春夏時節要預防雞鴨的啄食癖

雞、鴨的啄食癖主要包括啄羽、啄肛、啄冠、啄趾、啄蹼和異食癥等。雞、鴨發生啄食癖如不及時預防和治療，會迅速在全群中蔓延發展，輕者影響生長發育和產蛋率，重者造成羽毛脫落、皮膚損傷、趾蹼破損、肛門脫落、跛行等，給養殖戶造成經濟損失。春夏時節隨著日照時間變長和溫度回升，雞、鴨活躍程度隨之增加，容易發生啄食癖。

一、啄食癖產生的原因

1. 環境因素。這是雞、鴨啄食癖發生的重要原因。一是光照太強和時間太長。光照是生物體不可缺少的環境條件之一，但光照太強和時間太長會導致雞、鴨啄食癖的發生。如果人為采取一些遮光措施，改變光照的強度、時間和顏色，均能有效地控制雞、鴨的生長發育，調節性成熟期，防止和減少啄食癖的發生。經過觀察，人工光照的情況下密閉式舍比半開放式舍啄食癖發生率低。二是通風不良。雞、鴨舍內空氣混濁，氨、二氧化碳和硫化氫濃度過高，極易造成啄毛。三是環境條件不良。溫度過高、濕度增加、密度過大等不良環境條件都可能會引發啄食癖。

2. 營養因素。一是日糧供應不足，飼料質量低劣或霉變，喂料間隔時間太長。雞、鴨處于饑餓狀態，往往為覓食而引發啄食癖；霉變飼料可致雞、鴨患皮炎和癱瘓，也易引發啄食癖。二是日糧蛋白質含量偏低或配合不當。日糧中賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸和色氨酸中的一種或幾種含量不足，會造成氨基酸不平衡，特別是缺乏含硫氨基酸時，極易引發啄食癖。三是日糧中缺乏礦物質和微量元素。鈣、磷、錳、硫、鈉等缺乏，鈣磷比例失調或食鹽不足等，均可導致啄食癖的發生。四是缺乏維生素。當日糧中缺乏維生素B2、維生素B12、生物素時，可造成機體內氧化還原酶的缺乏和氧化酶活性下降，使氨基酸合成蛋白的機能下降，導致雞、鴨羽毛生長不良，頭部、眼瞼、喙部皮膚角質化并發癢，神經紊亂，產生幻覺，信息傳遞發生障礙，識別力較差，從而產生啄食癖。五是粗纖維和砂礫缺乏。粗纖維不足時雞、鴨胃腸蠕動緩慢，砂礫不足難以研磨飼料促進消化，易發生啄食癖。

3. 疾病因素。雞、鴨患寄生蟲病，如突變膝螨蟲可導致其啄食自身腿腳上的皮膚鱗片和痂皮，啄出血后會引起相互追啄；羽虱、刺皮螨、疥癬等寄生蟲會刺激皮膚發癢，也會引起雞、鴨自啄羽毛和皮膚，嚴重者相互追啄；雞、鴨患球蟲病、泄殖腔炎、脫肛、下痢等疾病后，會導致肛門周圍羽毛被糞便污染而粘連，引起群發性啄肛、啄羽。

4. 應激因素。應激因素可導致雞、鴨啄食癖的發生。常見的應激因素有：突然更換飼料和飲水溫度過高或過低；突發的噪聲和人為干擾或猛禽、野獸闖入驚嚇；不同年齡階段的轉群和運輸，出欄時的抓捕和清欄；禽舍、運動場地的噴霧消毒和欄舍、用具的滅菌消毒；疫苗注射和群體用藥。

5. 其他因素。一是品種因素。蛋用品種比肉用品種的雞、鴨易發生啄食癖，如羅曼褐雞比羅曼白雞更容易發生啄食癖。二是年齡因素。青壯年和剛開產的雞、鴨由于體內性激素、孕激素分泌旺盛，活潑好斗，易發生啄食癖。三是飼養方式。舍飼或籠養的雞、鴨飼料充足，無需覓食，運動量不足，長期處于一種單調無聊心理狀態，以致相互攻擊，從而發生啄食癖。

二、啄食癖的預防

1. 加強飼養管理

一是控制好光照強度和時間。春夏時節要讓雞、鴨逐漸適應日照的變化，可采取人工控制光照時間和強度的方法。光照增加應逐漸進行，光照強度的改變不可過快。在產蛋高峰期來臨前應逐漸增加光照時間到每天15小時，而且光照強度不可過大，應控制在3瓦/米2左右。至于光的顏色，可以根據生長階段選擇紅、黃、綠、藍色。試驗結果表明：紅色能推遲性成熟，使雞、鴨安靜，減少啄癖，產蛋量也稍有提高，只是受精率低，這可通過采用人工授精技術加以補償；黃光也能推遲性成熟，使蛋重增加，但飼料報酬降低，產蛋量減少；綠光和藍光都有加快性成熟的作用，藍光還有提高增重率、增加配種力和降低啄食癖發生率的優點。對于開放、半開放式雞、鴨舍應在育成階段、產蛋初期至中后期調整光的強度和顏色，以防啄肛癖的發生。夏季雞、鴨舍玻璃可涂成紅色或綠色，大棚養殖可換成黃色或粉紅色塑料薄膜。

