丹東地區(qū)規(guī)模化豬場糞污減排和無害化處理技術方案

編者按：最近，上海黃浦江漂浮死豬事件在社會上引起了強烈反響。可見，病死豬、豬糞尿、污水等豬場廢棄物處理不好，不僅污染生態(tài)環(huán)境，而且危害生豬自身以及人類健康。規(guī)模豬場廢棄物排放量大，更應注重進行無害化處理，實現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。現(xiàn)特將兩地的廢污處理經(jīng)驗介紹如下，供養(yǎng)豬場（戶）參考。

近年來，隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展和規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場的不斷增加，畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染問題已經(jīng)引起社會高度關注。環(huán)保部門污染源普查數(shù)據(jù)表明，農(nóng)業(yè)污染已處于環(huán)境污染之首，而畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染位于農(nóng)業(yè)污染之首。環(huán)保部門對大型養(yǎng)殖場的糞水進行檢測，結(jié)果顯示COD（化學需氧量）超標50～60倍，BOD（生化需氧量）超標70～80倍，SS（固體懸浮物）超標12～20倍，很多地區(qū)地表河網(wǎng)水質(zhì)已下降為Ⅳ～劣Ⅴ類。而在養(yǎng)殖業(yè)污染中，養(yǎng)豬業(yè)是第一大污染源。據(jù)測算，1000頭飼養(yǎng)規(guī)模的養(yǎng)豬場，除洗刷用具、病死豬、霉變飼料等廢棄物，年產(chǎn)糞污量2000噸以上。

為科學采取有效措施，防止豬糞尿的污染，保證養(yǎng)豬生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，2007～2012年，我們每年選擇10～12個年出欄1000頭以上的規(guī)模豬場作為試驗場，實施了《規(guī)模化豬場糞污減排和無害化處理技術示范推廣》項目。經(jīng)過五年多的示范推廣，遼寧省丹東地區(qū)100多個規(guī)模豬場都達到了零排放，全部通過環(huán)保部門的環(huán)境評價，其科研成果通過了專家鑒定。現(xiàn)將技術方案介紹如下：

一、總體思路

按照“減量化、再利用、資源化”的循環(huán)經(jīng)濟理念，以控制養(yǎng)豬業(yè)排泄物排放量為主線，以發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟和節(jié)約型養(yǎng)豬業(yè)為方向，通過過程控制與末端治理相結(jié)合，大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖等排泄物治理技術，以及雨污分流、干濕分離等清潔生產(chǎn)技術，實現(xiàn)豬場環(huán)境清潔化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無害化和資源利用高效化。

二、基本原則

依據(jù)《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》和《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》（GB18596-2001），堅持以“減量化排放、低廉化治理、無害化處理、資源化利用、生態(tài)化發(fā)展”為原則，對豬糞尿進行綜合處理與利用，將養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)緊密結(jié)合起來，形成良性循環(huán)模式，促進農(nóng)牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

三、總體目標

糞污排放總的目標是投入少、運行費用低、省地、省水電、達標排放，總體技術指標達到《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》（GB18596-2001）和《糞便無害化衛(wèi)生標準》（GB7959-87）的要求，病死豬無害化設備符合《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（GB16548-2006）的要求，符合《國家環(huán)保和鍋爐壓力容器監(jiān)督檢驗部門的設計生產(chǎn)》的要求。

四、技術措施

實施規(guī)模豬場產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后無害化處理技術。產(chǎn)前控制技術主要從規(guī)劃、選址、豬舍建設等方面著手，改水沖清糞為干式清糞，解決干濕分離的問題；改無限用水為控制用水，解決污水濃度高和排放量多的問題；改明溝排污為暗道排污，解決雨污分流的問題；改滲漏地面為防滲地面，解決污染地下水的問題。產(chǎn)中控制技術涉及飼料、飼養(yǎng)管理等方面，主要是改常規(guī)高蛋白高磷飼料為健康減排型飼料，解決有害物質(zhì)的減排問題。產(chǎn)后控制技術是重點，主要包括生豬固體廢棄物和污水的無害化處理技術。病死豬采用焚燒、高溫和發(fā)酵方式進行處理；干糞采用人工清糞運至防滲型堆糞房堆腐，經(jīng)兩個月的自然發(fā)酵完全腐熟后還田；部分糞污經(jīng)過沼氣池發(fā)酵后，產(chǎn)生沼氣用于做飯和采暖；沼液、污水經(jīng)過專用管道排入防滲化糞池，經(jīng)兩周沉淀后用泵抽至水解調(diào)節(jié)池，進一步水解酸化和均衡調(diào)節(jié)，最后將污水抽至草地利用，達到無害化零排放。

1. 豬舍設計與舍內(nèi)環(huán)境控制

豬舍地面采用防滲型混凝土地面，防止尿液滲入地下。育肥豬舍地面落差4～5厘米，產(chǎn)床和保育舍地面落差5～8厘米，以便于廢水、尿液流入排污溝內(nèi)。排污溝設置在屋檐內(nèi)側(cè)，污水和雨水分離，污水通過污水溝收集管匯入處理站。豬舍內(nèi)部設置通風、取暖設備，保證豬各飼養(yǎng)階段適宜的環(huán)境條件，目的是提高飼料報酬，減少排泄物中的有機物成分，控制舍內(nèi)有害氣體水平。結(jié)合豬的生物學特性，采用地熱飼養(yǎng)保育豬、應用干濕料槽飼喂育肥豬等綜合節(jié)水措施，以減少飲用水浪費。在管理上做到科學管理，盡量節(jié)約用水，將豬舍內(nèi)的干糞及時清除，保持干凈的豬舍環(huán)境。

