淺談中國陶瓷工藝的發展

>摘要：

通過歷史的演進從最早的陶器到商朝出現的早期釉陶在到隋唐的三彩技術，元朝的青花、釉里紅技術，明清時期的五彩、斗彩和琺瑯彩技術一直到現代陶藝，可以為中國陶藝的發展從歷史的角度上理清一條思路。

陶瓷藝術是一種折中主義的藝術形式。“它既是物質的產品，又是精神的產物；既是古老的藝術又是現代的藝術。” [1]當然人們都知道陶瓷是祖先為了改變生活方式，追求美好的生活發揮其創造力發明出來的一種工藝。

根據目前的資料考證最早的土陶產生于日本的繩紋時代，距今已有9000年的歷史，是最早的工藝美術作品。它是以泥條編織的繩紋紋飾晾干后放在木柴上露天燒制而成的。[2]

中國的陶器發展最早是在公元前5500～5000年之間。黃河流域裴李崗文化，第一次出現了雙耳三足壺，以紅色的泥土為主的紅陶燒制。還有河南仰韶文化最早出現彩陶，山東出現了龍山文化出土的黃陶、蛋殼陶。在長江流域巫山一代大溪文化出土了紅陶陶器，湖北屈家嶺出土了黑陶，浙江河姆渡出土的夾灰黑陶，浙江馬家浜文化出土的夾砂紅陶。另外，我國北方地區、西南地區、東南地區也都出土了大量陶器。陶制器物有一個缺陷就是沁水的問題。水在裝入陶制器物以后不光會自然揮發，還會沁入陶器本身，從器壁沁出流失大部分的水。大約是在商代的時候出現了原始的瓷器，工匠們發現在燒制陶器的過程中將陶器表面涂上氧化物質一起燒制，當爐溫過高， 瓷釉會熔化后流下來形成釉滴，它已是透明的玻璃態物質， 可能是最早的中國古玻璃，燒制出來后玻璃物質會附著在陶器上。陶器也不會再沁水。這就是原始的瓷器的產生。因為這種類似玻璃的物質燒制后成青灰色后來一般把他稱作青釉陶。

秦朝統一中國以后，也統一了制陶技術，陶器除了器皿類的還有陶塑。最典型的就是兵馬俑了。將人物俑分為下肢、體腔、上肢、頭、足五部分分別塑造，再粘結在一起陰干以后分別燒制，燒制完成后組合在一起。這種俑在寫實和工藝上的發展都大大超越了以前。當然因為技術不太成熟我們現在看到的漢朝以前的瓷器很少。但是由于秦朝在陶藝技術上的發展，漢朝陶藝也是相當成熟的，我們最熟悉的是成都郊區出土的《擊鼓說唱俑》，俑上身袒露，左臂抱鼓，右手握鼓椎，眉開眼笑仿佛正在說唱。

魏晉南北朝時期延續了東漢的陶藝技術，以青釉涂于白瓷表面呈現青瓷。在浙江一帶青瓷制造工藝得到發展，瓷器通常呈淡青色和青灰色兩種，此外江南生產大量的黑瓷。北方地區也出現了早期的白瓷。一直到隋唐五代時期，陶瓷工藝又有了進一步的發展，越窯的青瓷和邢窯的白瓷形成了“南青北白”的兩大瓷系。[3]此時越窯的青瓷質量大大超越了以前，胎質薄而均勻，釉色青翠，以茶具等等為主。還燒制了專為宮廷使用的現已失傳的秘色瓷。邢窯的白瓷釉色純凈，白如雪，無任何紋樣造型大方。唐代還盛行一種獨特的瓷器唐三彩。是工匠創新的在鉛釉中加入鐵、銅、錳、鈷等等金屬氧化物以后經過燒制瓷器呈現的黃、綠、白、藍五彩斑斕的顏色。唐三彩的出現把傳統的制瓷工藝推向了頂峰。一般一件瓷器可以呈現兩三種以上的顏色。

