玉門地區非耕地半地下日光溫室紅提葡萄延遲栽培技術

玉門市地處河西走廊西部，北緯39゜40'～4l゜00'之間。該地區日照實數長，光熱資源豐富，非常適合日光溫室發展，但該地區冬春兩季大風、沙塵暴等災害性天氣發生的頻率高，晝夜溫差大，耕地面積少，已成為該地區發展高效日光溫室的主要限制因子，為了充分利用荒漠戈壁資源，客服不利因素，2009年～2012年我們在玉門市黃閘灣鄉戈壁灘開展了半地下式日光溫室紅提葡萄延遲栽培種植試驗和推廣，取得了明顯的經濟效益，生態效益和社會效益。

一、建園

1.日光溫室的建造

從非耕地地平面下挖2～2.2米深、0.6米寬深溝，地平面下注入混凝土，地平面上用紅磚砌1米高為主墻，女兒墻0.8米高。通過挖石換土的方式，墊土厚度1～1.2米，挖出的沙石堆積后坡做保溫層，鋼制材料做棚骨架，跨度8.5m；高度以3.6～3.8米為宜；采光屋面坡度32°；后屋面仰角45°；后屋面110～120厘米；長度以60m為宜；溫室座向為座北朝南偏西5°～10°。

2.栽植

設施葡萄定植，以春栽為宜，在4月上、中旬進行。栽植前用ABT生根粉或清水侵泡8～12小時，剪去過長根系，保留10～15厘米。行向采用南北行栽植，株距80厘米，行距180厘米，并在株距間開10～15厘米深的小溝，澆小水覆膜，保證土壤溫度，先生根，后發芽，這也是提高栽植成活率的關鍵技術措施。

二、生長期的溫、濕度管理

1.設施內溫度的控制

葡萄是喜光植物，對光敏感，光照不充足時，節間細長，葉片薄，光合產物少，易引起落花落果，漿果質量差，產量低。

1.1定植后溫度管理

栽植后第二天開始，分三個階段進行控溫管理。在葡萄苗栽植后前5天全部放簾，溫度控制在10℃。第二個5天，隔3～5簾拉一簾，將溫度控制在15℃，第三個5天，拉一簾放一簾，將溫度控制在20℃，15天以后等芽體全部變綠，必須全部卷簾，卷簾后用通風口來調節溫、濕度，將溫度控制在25℃左右。連續5天棚外的夜間溫度在12℃以上，就可以揭去棚膜，露地生長。

1.2秋季溫度管理

當最低氣溫在7～8℃，連續4天，要及時扣棚膜。白天棚內溫度保持在20～25℃，夜間溫度保持在15～18℃。中午當溫度超過28℃時，要注意打開上下通風口降溫，夜間下風口要關閉。處于果實著色至采收期的大棚，白天棚溫不高于30℃，夜間12～15℃，拉大晝夜溫差，促進果實著色和糖分積累。

1.3休眠前后的管理

休眠前不能采取突然降溫，只能通過控水、掌握開閉風口、適時放簾、揭簾時間進行降溫。降溫用三周時間緩慢降溫。掌握開閉風口、放簾、揭簾時間，根據以往時間。具體方法是早晨揭簾提前半小時，下午放簾推遲半小時。

第一周，白天溫度控制在20℃～25℃，夜間7℃～8℃；

第二周，白天溫度控制在15℃～20℃，夜間5℃～6℃；

第三周，白天溫度控制在10℃～15℃，夜間2℃～3℃。

休眠期管理主要是控制好棚內溫度。棚口溫度最低要在-1℃以上，棚中間溫度保證在2～3℃；當溫度降到-1℃以下時要采取中午拉簾子升溫，隔7～8簾拉一簾，升溫一次可保持3～4天溫度。

2.設施內濕度的控制

萌芽期保持土壤水分和提高室內濕度，發芽后則要控制濕度，萌芽至花序伸出期，棚內相對空氣濕度應控制在85%左右，花序伸出后，棚內相對空氣濕度應控制在70%左右，開花至座果，棚內相對空氣濕度應控制在65～70%左右， 座果后，棚內相對空氣濕度應控制在70%左右。

