在化學(xué)教學(xué)中提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

摘 要：在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)得到快速發(fā)展的今天，人們的科學(xué)素養(yǎng)卻有不同程度的缺失。在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中怎樣使化學(xué)課堂成為學(xué)生——未來公民提高科學(xué)素養(yǎng)的主要場(chǎng)所，是目前每一位化學(xué)教師必須探索實(shí)踐的課題。

關(guān)鍵詞：科學(xué)素養(yǎng)； 提高； 化學(xué)教學(xué)

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-3315（2013）04-049-001

在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，怎樣使化學(xué)課堂成為學(xué)生——未來公民提高科學(xué)素養(yǎng)的主要場(chǎng)所，體現(xiàn)化學(xué)新課程的價(jià)值，是目前每一位化學(xué)教師必須探索實(shí)踐的課題。

一、通過介紹化學(xué)史，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思想和崇高品質(zhì)

在教學(xué)中，既要傳授化學(xué)知識(shí)，也要介紹化學(xué)史?；瘜W(xué)史不僅包含著科學(xué)家的天才智慧，更為感人的是科學(xué)家們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，堅(jiān)韌不拔、追求真理的精神，是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思想和崇高品質(zhì)的極好典范。例如在講氧氣時(shí)，介紹燃素學(xué)說是怎樣提出的，這個(gè)錯(cuò)誤的理論為什么能得到當(dāng)時(shí)許多科學(xué)家承認(rèn)？普利斯特利卻沒有發(fā)現(xiàn)真理？而拉瓦錫怎樣利用氧氣的發(fā)現(xiàn)推翻燃素學(xué)說，提出燃燒的氧化學(xué)說的，這一曲折過程包含著深刻的科學(xué)思想和科學(xué)方法，使學(xué)生從前人的失敗中得到教訓(xùn)，從勝利中得到啟發(fā)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思想和科學(xué)方法是很有啟迪作用的。

二、通過探究教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生思維能力，挖掘?qū)W生創(chuàng)造能力

現(xiàn)代教育思想愈來愈多的重視對(duì)學(xué)生思維能力的培養(yǎng)和創(chuàng)造能力的挖掘。而思維能力的開發(fā)與探究能力密切相關(guān)。因此，在化學(xué)教學(xué)中，應(yīng)著力通過多種途徑，注意對(duì)學(xué)生探究能力的培養(yǎng)，以達(dá)到對(duì)學(xué)生多種心理機(jī)能和學(xué)習(xí)的綜合性智能的發(fā)展。在教學(xué)中學(xué)生要不拘泥于書本，不迷信權(quán)威，不墨守成規(guī)；教師要盡量減少對(duì)學(xué)生的限制，并適時(shí)適度地給學(xué)生以幫助，鼓勵(lì)學(xué)生充分發(fā)揮想象力和主觀能動(dòng)性，獨(dú)立思考，大膽探索，標(biāo)新立異，積極提出自己的新觀點(diǎn)、新思想、新方法，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、勇于探索的意志力、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，訓(xùn)練學(xué)生歸納、綜合、抽象等思維方式，逐步掌握學(xué)習(xí)和研究問題的基本方法。通過對(duì)研究課題的合作解決，來學(xué)習(xí)隱含于問題背景后的科學(xué)知識(shí)，形成解決問題的技能，形成自主學(xué)習(xí)的能力。

例如在總結(jié)“洗氣瓶”的作用時(shí)，我們改變了以往教師講，學(xué)生記的灌輸式的教學(xué)模式。首先分析集氣瓶收集氣體的原理，讓學(xué)生思考為什么收集氧氣等氣體時(shí)必須長(zhǎng)導(dǎo)管進(jìn)氣，短導(dǎo)管出氣，并且長(zhǎng)導(dǎo)管的末端要接近集氣瓶的底部。然后提出，這個(gè)裝置還有哪些用途？應(yīng)用原理是什么？以此激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，引出課題。為了幫助學(xué)生降低探究難度，可以將該問題再分為兩個(gè)小問題：一個(gè)是，若還用這個(gè)裝置，能否收集密度比空氣小的氣體，能否收集“不溶于水”的氣體。經(jīng)過學(xué)生自己分析研究，充分討論，推斷出另外兩種收集氣體的方法。然后教師提供必要的儀器和藥品，讓學(xué)生自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證自己的推斷是否正確。緊接著教師再提出第二個(gè)問題，集氣瓶除了“集氣”還能有什么用途？教師可以從排水集氣操作入手，引導(dǎo)學(xué)生考慮，排出的水用一個(gè)有刻度的容器接收有什么意義？若還用排水集氣的裝置，氣體從長(zhǎng)導(dǎo)管進(jìn)氣短導(dǎo)管出氣又會(huì)有哪些意義？由此探究集氣裝置還能用于測(cè)量氣體的體積和除雜。

