園子有人包了去

賴大家的小花園沒有大觀園一半大，樹木花草也少了許多。探春說道：“我因和他家女兒說閑話兒，誰知那么個園子，除他們戴的花、吃的筍菜魚蝦之外，一年還有人包了去，年終足有二百兩銀子剩。從那日我才知道，一個破荷葉，一根枯草根子，都是值錢的?！?/p>

探春由此萌生了將大觀園承包經營的想法。雖然探春實施的是內部承包，但是對于企業利用專業化分工優勢，做好將日常經營中的部分業務委托給本企業以外的專業服務機構或其他經濟組織等承包方完成的業務外包，同樣具有借鑒意義。

一、制定業務外包實施方案的管控

制定業務外包實施方案，按照規定權限和程序進行審核審批，是業務外包流程中兩項非常重要的初始性工作。

1.探春的承包實施方案。

探春、李紈和寶釵受托代為管家，為了不辜負太太的委托，她們商議要推動幾件興利剔弊的事情，在大觀園內推行承包經營便是其中一項。如果說在處理趙姨娘兄弟趙國基喪葬賞銀一事上有制度替代品的舊例可查可依的話，那么在擬定大觀園承包方案時，只有賴大家的做法可資借鑒。

探春說道：“咱們這園子只算比他們的多一半，加一倍算，一年就有四百銀子的利息。若此時也出脫生發銀子，自然小器，不是咱們這樣人家的事。若不派出兩個一定的人來，既有許多值錢之物，一味任人作踐，也似乎暴殄天物。不如在園子里所有的老媽媽中，揀出幾個本分老誠能知園圃事的，派準他們收拾料理，也不必要他們交租納稅，只問他們一年可以孝敬些什么。一則園子有專定之人修理，花木自有一年好似一年的，也不用臨時忙亂；二則也不至作踐，白辜負了東西；三則老媽媽們也可借此小補，不枉年日在園中辛苦；四則亦可以省了這些花兒匠山子匠打掃人等的工費。將此有余，以補不足，未為不可。”寶釵贊說：“善哉，三年之內無饑饉矣！”李紈笑道：“好主意。這果一行，太太必喜歡。省錢事小，第一有人打掃，專司其職，又許他們去賣錢。使之以權，動之以利，再無不盡職的了。”這便是探春初擬的大觀園承包經營方案。

對園子里的田地水域、樹木花草等到底如何管理，甚至要不要經營，可能王夫人和王熙鳳都沒有進行過系統思考，因而很難納入榮國府的年度生產經營計劃。這是探春她們擬定承包方案無以為憑的又一個方面。企業開展業務外包，先要建立和完善業務外包管理制度，規定業務外包的范圍、方式、條件、程序和實施等相關內容，尤其需要準確界定核心業務，避免將核心業務外包出去。通過制度的建立和完善，確保業務外包工作有章可循，有據可依，實現將有限資源和全部精力集中于核心業務的目的。如果是全新的業務，至少需要如探春到賴大家一樣去考察學習一番。

2.探春承包實施方案的審核審批。

榮國府的決策事項先需鳳姐同意，再報王夫人審批，重大者還需賈赦、賈政乃至賈母等同意。探春對平兒說，這件事須得回你奶奶一聲。平兒即刻轉告鳳姐并帶回了她同意的意見。探春再沒有向更高級領導報告，便開始選擇承包人。企業的業務外包方案，需要按照規定的權限和程序進行審核和審批，需要各層級人員在授權范圍內明確表達自己的意見，不得越權審批。重大業務外包方案還應提交董事會或類似權力機構審批。探春如此興師動眾，只有鳳姐傳話的意見算是批示。這告誡我們，企業對子公司、分公司重大業務外包的管控力度尤其需要加強，避免子公司、分公司越權外包可能造成的種種不利。

