與春天有約

2009年，臺灣東吳大學物理系教授郭中一攜全家從臺灣來到合肥，在肥西小團山租下200畝荒山，并起名小團山香草農莊，開始踐行自己的農夫夢。首先要把荒山開墾出來，把自己掌握的自然科學知識用在最樸素的勞作上。薰衣草、迷迭香、甜菊、波斯菊、百里香……各種各樣的香草，慢慢遍布四野。風干的香料都可以直接含在嘴里感受天然的味道。沒有農藥，沒有化肥，園子里有水循環、垃圾處理系統，堅持純自然、環保生態。生態農業、有機生活是郭教授在經營小團山香草農莊的過程中所一直秉持的理念。每逢周末，郭教授就帶著各種有機產品，比如香草精油、香草手工皂、檸檬香茅乳液、薰衣草唇膏等等，還有自制的臘肉香腸、香草魚丸、有機稻米坐火車去“趕集”。在郭教授的眼里，有機的概念，并不單單指國家認證。“有機的概念，還有很長的路要走，雖然我們的古人從事的其實就是有機生產，但是現代人幾乎完全忘記了這種與自然和諧的生產方式。”市集里的顧客已經不只是顧客，他們和郭教授成為了朋友。