三、樹體管理

1.生長期修剪

1.1“單干雙臂”的形成

當定植苗木新梢長到30厘米時，設支柱引縛，使其直立生長。新梢長到130厘米時摘心，并向南平綁到第1道鐵絲上，形成 “單臂”。主干在第1道鐵絲附近長出的副梢，生長到50厘米時摘心，并向北平綁到第1道鐵絲上。籬架由3～4道鐵絲組成，第1道鐵絲距地面0.7m，第2道鐵絲距地面1m，第3道鐵絲距地面1.5m；一條主蔓長0.5～0.6m，雙臂固定在第1道鐵絲上，新梢綁在第2、3道鐵絲上，呈“V”字形。

綁蔓：主梢摘心后進行水平綁蔓，第一道鉛絲轉彎處留一個一次副梢，直立生長到50厘米時向另一方向平綁。主梢平綁后每節發出副梢依據粗度留3～5葉摘心。

1.2副稍管理

及時掐除卷須，引綁到位，保持小苗直立生長。雙臂上副梢的管理，能夠保證葉幕層結構合理，主梢摘心后，副梢生長更旺，當一次副梢長至30～40厘米時，保留5～6葉摘心。二級副梢除最上端保留3～5葉外，其余留2葉摘心。三級副梢頂端保留3葉反復摘心，其余全部摘除。長勢較弱一次副稍保留3葉反復摘心，作為預備枝，下一年結果。摘心程度一般以摘心部位幼葉相當于正常葉片1/3處摘掉較為適宜。經過一次摘心，樹體就有7天的粗生長。期間，對于生長期超過3個月的老葉和病葉摘除，以免浪費養分。

2.冬季修剪

2.1定植一年的修剪方法 冬剪時間最好在無葉休眠期進行。修剪原則是50厘米的臂上一定要保持2～3個蔓結果，以后逐年替換。雙臂平綁后， 一次副梢的粗度達到0.7厘米就可結果。

2.2多年生苗的修剪方法

二年生以上苗修剪：對于結果母枝的更新，主要采用單枝更新和雙枝更新。雙枝更新就是在冬剪時，結果枝上20～30厘米留1個固定枝組，留2個枝，強枝采用中梢修剪作為第二年的結果母枝，弱枝采用短梢修剪作為預備枝。單枝更新：冬剪時只留1個結果母枝短梢修剪，萌芽后高位新梢果穗結果，基部新梢不留果穗，作為營養枝，培養成下一年的結果母枝。冬剪時結果枝疏剪，營養枝短梢修剪作新的結果母枝，每年重復進行更新。

2.3促萌技術

為使葡萄芽苞出芽整齊、壯實，還可以使靠近主干的多年不發的隱芽發出，解決結果枝組外移問題。在春季枝蔓出土傷流結束芽球露綠時，使用濃度為奇寶8000～15000倍+保美靈4000～7500倍+多收液或營養液500～600倍+必加2000倍。萌芽后如遇凍害，可用促萌措施補救，再輔助以500～600倍多收液5天一次，連續5～7次。噴濕地上枝條，重點是芽基。

四、果實管理

1.花序管理

1.1疏花序的時間與方法

疏除花序以在開花前十天左右噴施硼肥前進行為宜；疏花序的方法是：將長勢旺的結果枝留兩個花序，中庸的枝留一個花序，長勢較弱的枝不留花序，另外，在疏花序時還要考慮到結果枝和營養枝的比例關系，一般紅地球每一個結果枝結0.5千克漿果時，需要有30～35片葉子供應營養。

1.2修整花序的時期及方法

修整花序一般與疏剪花序同時進行。通過花序整形提高坐果率，使果穗緊湊、穗形美觀，提高漿果的外觀品質。整形方法是：將穗上部過大的副梢去掉，再將穗尖掐去1/4～1/3。