2. 健康減排型飼料的選用

采用階段飼喂技術，按照豬不同生長發(fā)育階段，正確選擇與之相適應的飼養(yǎng)標準，重點將仔豬、保育豬、育肥豬日糧中的粗蛋白由19%、16%、14%相應降至17%、14%和12%（土種豬降至16%、13%和11%），降低豬排泄物中氮、磷的排出量。此外，在不影響日增重的情況下，采用合成氨基酸平衡日糧必需氨基酸技術。在仔豬混合日糧中，銅的添加量要低于200毫克/噸，其他階段控制銅的含量低于150毫克/噸。同時，在日糧中添加1000國際單位/千克的植酸酶，可減少抗營養(yǎng)因子，提高飼料中磷的有效利用率，降低總磷排出量；還可按0.1%的比例添加EM菌，旨在增加營養(yǎng)，提高飼料利用率，清除糞便惡臭，凈化生態(tài)環(huán)境。

3. 污水處理工程設計與建設

①設計參數(shù)。“豬-污水（沼渣）或干糞-草（綠萍、菜、果、糧）”農(nóng)牧結(jié)合生態(tài)型治理模式，年飼養(yǎng)萬頭規(guī)模的豬場（存欄6000頭），采取人工撿糞+固液分離的需配套495畝耕地（草地、果園、農(nóng)田）；采取人工撿糞+固液分離+一級厭氧的需配套195畝耕地（草地、果園、農(nóng)田）；采取人工撿糞+固液分離+二級厭氧的需配套120畝耕地（草地、果園、農(nóng)田）。按存欄量設計氧化池、二級沉淀池和沼氣池的容積：每存欄1000頭配套900米3露天氧化池、170米3二級沉淀池，存欄200～500頭的豬場每5～6頭建1米3沼氣池，存欄500～1000頭的豬場每6～7頭建1米3沼氣池，存欄1000頭以上的豬場每7～10頭建1米3沼氣池。

②材料與結(jié)構(gòu)。氧化池采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)；二級沉淀池底層和四周采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，上方設防雨棚。當容積超過200米3時，最好分隔成幾個小池；沼氣池采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，外層設保溫層，圓臺形保溫頂結(jié)構(gòu)。沼氣池內(nèi)溫度在10℃以上才能正常產(chǎn)氣，適宜條件為溫度25～35℃，pH值6.6～7.5。因此，北方建造沼氣池要考慮冬季保溫問題，可在豬舍內(nèi)地下建造常溫發(fā)酵沼氣池。

4. 干豬糞堆肥發(fā)酵處理

自然堆肥法是利用微生物好氧發(fā)酵分解糞便中的有機物并產(chǎn)生高溫，殺死其中的病原微生物、寄生蟲及其卵等，腐熟的糞便中大分子有機物被降解為易被植物吸收的小分子物質(zhì)，變成高效有機肥料。

防滲型堆糞房根據(jù)豬場的飼養(yǎng)量設計大小，每存欄1000頭配套110米3。自然堆腐時，第三至第四天堆內(nèi)溫度為60～70℃時翻堆倒垛1次，此后10～15天內(nèi)再酌情翻倒1～2次，以供氧、散熱，使之發(fā)酵均勻，再靜置堆放兩個月左右使分解產(chǎn)物生成較穩(wěn)定的化合物而完成堆肥，符合《糞便無害化衛(wèi)生標準》（GB7959-87）后還田。

5. 病死豬無害化處理

①焚燒爐焚毀。在豬場的污染區(qū)建造面積60米2的焚燒間，內(nèi)設焚燒爐，爐內(nèi)容積為2米3，爐底采用專用鑄鐵或A3鋼筋焊接，爐體用高溫耐火磚砌成。以煤或油為燃料，爐內(nèi)溫度可達1200℃，將確認患豬瘟、口蹄疫、高致病性藍耳病、豬水皰病、豬痢疾、豬丹毒等傳染病的死豬尸體或割下來的病變組織和內(nèi)臟投入焚燒爐內(nèi)燒成灰燼。自制焚燒爐與購置焚燒爐相比，既科學規(guī)范又省錢實用，不僅處理效果優(yōu)于購置焚燒爐，而且還省70%的費用。

②鐵鍋高溫煮沸。在焚燒爐附近用耐火磚砌一直徑為1.2～2.0米的灶臺，上置大鐵鍋。對非傳染病致死的病死豬或胎衣、死胎，投入加水的鐵鍋內(nèi)高溫煮沸2～3小時后用來喂豬，變廢為寶。

③尸體窖發(fā)酵分解。在遠離住宅、豬場、水源和道路的僻靜地方建造尸體窖。尸體窖為圓柱形，深8～10米，直徑2.5～3米，用防水材料建造，窖口略高出地面，窖上加蓋，蓋上設小的可上鎖的活門。將確認患豬肺疫、豬鏈球菌病、豬副傷寒、副豬嗜血桿菌病、附紅細胞體病、弓形體病等疾病的病死豬的內(nèi)臟和其他烈性傳染病同群豬以及懷疑被其污染的肉尸和內(nèi)臟，拋入窖內(nèi)，利用生物熱將尸體發(fā)酵分解，以達到消毒的目的。

五、循環(huán)生態(tài)生產(chǎn)工藝流程

（作者聯(lián)系地址：胡成波 遼寧省丹東市畜牧獸醫(yī)局 郵編118000；柴昌元 遼寧省鳳城市動物衛(wèi)生監(jiān)督局 郵編：118100）