按照寶釵的歸納，承包價格包括四項：一是頭油、脂粉和香紙的費用，每位姑娘幾個丫頭，都有定例；二是各處笤帚、撮箕、撣子的費用；三是園內大小禽鳥鹿兔等的糧食費用；四是補償園內其他媽媽們的費用。前三項不再由賬房支付，由承包者負擔，這樣賬房一年可以節約四五百銀子的支出。第四項是對園內其他媽媽提供管理服務的一項補償，也由承包者按固定數支付。承包者所獲全部收入，扣除上述四項，不論盈虧，自承自擔。企業在確定外包價格時，需要考慮內外部因素，嚴格控制業務外包成本，切實做到符合成本效益原則。審核審批實施方案時，需要著重對比分析業務項目自營與外包的各自風險和收益，確定外包的合理性和可行性。

探春的承包經營踢開了賬房的控制，出發點是想要突破和革除賬房“雁過拔毛”的宿弊，充分調動承包人的積極性，但卻放棄了對業務活動極為有效的財會控制。將收入結余歸到園子里頭，等于設置了小金庫。寶釵園子里頭也不用歸賬的主張，更是錯上加錯。顯然，探春精明，卻也稚氣。企業業務外包需要財會部門的積極參與，需要加強對外包業務的核算與監督。特別是對于重大業務外包的決策，更需要總會計師或企業分管會計工作的負責人積極參與，需要他們對業務外包的經濟效益做出合理評價。

跨過賬房是對既有利益格局的重新調整。寶釵告誡婆子們，這是一次“奪他們之權，生你們之利”的調整，你們必須要“省無益之事，分他們之憂”。同時，將園子業務包給某些人而不包給其他人，會形成這些人之間的矛盾。此類矛盾在業務外包中也有表現，即有可能挫傷原來從事這些業務的員工的工作熱情，導致這些員工失去敬業精神，引起工作業績明顯下降。對此類風險，需要引起足夠的重視，需要認真有效的解決。

二、選擇業務外包承包單位的管控

業務外包實施方案獲批之后，接下來需要做好選擇承包方并簽訂業務外包合同的工作。

1.探春選擇承包人。

探春和李紈命人將園中所有婆子的名單要來，大家參度，大概定了幾個人選。然后將她們一齊傳來，告知準備承包經營的設想。眾人聽了，無不愿意，十分踴躍。有的表示，把那一片竹子單交給我，一年工夫，明年又是一片，除了家里吃的筍，一年還可交些錢糧。有的表示，把那一片稻地交給我，一年這些玩的大小雀鳥的糧食不必動官中錢糧，我還可以交錢糧。

經過商議，選定了三個承包人選。老祝媽的老伴和兒子都是專管打掃竹子的，把所有的竹子交與她承包經營。老田媽是莊稼人，稻香村一帶凡有菜蔬稻稗之類，由她承包經營。老葉媽承包了蘅蕪苑和怡紅院的香料香草、玫瑰花、薔薇、月季、寶相、金銀藤等。無疑，選擇老祝媽和老田媽，她們更多地考慮了到了兩人的專業技術背景、專業能力和工作經驗。這些人雖為奴仆，若是要放到現在，說不定都還擁有相應的專業資格證書呢。企業在選擇承包方時，不僅要如探春她們那樣關注承包方的專業資質、專業技術資格、實際技術及經驗能力水平等，更要認真調查承包方的合法性，看看承包方是否為依法成立、合法經營的專業服務機構或經濟組織，是否具有相應的經營范圍和固定的辦公場所等。以此來防范承包方不是法人主體，缺乏專業資質，從業人員不具備專業技術資格，缺乏從事相關項目經驗，導致企業遭受損失甚至陷入法律糾紛等風險。

在討論花草承包人選時，探春開始擔心沒有在行之人。平兒推薦了鶯兒之母，不料卻遭到了寶釵的斷然拒絕。寶釵道：“我倒替你們想出一個人來，怡紅院有個老葉媽，他就是茗煙的娘。那是個誠實老人家，他又和我們鶯兒的娘極好，不如把這事交與葉媽。他有不知的，不必咱們說，他就找鶯兒的娘去商議了。哪怕葉媽全不管，竟交與那一個，那是他們私情兒，有人說閑話，也就怨不到咱們身上了。如此一行，你們辦的又至公，于事又甚妥?！睂氣O此處的表現有兩點值得挖掘，一是她意在回避，鶯兒是她的丫頭，安排鶯兒的母親承包，有照顧寶釵及其從中周旋之嫌。企業按照規定的程序和權限從候選承包方中進行選擇時，面臨著工作人員收受賄賂、回扣或者索取其他好處的風險，也面臨著承包方及其工作人員行賄、提供回扣或者給予其他好處的風險。為此，企業需要建立嚴格的回避制度和監督處罰制度，避免相關人員在選擇承包方過程中出現受賄和舞弊行為。二是寶釵的話語觸及到了承包中的轉包事項，企業對于外包業務是否允許轉包應當在合同中明確予以表達。

