林園生態養雞技術

[摘要]林園養殖的雞質優無公害，風味獨特，經濟效益較高。本文主要論述了林園生態養雞技術要點。

[關鍵詞]林園 生態養雞 管理

[中圖分類號]S831.5 [文獻標識碼]A [文章編號]1003-1650（2013）02-0169-01

一、選好雞苗

林園應選擇本地雞。本地雞適應本土環境氣候、耐粗飼、抗病力強，而且體型小、反應靈敏、活潑好動、適宜放養。雞苗應選擇產自非疫區、飼養環境好、種雞品種純正、持有《種畜禽生產經營許可證》的規模種雞場。雞苗要挑選健康的，外觀羽毛干凈且有光澤，雞群整齊度好，叫聲清脆，活潑，眼睛有神，站立穩健，手握整個雛雞掙扎有力，腹部適中，收臍良好，喙、眼、腿、爪無畸形，搬動裝雛箱時雛雞反應靈敏。

二、圍欄的搭建

林園養雞管理至關重要，其中值得重視的是防止雞外逃。圍欄可用繩網或籬笆欄，高度一般在1.5-2米左右，圍欄要注意網孔的密度和籬笆欄的厚度，既不能讓雞逃跑，又要防止老鼠、黃鼠狼等野獸的侵襲。圍欄一般以0.67公頃（10畝）左右為一單元。

三、育雛與避雨棚設置

林園養雞一般數量較多，育雛房必不可少。育雛房應建在避風向陽、地域開闊、平坦干燥、水源充足、交通方便、靠近林園的地方。育雛房的面積根據飼養量來確定，一般以每平方米30只雛雞計算。育雛房的消毒和溫度、濕度的控制與正常養雞方法相同。根據雞的多少、園林地形和面積，在靠近園林的地方搭建避雨棚，不僅可以防止雞群被雨淋打、烈日暴曬、意外驚動，而且有利于雞群防疫注射操作。

四、放養密度與規模

林園養雞應掌握合適的放養密度。密度過大，往往會造成飼料不足，雞群覓食范圍廣，易逃跑，難管理，而且人工喂料過多，既增加養殖成本，又影響肉質風味；密度過小，會造成飼料利用不充分，浪費資源，效益也較低。因此放養密度一般以每畝200只左右較適宜。放養規模根據園地范圍和地形確定，一般以1500-2000只為一群，放養規模過大也會造成管理上的不便。林園養雞往往采用“全進全出制”，一批雞上市后，對林園全面清理消毒，最好將園內土壤新翻一次，這樣有利于防疫和肥土，對果樹和下批雞養殖有益。

五、日常管理

林園養雞，由于雞的活動范圍廣，管理不太方便，因此，調教工作一定要做好。雛雞1～3周齡應在育雛室飼養，3周齡后開始逐漸進入室外飼養。雞苗放入林中后，起初應特別注意氣溫的變化，室內外溫差太大時不宜放養。特別在春秋季節，雞苗放養應待露水干燥、太陽出來后，一般在早上10點到下午2點放養，初期放養的時間控制在2-4小時。如風較大時最好不放養或縮短放養時間，待雞逐漸長大后，逐步增加放養時間。放養的初期用敲料盆或吹哨子等方法進行歸牧調教，使之形成條件反射。每天定時補料，日補料2～3次。補料自3周齡后逐漸改喂谷物雜糧，5周齡后全部改喂谷物雜糧。雞群放養時應實行輪牧制，這樣有利于牧草的恢復生長。放養時間應在120-250天之間，從而確保雞的肉質，以滿足消費者的需求。

六、加強飼養管理

1.供給合適飼料

生態放養雞，必須在育雛室育雛3～4個星期后才放養。育雛期間，主要供給全價配合飼料，配以適量切碎的青菜葉或野菜葉，逐步鍛煉雞雛采食、消化粗飼料的能力。育雛4星期脫溫后，天氣晴好才開始放養，放養初期要注意雞群的召喚訓練，召喚補飼根據雞群的覓食量補給，原則是“早少晚多”。飼料供給由多量全價飼料轉換成多量的粗糧，粗糧供給量隨著日齡的增大而增加，粗糧可以是玉米、麥糠、番薯等，但至少保持2成以上全價配合飼料。上市前20天，只供給全價配合飼料，適當育肥，提高觀感度。

2.日常管理

育雛期要注意溫度、濕度、光照、通風和飼養密度等的調節，特別是溫度和濕度。室溫在進雛1～3天時為35℃，之后每3天降1℃，以小雞“分散不打堆”為原則，降到21℃時維持恒定，至放養前1星期逐漸過渡到室外溫度。每天注意觀察雞群狀況，如采食、飲水、糞便、呼吸和神態等。發現病雞時，應及時隔離和治療，并對受威脅的雞群及時采取有效藥物預防。若發生急性、死亡大的疫病，及時向動物防疫部門匯報，查明病原，根據發病情況，對受威脅雞群進行緊急免疫接種或其他防控措施。極端天氣不放雞外出，已放養的，在刮風下雨前，應召喚驅趕雞群返舍躲避，以免傷風感冒，或被水沖走，造成損失。竹林、茶樹、果樹噴灑農藥防治病蟲害時，應先驅趕雞群到雞舍內等安全處避開，一般雨天避開2～3天，晴天3-6天，以防雞只食入噴過農藥的樹葉、青草等中毒。放養雞應在育雛期后將公、母雞分開放養，并實行“全進全出”管理。公雞飼養約120天上市，母雞飼養約180天上市，此時肉質適度，“雞味”濃郁，頗受消費者歡迎。

七、免疫防病

林園養雞應采取綜合性預防措施，以保障雞體健康，減少疾病的發生。防疫上按照免疫程序逐一進行防疫注射，主要做好馬立克、新城疫、法氏囊等傳染病的免疫。同時要做好定期消毒、閑置消毒、進場消毒，發現病雞應立即隔離治療，必要時可實施隔離，避免交叉感染造成不應有的損失。治療雞病時應優先選擇中藥及生物制品，只有在不能有效治療時方可選用抗生素及化學合成藥物，禁止使用違禁藥物、激素類藥物。使用化學藥物時應嚴格執行休藥期規定。對病死雞要采取無害化處理。雞在放養時還要防止老鷹、黃鼠狼等獸害。出于衛生原因，在2批雞飼養之間，對飼養棚舍、育雛室、圍欄等必須進行徹底清理，棚舍和設施必須在此期間進行清潔和消毒。每批雞飼養后，自由活動場地應有一段時間的休息期，確保林園養雞實行輪牧。

八、豐富生態食物鏈

林園生態養雞主要是通過“果樹-昆蟲、草-雞-雞糞肥土、植樹長果-果樹避雨、擋風遮陽”的良性循環，從而有效解決并利用雞糞，減少化肥、農藥的使用量，減少化學物質對環境的污染，減少藥物殘留，保持林園良好的生態環境，生產出優質果品和優良家禽等綠色、無公害的農產品。為了豐富林園食物鏈，還可在園林行間鋪草覆蓋，每畝用草1000千克以上，這樣既可增加土層蓄水量，抑制雜草生長，又可提高土壤肥力。林園中再飼養適量蚯蚓，以促進土壤有機物的腐化分解，加速有效養分的釋放，提高土壤肥力，還可作為雞的活性飼料，補充蛋白質。通過可再生資源的使用，植物栽培、動物飼養、牧地系統組合，為農民增收、農業增效和農業的可持續發展提供了可能。