黃皮豐產優質栽培技術

近幾年，大宗水果如荔枝、龍眼等價格不斷下滑，而黃皮由于種植面積小，藥用價值高，市場需求量大，價格上漲較快，許多果農開始自發地大面積種植。幾年來，筆者圍繞黃皮結果母枝的培育、疏花疏果與保花保果，以及病蟲害綜合防治等問題，筆者探討出黃皮豐產優質栽培技術。將總結出的黃皮豐產優質栽培技術2012年運用在云霄縣火田鎮莆中村6畝6年生的黃皮生產上，平均畝產1226千克，果大、品質優，每千克售價16元，取得了良好的經濟效益。現介紹如下：

一、品種選擇

選擇適宜本地栽培的品種如雞心黃皮、甜黃皮等，栽培選用芽接的無病蟲害苗木。

二、建園

1. 園地選擇 選擇靠近水源、交通方便的緩坡山地或平地建園，以選排水良好，透氣性強，土層深厚、肥沃的砂壤土種植為最好。緩坡山地應修筑外側稍高，邊緣有邊埂，內側有30厘米寬排水溝的梯田；平地應開好排水溝。若水源不充足，每畝應配置1個25米3蓄水池，做到旱時能灌、澇時能排，以滿足黃皮生長結果對水分的需求。

2. 定植 按株行距3米×3米定植，每畝栽74株。定植時間選在2～4月。定植前1～2個月，每畝撒施生石灰粉75～100千克，挖長、寬各1米，深0.8米的定植穴，每穴底層填入稻草或雜草10～15千克，加1層20～30厘米厚的心土踩實，再用15～20千克腐熟禽畜糞與土拌勻，填至與穴相平，最上層用鈣鎂磷肥1～1.5千克拌細土，整成高出地面30～40厘米，長、寬各1米的定植盤。定植時，注意做好苗木定干，定干高度為50厘米，澆足定根水，并在周圍覆草保墑。

三、幼齡樹管理

1. 肥水管理

①施肥。幼齡樹施肥要采取薄肥勤施，以農家肥為主，配合施用三元復合肥等。定植成活1個月后便可開始施肥，每畝用三元復合肥7.5千克、尿素1.5千克澆施。此后在每次新梢萌芽前和新梢轉綠后各施肥1次，施肥量要逐漸增加，并結合噴藥保梢，進行根外追肥，促進樹體生長，培養良好樹冠。

②水分管理。幼齡樹根系淺而少，應做到旱時及時灌水，澇時及時排水，保持土壤濕潤，以利于樹體正常生長。

2. 土壤管理

①中耕松土。結合除草和間作其他作物，進行多次中耕松土，特別是在夏、秋季的雨后，要及時松土以防土壤板結。根際周圍中耕松土深度以5～10厘米為好。

②改土。從定植后第二年開始，在原定植穴外圍開環狀溝，或在行間（株間）各挖1條條狀溝，溝深40～50厘米、寬30厘米，分層放草料、作物莖稈、土雜肥和適量生石灰等，每年輪換位置，2～3年內全園深翻改土1次。若土壤中礫石較多，還應進行客土改良，增加土壤有機質。

③間作。幼齡黃皮園可利用行間間作豆科作物，如花生、大豆等，并利用這些作物的莖稈覆蓋果園，既增加了收入，又利于土壤保濕、防熱，培肥地力，促進樹體生長。

四、成年樹管理

1. 肥水管理

①施肥。成年樹1年施肥5次，施肥量依樹齡、樹勢、結果量和土壤條件而定，在樹冠滴水線下開淺溝施入，施后覆土。花前肥于4月上旬開花前，株施人畜糞水50千克、氯化鉀0.5千克、尿素0.5千克、過磷酸鈣0.2千克；壯果肥在6月上旬生理落果后，株施人畜糞水50千克、氯化鉀0.5千克、尿素0.5～1千克、過磷酸鈣0.2千克；恢復肥于7月至8月上中旬采果后，株施人畜糞水50千克、三元復合肥0.75千克、尿素0.5～1千克；促梢肥于9月上中旬秋梢萌發后，株施人畜糞水50千克、氯化鉀0.3千克、尿素0.5～1千克；冬季施肥在11月中旬秋梢老熟后，結合深翻斷根控冬梢，株施腐熟禽畜糞15～25千克、鈣鎂磷肥0.25千克、硫酸鎂0.25千克、硫酸鋅0.15千克。

②水分管理。結合施肥進行澆灌水。多雨季節注意及時排水防澇。

2. 樹體修剪與結果母枝培養

①生長季節修剪。結合采果或在采果后及時回縮或短截結果母枝，促發秋梢，培養健壯的結果母枝。

②冬季修剪。結合冬季清園進行，主要是剪除枯枝、病蟲枝、纖細枝等，保證樹體通風透光，減少翌年的病蟲害發生和不必要的營養消耗，以利于光合作用進行，促進花芽分化，為豐產打下基礎。

③培養健壯的結果母枝。施好采果肥，秋梢生長發育期及時追、補肥和澆灌水。在秋梢萌發和生長發育期，加強對蟲害發生情況的檢查，發現蟲害立即噴藥保梢。11月上旬秋梢尚未老熟的，用0.3%尿素、0.3%磷酸二氫鉀進行根外追肥，促使秋梢老熟，進入花芽分化期；11月中旬，為防止抽發冬梢，可進行深翻斷根，對剛萌發的部分冬梢及時人工抹除。

3. 花果管理

①疏花。疏花分為疏花穗和疏花朵：疏花穗主要針對弱樹或成花多的樹，在花穗10厘米左右長時，將整穗花摘除；疏花朵主要針對單穗花，在開花前進行，疏除1/3～1/2的花朵，若花穗帶小葉，應一并摘除。通過疏花克服大小年結果問題，防止樹體早衰。

②疏果。疏果可分1～2次進行：第一次在謝花后15～20天，主要疏除病蟲為害果、遲花果、畸形果和過密果等；第二次在果實著色時，把畸形果、遲熟果和小果疏除。如果人工緊缺，也可以到果實開始著色時再進行疏果，一般每穗留果30～40個。

③果實套袋。時間在第二次疏果后，套袋前噴施高效、低毒、低殘留的殺蟲殺菌劑1次，套袋選用白色的紙袋。

五、病蟲害綜合防治

黃皮病害主要有葉斑病、炭疽病和煤煙病等；蟲害主要有蚜蟲、木虱、粉虱、白蛾蠟蟬和介殼蟲等。

1. 做好冬季清園 及時剪除病枝、病葉，清除園內修剪后的枯枝落葉，集中燒毀；深翻改土，消滅在土壤中越冬的病蟲；用0.3波美度石硫合劑噴灑，消滅在樹上越冬的病蟲，以減少翌年病蟲源。

2. 藥劑防治 發現病害通常用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液防治；對蚜蟲、木虱、粉虱等害蟲，用50%抗蚜威可濕性粉劑1500～2000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1000～1500倍液，或2.8%溴氰菊酯（敵殺死）水乳劑1500倍液防治；對蚧類的防治，可在5月上旬幼蚧發生期，用40%殺撲磷乳油800倍液噴灑。

六、采收

以采收果實飽滿、果皮褐色、皮薄多汁、成熟度明顯者為佳，選晴天用采果剪于果穗基部整穗剪下。

（作者聯系地址：張茂盛 福建省云霄縣火田鎮農技站 郵編：363302；林有發 云霄縣農產品安全監管中心 郵編：363300）