2.探春與承包人的口頭協議。

選定三位承包人之后，探春與李紈明示諸人，某人管某處，按四季除家中定例用多少外，余者任憑你們采取了去取利，年終算賬。這是一個口頭協議，明確了承包內容和范圍、承包方的權利和義務、費用結算的約定等。

企業確定最終承包方之后，應當及時與承包方簽訂業務外包合同。業務外包合同內容除了如探春她們提及的承包內容和范圍、承包方權利和義務、費用結算標準及方式外，還應當包括出包方的權利和義務，服務和質量標準，保密事項，違約責任等。在探春她們的承包口頭協議中，沒有約定出包方的權利和義務，這是主人和奴仆的不同地位所決定的。沒有約定服務和質量標準、違約責任等，無疑是大觀園承包合同的重大疏漏，必然為其后的履行埋下隱患。

三、業務外包實施過程的管控

對于業務外包的具體實施，企業需要切實做好實施前的準備、實施中的管理和實施后的驗收等的管理和控制工作，確保承包方嚴格履行業務外包合同。

1.實施前的準備工作。

寶釵與眾婆子的一席話，堪稱榮府承包實施前的動員和準備工作。寶釵多角度地講到了“體統”，強調承包雖是興利節用為綱，但不能失了體統。賬房不能強調所有余利都要納入官中，盡管能夠做到如此，卻會引來怨聲載道，這樣有失賈家的大體。沒有承包任務的婆子，更要發揮老人家的表率作用，循規遵矩，盡職盡責，不要躲懶縱人吃酒賭錢。如若生出事來，便會丟掉老臉。寶釵講體統和規矩，希望發揮面子的激勵和約束作用，來規范上上下下的人們。寶釵還講到了老媽媽間的平衡，叫承包者拿出若干貫錢來，補償園中其他媽媽。一方面她們為園子提供的服務確實惠及到了承包者；另一方面若不補償，“他們雖不敢明怨，心里卻都不服，只用假公濟私的多摘你們幾個果子，多掐幾枝花兒，你們有冤還沒處訴?！?/p>

寶釵提出了指導雙方開展承包經營的一個大原則，有助于確保承包方在履行合同時有章可循。企業在推進業務外包的實施時，必須要制定或明確雙方在資產管理、信息資料管理、人力資源管理、安全保密管理等機制方面的貫穿全程的管控措施。對于承包中出現的糾紛，寶釵也已觸及，只是沒有建立起處理機制。寶釵的動員講話，具有培訓教育意義，但缺少了管家們、眾多丫頭們的參加。企業必須要做好與承包方的對接工作，通過培訓等方式確保自身和承包方的參與員工充分了解企業的工作流程和質量要求，確保實現全程的質量控制。探春的承包方案以及實施前的準備，忽視了對承包方提供服務或產品的工作流程、質量等的規定。企業在梳理工作流程時，需要就每個環節上的崗位職責分工、運營模式、管理機制、質量水平等方面提出明確要求，建立對應的即時監控機制，及時檢查、收集和反饋業務外包實施過程的相關信息。

