淺談無公害黃鱔網箱養殖技術

[中圖分類號]S966.4 [文獻標識碼]A [文章編號]1003-1650（2013）02-0116-01

一、無公害黃鱔養殖的指標

GB 11607漁業水質標準

GB/T 18407.4-2001農產品安全質量無公害水產品產地環境要求

NY 5051無公害食品淡水養殖用水水質

NY 5071無公害食品漁用藥物使用準則

NY 5072無公害食品漁用配合飼料安全限量

SC/T 1006淡水網箱養魚通用技術要求

二、養殖水質選擇

網箱養殖黃鱔，對水質類型的要求不限。但總的要求是水源有保障，水質無污染。池塘一般要求面積在3畝以上，水深1.5米以上，注排水方便且注排水渠分開。

三、網箱要求

1.網箱制作

選用聚乙烯無結節網片，網孔尺寸1.18mm-0.80mm，網箱上下綱繩直徑0.6cm，網箱規格以2米×3米、2米×4米、3米×4米為主，箱高1.2-1.5米，長方形，敞口式。

2.網箱設置

池塘網箱應設置在水深大于1.0m處，水面面積宜在500m²以上，網箱面積不宜超過水面面積的三分之一，網箱吃水深度約為0.5m，網箱上沿距水面和網箱底部距水底應各為0.5m以上。

四、放養前的準備工作

1.網箱浸泡

新制作的網箱在放養鱔種前，要放入水中浸泡5-7天。

2.網箱中設置水草

一般在鱔種放養前3-5天，在網箱內放置水生植物，以水花生較為適宜，其覆蓋面積應占網箱面積的80%，水花生不能高出網箱口，防止鱔種順草外逃。入箱的水花生應去根洗凈，并經消毒處理，一般用10克/立方米的漂白粉或5克/立方米的二氧化氯溶液浸泡5-10分鐘，以防止水草攜帶有害生物與蟲卵進入網箱。

3.池塘準備

在池塘中從事網箱養殖，要事先對池塘過多的淤泥進行清除，然后用生石灰150千克，畝進行消毒，以殺滅池塘內的有害細菌、蟲卵，并改善底質。池塘注水后，等網箱安置好，網箱中的水草也放置好，再進行全池帶水消毒，可選用0.30.5克/立方米的溴氯海因進行全池潑灑。再待到藥性消失，網箱中水草已返青，才可放養黃鱔苗種。

五、鱔種投放

1.鱔苗來源與選擇

苗種主要來源于采購人工捕撈的天然野生鱔苗。一般以籠捕的鱔種為佳，其成活率較高。鱔種應選擇體色深黃，無病灶、無外傷、粘液豐富、活動力強的大斑鱔，而背色青灰、烏黑、體形纖細、頭大尾小的劣質苗種不適宜網箱養殖。放養的鱔種規格以20-30尾/千克為主。

2.放養時間與放養密度

鱔苗投放一般在每年的4-9月份，以4-5月為最佳時期。放養密度一般在200尾/平方米-400尾/平方米為宜，具體應根據水源、飼料供應情況而定，一般投放的鱔種要同一規格，一次放足。鱔種下箱前要進行苗種消毒處理。

六、飼養管理

1.飼料投喂

鱔種入箱后3天內不投餌，3天后開始投餌馴化。馴化時，可在網箱內設置1-2個食臺，便于進行定點誘食，經過7-10天馴化，鱔魚開始集中攝食。鱔魚的餌料可分為兩類：一類是動物性飼料，如小魚、蚯蚓、螺螄、蚌肉、小蝦；一類是人工配合飼料（蛋白質含量在40%左右）。具體使用什么飼料，應根據本地的飼料資源狀況而選擇黃鱔喜食的飼料。飼料投喂要按照“四定”要求進行。即定時，水溫在黃鱔適溫范圍內，一天投喂兩次，分別為上午8-9時，下午6-7時。定位，餌料應堅持投喂在固定的食臺上，以減少散失，便于觀察黃鱔的攝食情況及殘渣的清除。定質，要求餌料新鮮不變質。定量，一般情況下，投喂的顆粒飼料，每天投喂量占黃鱔體重的3%左右；投喂鮮活飼料，每天的投喂量占黃鱔體重的6%左右。總的投喂量的多少以第二次投喂時網內無殘餌為佳。

2.水質調節

維持鱔池水質清新，溶氧充足，是取得養鱔成功的關鍵。調節方法主要是換水，排去池塘中老水，加注新水。必要時施用水質改良劑，如定期潑灑生石灰，每畝水面用量10千克左右，以達到改良水質的目的。

3.日常管理

堅持定期檢查網箱有無破損，經常清洗網箱，保持箱體內外水體交換暢通，同時要做好日常管理日記，如對飼養期間每天的水溫、氣溫、透明度、pH值、投喂量及有無異常情況的記錄，以便不斷總結養殖試驗，提高養殖水平。