提早1 d，這與浙紫薯1號薯蔓生長快有關。扦插后30 d浙紫薯1號的主蔓長為0.79 m，分別比浙薯132和心香的主蔓長0.30 m和0.31 m。

2.2 浙紫薯1號形態特征和生長動態

浙紫薯1號生長動態的試驗結果如表2所示。在扦插后90 d早收情況下，主蔓長達到2.66 m，莖蔓綠色帶紫、較細，基部分枝一般8～9個，單株結薯5.6個，小薯的粗纖維也較少，食味好；薯塊耐貯藏。示范種植未發現黑斑病、根腐病和蔓割病等。 在扦插后30 d，浙紫薯1號的單株結薯數就達6.3個，此后并沒有隨生育期的延長而增加，說明單株結薯數在扦插后30 d內就基本定型。可見，浙紫薯1號單株結薯數定型較早。浙紫薯1號前期薯塊膨大也較快，扦插后30 d，單株薯塊產量（指鮮重，下同）就達32 g。扦插后70 d和90 d，單株薯塊產量分別達到310 g和420 g。如果按扦插密度49 500株/hm2推算，則扦插后70 d和90 d浙紫薯1號的鮮薯理論產量分別達到15 345 kg/hm2和20 790 kg/hm2。浙紫薯1號的T/R在扦插后30 d時為3.75，扦插后50～90 d時的T/R在3.45～3.91之間，數值不大，且變化平緩。可見，浙紫薯1號在前期莖葉生長的同時，薯塊的生長速度也較快。

2.3 浙紫薯1號薯塊生長動態

扦插后70 d和90 d時，隨機選取5株甘薯進行考察，并根據單薯質量（W）大小對薯塊進行2種不同級別分類，分類Ⅰ將薯塊分為3個檔次，分別為W>250 g、100 g≤W≤250 g、W<100 g的薯塊；分類Ⅱ將薯塊分為4個檔次，分別為W>400 g、200 g

扦插后70 d，5株甘薯的薯塊共有30個，產量1 550 g。分類Ⅰ中，沒有出現大于250 g的薯塊；100 g≤W≤250 g的薯塊僅有1個，重175 g，占總產量的11.3%，占薯塊總數的3.3%；W<100 g的薯塊29個，產量1 375 g，占總產量的88.7%，占薯塊總數的96.7%。分類Ⅱ中，沒有出現大于200 g的薯塊，50 g≤W≤200 g的薯塊和W<50 g的薯塊產量分別占總產量的11.3%和88.7%，薯塊數量分別占總數的3.3%和96.7%。

扦插后90 d，5株甘薯的薯塊共有28個，產量2 100 g。分類Ⅰ中，W>250 g的薯塊1個，重300 g，占總產量的14.3%，占薯塊總數的3.6%；100 g≤ W≤250 g的薯塊9個，產量1 050 g，占總產量的50.0%，占薯塊總數的32.1%；W<100 g的薯塊18個，產量750 g，占總產量的35.7%，占薯塊總數的64.3%。分類Ⅱ中，沒有出現大于400 g的較大薯塊；200 g

測產結果顯示，扦插后70 d和90 d時浙紫薯1號的產量分別達到16 080 kg/hm2和21 390 kg/hm2，取得了較高的產量與經濟效益。

3 結論

試驗結果表明，浙紫薯1號結薯早，單株結薯數6個左右，前期薯塊膨大快，薯塊表皮和薯肉均為紫色，適宜作為迷你甘薯早收，小薯的粗纖維也較少，食味好，早收栽培能夠獲得較高的產量與效益，具有良好的應用前景。

參考文獻：

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