2.實施中的過程管控。

業務外包的過程管控非常重要，不能一包全了。外包實施中，需要及時發現和解決外包業務日常管理中存在的問題。老葉媽承包花草后，在柳葉渚發生了“嗔鶯咤燕”之事。鶯兒等人去黛玉處，走到柳葉渚看見柳葉淺碧，絲若垂金，忽發興致，折了柳條，編了花籃，采了花兒，獻給黛玉。原路返回時，又多了春燕等人，在柳葉渚再采再編。春燕告訴鶯兒，這一帶都歸她姑媽老葉媽管理，自承包后比得了永遠基業還利害，早起晚睡，自己辛苦不算，還逼著親戚們幫她照看，生恐有人糟踏，一根草也不許人動。你在這里掐花折樹，仔細她們來了抱怨。話落人到，老葉媽拄著拐來了?？匆婜L兒等人采了許多嫩柳和鮮花，她心疼肝斷，依老賣老，情面不管，舉杖便打春燕。春燕娘何婆子也來熱鬧，指桑罵槐一番。最后鶯兒賭氣將花柳擲于河中。把個婆子心疼的只念佛，又罵：“糟踏了花兒，雷也是要打的?！?/p>

不論老葉媽的昏憒和有失體統，承包經營喚起了老葉媽無比的責任感確是事實。在履行合同上，老葉媽無可厚非。倒是鶯兒的態度和做法甚為不妥，盡管如她所說寶釵處從來沒要過花草，但是并不意味著你有權隨意折柳掐花。這一問題暴露于承包實施過程，卻與承包前的培訓教育丫頭們沒有參加大有關系。如果當時進行了全面培訓，要求每一位入園者愛護花草，不損公物，尊重承包者的勞動，遵守管理規定，那么“嗔鶯咤燕”這出戲可能不會上演。進而言之，既然發生了，就要及時進行處理。但我們看不到對鶯兒的任何處罰。

承包過程中發生的問題還真不少，比如藕官在園子里燒紙，被夏婆子看見后，按規定要報告管家婆來處理，卻由于寶玉的庇護沒有告成，反倒被寶玉賴了她一大些不是。寶玉的行為，客觀上縱容了不守規矩者。再如婆子們聚賭，盡管承包前寶釵曾經委婉地警告過她們，由于管理松懈，還是發生了。對于婆子們聚賭，探春認識不夠，管理不力，沒有及時報告高層。賈母批評教育了探春，當即命令追查賭博的領頭人，根據追查結果及時對相關人員進行了嚴肅處理。這一事件的及時解決，給承包經營創造了更加安定的環境。

3.實施后的驗收管理控制。

密切關注承包方的履約能力并對其進行持續評估，是業務外包實施管控的又一重要工作。在第六十七回，襲人去看鳳姐，遇到老祝媽正在葡萄架下揮舞撣子趕蜜蜂。她告訴襲人，今年三伏里雨水少，果子樹上都有蟲子，把果子吃的疤瘌流星的掉了好些下來。這馬蜂最可惡，一嘟嚕上只咬破三兩個兒，那破的水滴到好的上頭，連這一嘟嚕都要爛的。襲人告訴她：“你倒是告訴買辦，叫他多多做些小冷布口袋兒，一嘟嚕套上一個，又透風，又不遭塌?！逼抛有Φ溃骸拔医衲瓴殴苌?，哪里知道這個巧法兒呢?！?/p>

老祝媽拿撣子趕蜜蜂，認真勁值得贊許。然而，卻泄露了她在葡萄管理上欠缺專業能力和經驗之天機（選擇承包者時，明確老祝媽管竹子，未見管理葡萄等任務，有專家說此一回并非雪芹原筆）。雖然襲人不是探春管家小組的成員，但是她掌握到的這個信息，有助于評估老祝媽的繼續履約能力。一旦有確鑿證據表明承包方履約能力不夠，存在重大違約行為，導致業務外包合同無法履行的，應當及時終止合同。

合同執行完成后需要進行驗收。葡萄的品質除了自身因素外，受天氣、蟲害及管理等多種因素影響。雨水少，蟲子多，必然影響葡萄的外觀和內在。管理方法不當，也會影響到葡萄的品相和質量。在驗收老祝媽的葡萄產品時，一方面要遵守驗收標準，嚴格按驗收標準對承包方交付的產品或服務進行審查和全面測試，確保產品或服務符合需求，并出具驗收證明；另一方面也必須要對上述三方面的因素予以認真評價，查明造成葡萄質量不佳的主要原因，視問題的嚴重性與承包方協商采取恰當的補救措施，并依法索賠。

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