畜禽糞便好氧發(fā)酵優(yōu)勢(shì)菌群的分離及微生物菌群變化研究

摘要：利用新鮮畜禽糞便，模擬好氧發(fā)酵過程，通過多次富集培養(yǎng)和馴化，獲得了含有除臭和有機(jī)物快速降解的優(yōu)勢(shì)菌群，同時(shí)對(duì)發(fā)酵過程中微生物菌群的變化情況進(jìn)行了分析。結(jié)果顯示，利用馴化后的優(yōu)勢(shì)菌群對(duì)畜禽糞便進(jìn)行好氧發(fā)酵，4天后可達(dá)到除臭效果，6天后馴化樣重量減少1316%。通過對(duì)微生物菌群變化情況研究，發(fā)現(xiàn)細(xì)菌是整個(gè)發(fā)酵過程的優(yōu)勢(shì)菌群，是中溫階段的主要作用菌群，對(duì)發(fā)酵升溫起主要作用，放線菌是高溫階段的主要作用菌群。

關(guān)鍵詞：好氧發(fā)酵；馴化培養(yǎng)；優(yōu)勢(shì)菌群；菌群變化

中圖分類號(hào)：X713文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A文章編號(hào)：1001-4942（2013）04-0079-03

隨著改革開放和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，中國畜牧業(yè)得到迅速發(fā)展，在城市周邊興建了大量的規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)及畜禽專業(yè)養(yǎng)殖區(qū)、專業(yè)村和專業(yè)戶。大量未經(jīng)任何處理的畜禽糞便等固體廢棄物隨意堆放，不僅占用了大量的土地，而且嚴(yán)重污染地下水，同時(shí)，在堆放中，還會(huì)產(chǎn)生大量的惡臭氣體嚴(yán)重污染大氣質(zhì)量。國家環(huán)保總局2002年對(duì)規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖污染情況調(diào)查結(jié)果顯示：中國年畜禽糞便量約為19億噸，其中，COD（化學(xué)需氧量）排放量達(dá)7 118萬噸，畜禽糞便產(chǎn)量和COD排放量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過工業(yè)廢水和生活用水排放量之和，2004年畜禽糞便總量為28億噸，而2010年將達(dá)到45億噸。由于畜禽廢棄物產(chǎn)生量很大，且90%以上的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，沒有任何綜合利用和污水治理設(shè)施，隨意堆放和排放現(xiàn)象極為普遍。據(jù)調(diào)查估計(jì)，目前畜禽廢棄物中氮、磷的流失量已大于化肥的流失量，約為化肥流失量的122倍和132倍，由此可見，畜禽養(yǎng)殖業(yè)已成為中國最大污染行業(yè)，所以加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染防治，已成為現(xiàn)階段中國農(nóng)村環(huán)境工作的重中之重，是迫在眉睫的緊迫任務(wù)。

本研究通過新鮮畜禽糞便富集培養(yǎng)，馴化出除臭、快速降解有機(jī)質(zhì)的優(yōu)勢(shì)菌群，并對(duì)好氧發(fā)酵中微生物菌群的變化情況進(jìn)行檢測(cè)，為高效發(fā)酵菌劑的研制奠定了基礎(chǔ)。

1材料與方法

11樣品

13試驗(yàn)方法

131好氧發(fā)酵優(yōu)勢(shì)菌群的分離在畜禽糞便中添加稻殼粉，調(diào)節(jié)C/N至20～25，與富集培養(yǎng)基混合，調(diào)節(jié)水分至50%～60%。然后分裝于編號(hào)為1#、2#、3#、4#、5#三角瓶中，200 g/瓶，共計(jì)5瓶，同時(shí)設(shè)對(duì)照（CK）1瓶，僅裝富集培養(yǎng)基。模擬好氧發(fā)酵過程，起始溫度為25℃，直至基本無臭味并減重不明顯時(shí)，每瓶加入適量富集培養(yǎng)基，保證三角瓶?jī)?nèi)物料重量仍為200 g，繼續(xù)培養(yǎng)，直至富集培養(yǎng)基的濃度達(dá)到90%，每一輪均培養(yǎng)至無臭、減重不明顯為止，共馴化培養(yǎng)10批次。測(cè)定臭氣變化減重率（瓶重+料重）及養(yǎng)分變化情況。

3結(jié)論

通過本研究發(fā)現(xiàn)，馴化樣的減重和升溫變化均比對(duì)照明顯，馴化起到了微生物富集培養(yǎng)的作用，其中存在較多的糞便降解菌，能夠促進(jìn)糞便堆肥發(fā)酵與升溫。同時(shí)發(fā)現(xiàn)細(xì)菌是中溫階段的主要作用菌群，對(duì)發(fā)酵升溫起主要作用，放線菌是高溫階段的主要作用菌群，這對(duì)以后研究更有效的畜禽糞便發(fā)酵劑有了指導(dǎo)性的作用。

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