二是控制飼養密度，增加活動空間。飼養密度過大，雞、鴨的活動空間減少，呼出的二氧化碳和排出的糞便增加，導致舍內有害氣體蓄積，空氣污濁，溫度、濕度也隨之增高，容易誘發啄食癖。生產中要嚴格按雞、鴨的品種、生長階段和生產目的要求，合理安排養殖面積和籠舍大小。一般蛋雞的飼養密度為1～3周齡30～20只/米2、4～6周齡15～10只/米2、平養育成雞10只/米2、籠養育成雞3只/米2，肉雞的密度比蛋雞相應減少5%。飼養季節不同，飼養密度也有差異。地面平養時，肉鴨飼養密度為1～3周齡50～10只/米2，育成期6～5只/米2 。蛋鴨和網上養殖的肉鴨飼養密度可比地面平養的肉鴨增加10%。

三是減少應激，分類飼養。要保持雞、鴨舍內外環境安靜，避免噪聲、野生禽獸和陌生人的干擾；更換飼料和通風換氣要循序漸進；投料供水、撿蛋清糞、禽舍消毒、轉群出欄要由固定人員負責，不要頻繁更換；按品種、性能、年齡、批次、個體大小和強弱不同分群分籠飼養，以防大欺小、強欺弱，造成弱小雞、鴨被啄傷后群發啄食癖。

四是加強管理，分散注意力。保持舍內外環境衛生，勤消毒、勤撿蛋、勤供水、勤清糞、勤換墊料，提供足夠的食槽、飲水器、產蛋箱，做到定時定量飼喂，避免時飽時饑。為預防雞、鴨啄食癖的發生，可在10日齡左右實施斷喙，用專用斷喙工具切掉雞上喙1/2、下喙1/3，烙掉鴨喙尖1/4。在運動場四周和籠舍外懸掛清潔菜葉、樹枝或青綠飼料，也可懸掛紅色、黃色無毒塑料小掛件、布簾或結實的塑料帶，讓其采飼或嬉戲玩耍，以分散雞、鴨注意力，避免發生啄食癖。發現籠內鐵絲網破損或有尖銳物品時，要及時修補或清除，以防引起雞體創傷，誘發啄食癖。

2. 增加飼料營養

發現雞、鴨有啄食癖苗頭，要注意改善和增加營養。蛋白不足時要補充一些動物性或植物性蛋白飼料，如魚粉、血粉、蠶蛹粉和麥芽等，但添加豆粕效果不好，也可在每千克飼料中添加1克蛋氨酸。維生素不足時可補充些魚肝油和多維，春夏時節可多喂些青菜和青綠多汁飼料。礦物質和微量元素不足時可在飼料中添加1%硫酸鈉或0.5%～3%天然石膏粉，使飼料鈣含量保持為0.8%～1%，鈣磷比控制在1.2∶1。粗纖維不足時可在飼料中添加優質的粗糠、草粉等，使粗纖維含量提高為3%～5%。另外，一定要在運動場或籠舍內設置專用砂礫槽，添加經日光照射或消毒過的直徑3～5毫米的砂礫。

3. 注意防治疾病

注意沙門氏菌病和大腸桿菌病的防治，這兩種病可引起白痢、黃痢等下痢性疾病的發生，稀白色的糞便污染羽毛并黏在肛門周圍，易引起群體啄食和進一步傳染。常用的防治藥物有氟苯尼考、氟哌酸、丁胺卡那、硫酸新霉素等。發現有啄食癖的雞、鴨，要進行隔離飼養、治療或淘汰。對被啄肛門或泄殖腔輕度出血者，用0.1%高錳酸鉀溶液沖洗患部，然后再涂以紅霉素、磺胺類藥物或魚石脂軟膏，注意傷口涂抹藥液顏色與羽毛顏色一致，藥液帶有異味更佳，也可涂碘酊、紫藥水、樟腦油殺菌預防感染，可將氣味難聞和顏色難看的廢機油涂抹在容易被啄食的部位，使雞、鴨失去追啄的興趣。

對已發生啄食癖的雞、鴨群，添加5%羽毛粉或啄羽靈拌料喂飼，或用3%啄肛靈拌料，連喂7天，此為一療程，隔1天后進行下一個療程治療，連喂3個療程；也可連喂5～7天石膏粉，用量為1～4克/只。挑出被啄傷的雞、鴨，待傷口結痂痊愈后再合群。如果肛門嚴重出血，直腸或子宮已脫出，發生水腫或壞死，宜及早淘汰，避免更大的經濟損失。

總之，啄食癖在任何品種和任何年齡段的雞、鴨群中都可能發生，特別在養殖區域受限、養殖用地減少的情況下，發展集約化、規?；托^養殖更容易發生。目前啄食癖還沒有特效防治藥物和根治方法，只能從日常管理、環境衛生、飼料營養、疫病防治、養殖方式等方面綜合改進和完善，防止給雞、鴨養殖造成大的損失。

（作者聯系地址：山東省青島市畜牧獸醫研究所 郵編：266100）