宋代是中國古代陶瓷發展的重要時期，北方有定窯的白釉印花、汝窯的青瓷、官窯燒制的蟹爪紋、鈞窯乳光釉和焰紅釉、磁州窯燒制的釉下彩、耀州窯的青釉刻花；南方有吉州窯的黑瓷、龍泉窯的粉青釉和梅子青釉、景德鎮窯的影青、建窯的黑瓷，都各有特色，其中定窯、汝窯、官窯、哥窯、鈞窯為“五大官窯”。

元代景德鎮陶瓷脫穎而出，最大的成就是工匠們發明了青花和釉里紅這兩種釉料。這標志著中國單色釉瓷發展到一個新的高度。青花，是以氧化鈷料在白色瓷坯上描繪紋樣上釉后燒制而成，色澤青藍或藍中帶青灰。釉里紅是以氧化銅呈色的釉下彩，工藝和紋樣，器物與青花相似，釉色與紅寶石相似。

明清兩代的陶瓷工藝，在釉彩、紋樣、造型品種等方面都有顯著地提高，此時，江蘇宜興、浙江龍泉、福建德化、廣東佛山的陶瓷生產業有相當規模。由于釉料的不斷發展，明清陶瓷以具有單色釉、三彩、五彩等多個品種。出現甜白、霽紅、霽藍、象牙白、郎窯紅、灑藍、茶葉禾等等十幾種色釉。除了釉色的多種多樣以外，明清陶瓷大力推廣彩繪，出現了點彩、釉上彩、釉下彩、斗彩。青花瓷就屬于釉下彩，是先將青花繪制與白胎上在上透明釉燒制成型，其胎薄釉白、青色藍中發灰看上去幽雅嫻靜。斗彩是釉下青花和釉上彩結合的一種彩瓷工藝，先將釉下青花制成后在上一次釉上彩繪。五彩是斗彩以后的又一突破，其彩繪燒制方法大致和斗彩相似，只是施釉的主體不是點彩或填彩了，而是整個構成畫面紋飾。一般使用釉上籃彩、黑彩和描金等裝飾手段，因此大大豐富了釉上彩的色彩。琺瑯彩是一種瓷胎畫琺瑯，一般的瓷器先在景德鎮燒制成白瓷，在送入宮廷繪制，在送入彩爐低溫燒制，油料上色的技法是受西方繪畫的影響。粉彩瓷器書用含有鉛粉的玻璃白釉料加入金屬在素胎上作畫，而后入爐燒制而成的。由于用彩較厚，花紋略突起有一定的立體感。紫砂作為宜興的一種特有的礦產開采用作茶具生產，一般呈赤褐色、黃色、或紫色也是在這個時期發展壯大起來的。

到了民國時期官窯漸漸沒落，留存下來的民窯以燒制青花、點彩的日用品為主，直到上世紀五六十年代起廣東佛山、江西景德鎮等地才又開始燒制瓷器。廣東佛山開始研究制作骨瓷。80年代初中國現代陶藝才開始萌芽，最開始也是在藝術院校里有陶瓷美術專業，直到臺灣陶藝家李茂宗帶來現代陶藝的信息。80年代后許多外國陶藝家的展品漸漸被中國陶藝家知道，中國陶藝家開始創作屬于自己的陶瓷作品。美國陶藝家溫·黑格說“在世界陶瓷藝術領域里，最激動人心的就是今天發生在中華人民共和國的現代陶藝運動。”

【參考文獻】

[1]鄭寧.日本陶藝[M].哈爾濱：黑龍江美術出版社.2001

[2]唐英，趙培生.現代陶藝教程[M].長沙：湖南美術出版社.2006

[3]賀西林，趙力.中國美術史簡編[M].北京：高等教育出版社.2009

【作者單位：四川師范大學成都學院】