1.3葉面噴施硼肥

噴施的時間在花前10天和開花期，濃度為0.2%～0.3%。

2.果穗管理

2.1修果穗、稀果粒

修果穗可結合第一次稀果粒進行。稀果粒主要是按照品種特性對果穗的要求，疏掉果穗中的畸形果、小果、病蟲果以及比較密擠的果粒。稀果粒一般在花后2～4周在葡萄自然生理落果后進行1～2次。第一次在果粒綠豆大小時進行，第二次在果粒黃豆粒大小時進行，每穗留40～75粒為宜。

2.2果實套袋與除袋

葡萄果穗套袋時要剪除小果、病果，進行定果。套袋前一天全株噴一次廣譜性殺菌劑50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液。一般在葡萄開花后20天左右即生理落果后，在果粒直徑達到1厘米到初著色時進行。除袋一般在采收前10～15天進行，先將袋下部打開成燈罩狀，對果實進行鍛煉，3～5天后全部取除。

五、肥水管理

1.施基肥

基肥以溝施為主，每一年施一次基肥，在植株的一側距樹干40厘米左右處開寬30厘米，深60厘米施肥溝。主要以腐熟的優質有機肥為主，將有機肥、沙子、表土各三分之一拌勻后施入溝內，加過磷酸鈣、硫酸鉀以及硫酸亞鐵等一些微量元素混合回填，溝底鋪墊10厘米秸稈作物，最后蓋熟土、灌水沉實。長勢好的每棚施6 立方，長勢弱的每棚施4～5立方，翌年再在另一邊開溝施基肥。一般在60～70%的葉片發黃，先是大葉片上有紅紫色斑塊，繼而變成淡黃色時開始施肥。

2.追肥

根據葡萄生長時期進行追肥，第一次在萌芽前進行，追施以氮肥為主的催芽肥，每株施尿素50克左右。第二次追肥花后果實膨大期，追施以磷、鉀肥為主的催果肥，主要為0.3%磷酸二氫鉀，促進果實膨大、花芽分化和果實成熟。第三次施肥是在果實開始著色時進行，以鉀肥為主，結合適量的磷肥，提高果實的品質，防止果實脫落。第四次施肥是在采收后進行，以磷鉀肥為主，目的是恢復樹勢，促進枝條的成熟和養分的貯藏。

3.葉面施肥

在開花前結合防病噴藥進行葉面施肥，10天葉面噴施0.2%～0.3%的硼砂溶液+0.3%磷酸二氫鉀。在果實膨大和著色期間，結合病害防治，每7～10天噴藥時可加0.3%的磷酸二氫鉀或微量元素肥料噴施，另外摻加光合微肥和多元復合肥噴施，提高果實品質。

4.澆水

定植后，生長期澆水以小水為主，以減小流量，不漫壟，灌水后打開上下風口除濕，以防止氣灼和病害爆發，待地表發白時刨平耙面。九月份扣棚后少灌水，促使根系向下生長，延緩樹體老化，增加結果年份。棚內特別干旱時，在11月下旬澆一個小水，澆水后及時松土除草，采收前半月土壤要保持干燥。

六、病蟲害防治

1.病害防治

紅提葡萄抗病性較弱，易感霜霉病、白粉病。設施葡萄病害主要采取“2+4+3”的預防措施，落葉后及早春萌芽前，噴施5-6波美度的石硫合劑2次，殺滅越冬病菌；從7月上旬開始，噴200倍液等量式波爾多液，相隔30天，連續噴施4次進行預防；在花后10、40、70天噴施3次2萬倍碧護進行生物助壯，增強植株抗病能力。扣棚前一天用石硫合劑結晶600倍液噴灑整個植株，預防病蟲害的發生。病害發生后，采取藥物防治，同時要加強栽培管理，多施有機肥，合理留果，提高樹體抗性及營養水平。

2.蟲害防治

葡萄蟲害主要有紅蜘蛛。為害初期噴施殺螨凈或螨殲2000倍液。

七、果實采收

采收時一只手托住果穗，另一只手用圓頭剪刀將果穗從貼近母枝處剪下。要輕拿輕放，整修果穗，剪除腐爛粒、病粒、不成熟粒、畸形粒，再根據大小著色程度，分等級包裝。 采收期為葉片40%自然黃化。

參考文獻

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