三、注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)作風(fēng)和追求真理的科學(xué)精神

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)，努力培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、良好的道德修養(yǎng)和行為習(xí)慣?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)著眼于教學(xué)。學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的掌握，不能僅僅滿足于對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察，也不能滿足于對(duì)實(shí)驗(yàn)表面的刺激，應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)，立足于在有限的時(shí)間內(nèi)，幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，獲得化學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能。這就要求實(shí)驗(yàn)按正確的操作方法和實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)規(guī)則進(jìn)行。從學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，填寫?shí)驗(yàn)報(bào)告，到檢查實(shí)驗(yàn)用品是否齊全，規(guī)格是否符合要求，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是否正確，實(shí)驗(yàn)步驟是否正確，取用藥品是否適量，處理廢料是否符合規(guī)定，到實(shí)驗(yàn)完畢儀器整理、清洗是否符合要求，這都是從細(xì)微處培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、細(xì)致耐心的科學(xué)作風(fēng)的重要途徑。否則，馬馬虎虎、粗枝大葉，不僅不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)的目的，而且還有可能造成實(shí)驗(yàn)事故。同時(shí)，讓學(xué)生多動(dòng)手，變演示實(shí)驗(yàn)為分組實(shí)驗(yàn)，有條件的話，可以組成課外興趣小組，在教師指導(dǎo)下，變驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為探索研究性實(shí)驗(yàn)，讓他們通過自己動(dòng)手，自行觀察、研究、分析、推理、歸納、總結(jié)，最大限度地發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性和提高學(xué)生的分析問題解決問題的能力。甚至通過一些失敗的教訓(xùn)，也可以培養(yǎng)學(xué)生結(jié)合理論解決實(shí)踐問題、探索科學(xué)奧秘的信心和勇氣及鍥而不舍的精神。

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要注重引導(dǎo)學(xué)生做好歸納總結(jié)，形成提出問題、解決問題的科學(xué)方法。如教材中涉及NH3的物理性質(zhì)時(shí)提到其極易溶于水，所以在吸收時(shí)要注意防倒吸，這個(gè)“極易”的概念是溶的快？還是溶的多？還是兩者兼有？這在跟氯氣的尾氣吸收的比較中就很能產(chǎn)生這些問題。如果能設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來做一個(gè)比較，問題就會(huì)很明朗。又如：實(shí)驗(yàn)室在檢驗(yàn)溶液中是否還有SO42-時(shí)，常常先用鹽酸（或稀硝酸）把溶液酸化，以排除CO32-等造成的干擾。再加入BaCl2[或Ba（NO3）2]溶液，如果有白色沉淀出現(xiàn)，則說明原溶液中有SO42-，這里就忽視SO32-干擾。如果有如果SO32-，還能用稀硝酸和硝酸鋇這種組合來檢驗(yàn)嗎？這樣，學(xué)生就會(huì)比較容易的得出SO42-檢驗(yàn)的方法來。因此，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是對(duì)學(xué)生進(jìn)行能力訓(xùn)練和心理培養(yǎng)的重要陣地，我們必須充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教育功能，為全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)創(chuàng)造條件。

四、注重科學(xué)品質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生真善美的科學(xué)情懷

化學(xué)為人類創(chuàng)造了很多財(cái)富，但在我們?nèi)粘Ｉ钪幸渤３Ｓ腥死没瘜W(xué)知識(shí)危害人類健康的事，如在大米中摻雜石蠟、用回收饅頭加香精和色素加工成染色饅頭、水產(chǎn)品和海產(chǎn)品用福爾馬林溶液浸泡、奶粉中加三聚氰胺、在飲料中添加塑化劑以及用瘦肉精養(yǎng)豬等等，為了一己私利置人民生命于不顧，這是科學(xué)素養(yǎng)的嚴(yán)重缺失，是對(duì)人們生命的不負(fù)責(zé)任，應(yīng)當(dāng)受到法律的嚴(yán)厲制裁。因此，我們化學(xué)教師在傳授學(xué)生知識(shí)的同時(shí)，也要注重科學(xué)品質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生真善美的科學(xué)情懷，教育學(xué)生學(xué)好科學(xué)努力奉獻(xiàn)社會(huì)，對(duì)“偽科學(xué)”和危害社會(huì)的行為勇于斗爭(zhēng)。

總之，我們應(yīng)該充分利用化學(xué)學(xué)科本身特點(diǎn)、思維方法，以及與其它學(xué)科的關(guān)系，使化學(xué)教學(xué)成為提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的主要途徑。