椰糠基質在蔬菜栽培上的推廣應用

椰糠基質，是以椰子外殼纖維粉末（簡稱椰糠）為主要原料，配上鳥（雞）糞、海沙等其他材料作為植物生長的基質。由于這種基質以純天然有機質為主要原材料，物理性狀優良，化學性能穩定，低碳環保，所以具有較高的實用價值和經濟價值。利用我國南部海島盛產椰子，鳥糞充足，海沙豐富的特點，推廣應用椰糠基質栽培蔬菜技術，不僅方便實用，而且節約環保。經過幾年試驗后取得了成功，結束了我國南方部分島礁因缺乏泥土和淡水而無法種植蔬菜的歷史。以下將椰糠基質在蔬菜栽培上的推廣應用進行介紹。

1. 椰糠基質制作

將椰殼、椰樹皮粉碎成粉末，作為主要原料，按一定比例加入鳥（雞）糞、生石灰和海島表層沙等加工成基質。根據海島特殊的氣候條件和作物生長需要，一般按以下比例配比：每立方米生椰糠摻入5千克左右生石灰、10～12千克鳥（雞）糞、0.8千克過磷酸鈣、0.4千克三元復合肥，翻堆均勻后，用透明乙烯塑料膜封閉好發酵35天左右，再與海沙按4∶1的體積配比混勻即成椰糠基質。海沙的粒徑以0.5～3毫米為宜，如海沙中含有較多的氯化鈉，使用前應用清水沖洗。

2. 椰糠基質特點

發酵后的椰糠基質，物理性狀優良，容重0.16～0.2克/厘米3、總孔隙度83.5%、氣水比在1∶3左右；化學性能穩定，pH值在6.1左右，有機質含量87.9%，全氮含量0.05、有機碳含量51.0，還含有植物生長所需的多種營養元素，如N、P、Ca、Cl等。由此可見，椰糠基質具有以下特點：保水性和透氣性較好，既利于作物生根、發芽，又可以充分保持水分和養分，減少流失，還可以有效防止植物根系被腐蝕，促進其生長；酸堿度適宜，有機質含量高，碳氮比較低，可保持營養液的化學平衡，而且營養豐富，有利于蔬菜對養分的吸收；基質主要材料來自于純天然有機質，不含病原體，符合綠色食品生產標準，極大地提高了農產品品質，對海島環境不會造成污染，且成本低、干凈、易于運輸。

3. 椰糠基質消毒

椰糠基質在長期使用后，尤其在連作情況下，會產生很多病菌和蟲卵，易發生病蟲害，因此，在每茬作物收獲后至下茬栽培前應該進行消毒。對茬口安排時間短、蟲害不是很嚴重的，采取甲醛消毒。即用40%甲醛原液稀釋50倍，每立方米用20～40升，將基質均勻噴濕，然后用塑料薄膜密封24～48小時，再將基質攤開，風干暴曬兩天即可使用。此法特點是消毒時間短、成本低，但殺蟲效果不太好。對茬口時間安排長、病蟲害嚴重的，采取太陽能消毒法，即將基質噴濕，使其含水量超過80%，然后用塑料薄膜密封覆蓋，在陽光下暴曬10～15天，能有效地殺死根結線蟲等害蟲卵。這種方法利用了南海獨特的高溫、陽光充足的自然條件，不僅實現了基質長期使用、資源循環利用，而且達到了綠色環保的目的。

4. 椰糠基質栽培方式

根據各島礁可供栽培的面積大小采用不同的栽培形式。對面積較大的島嶼，建造防高溫、防高濕、防高鹽、防臺風的“四防”智能連棟溫室。溫室內用磚砌成南北向，內徑寬48厘米、深30厘米的栽培槽，槽間距72厘米。為防止滲漏，槽基部鋪1層0.l厘米厚塑料薄膜。作物定植前先將基質翻勻整平，每個栽培槽內的基質進行大水漫灌，使基質充分吸水，然后再進行播種，可以根據需要種植葉莖類和瓜果類蔬菜。對面積狹小的島礁，采用箱式、袋式、盆式等栽培方式，便于組裝和移動，有效利用空間。材質包括泡沫塑料箱或其他防水箱、不透明的黑白膜做成的塑料袋和塑料花盆等。箱式栽培容積為15～30升，每只箱體底部打1直徑2～3厘米的小孔，以排除多余水分和鹽分。栽培作物時，先將箱體基質澆足底水，挖穴定植或直接播種，可種植葉菜和瓜果類蔬菜。瓜果類蔬菜每箱定植兩株，行間距70厘米、株距20厘米，每平方米可栽12株。袋式栽培規格為60厘米×30厘米枕頭狀，可填裝椰糠基質25～30升，每行擺放雙袋，行距65厘米，每袋定植兩株，株距40厘米，主要種植番茄、黃瓜、辣椒、茄子、絲瓜等瓜果類蔬菜。

5. 肥水供應

除在椰糠基質中摻入鳥（雞）糞和三元復合肥做底肥外，在作物生長過程中采用滴灌營養液法定期供給肥水，以保證作物正常生長所需。加液管為箭式滴灌管，配置定時器等自動控制系統，通過對定時器的設定，實現定時智能化自動加液澆灌作物根系。采用少量多次的方式供液，一般每天3～4次，每次30分鐘左右，也可根據作物生長情況和環境溫濕度等調整供液次數和供液時間，或進行人工調控供液。營養液應根據水質以及不同作物不同生長期對營養的需求進行配比。水質指標主要以pH值和電導度（EC）為主。如葉菜類蔬菜生長適宜pH值范圍為5.5～6.5，水質偏堿性的應加酸，偏酸性應加堿進行調節；瓜果類蔬菜結果期應加大四水硝酸鈣、硝酸鉀、七水硫酸鎂、硝酸二氫鉀等大量元素的施用，再加適量有機沖施肥，并補充硫酸鉀等。

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