棚室蔬菜施肥存在的問題及改進(jìn)措施

[摘要]棚室蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益高，是農(nóng)民致富奔小康的有效途徑。由于棚室蔬菜栽培的復(fù)種指數(shù)高，需肥量大，因此施肥技術(shù)水平的高低將直接影響到蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，也將影響到人類健康、土壤環(huán)境以及棚室的可持續(xù)生產(chǎn)。

[關(guān)鍵詞]棚室蔬菜 施肥技術(shù) 問題及措施

[中圖分類號(hào)]S626 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]B [文章編號(hào)]1003-1650（2013）02-0052-01

棚室蔬菜是一種周年生產(chǎn)年復(fù)種指數(shù)高，需肥量大，能夠創(chuàng)造出優(yōu)質(zhì)高效的經(jīng)濟(jì)作物的栽培方法，是當(dāng)前農(nóng)民致富奔小康的有效途徑。但隨著栽培年份的積累，施肥技術(shù)的不當(dāng)，導(dǎo)致溫室內(nèi)土壤的養(yǎng)分比例失調(diào)，從而破壞了土壤的結(jié)構(gòu)，嚴(yán)重地影響了蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，進(jìn)而影響到人類的健康和土壤環(huán)境惡化，影響到溫室蔬菜的可持續(xù)發(fā)展。因此，如何正確選擇和使用肥料是當(dāng)前溫室蔬菜生產(chǎn)亟待解決的問題。

一、棚室蔬菜存在的問題

1.施肥不平衡，過量施用氮肥，鉀肥的施用量不足

目前溫室蔬菜生產(chǎn)中普遍存在重施氮肥的做法，一些菜農(nóng)盲目的迷戀于葉片大、深綠、植株的長(zhǎng)勢(shì)旺盛，而忽視了后期開花、坐果、結(jié)果時(shí)的土壤中的養(yǎng)分比例失調(diào)，特別是鉀、鈣、鎂的相對(duì)短缺，造成作物的一些生理性病害，同時(shí)過量氮肥造成土壤硝酸鹽的大量積累，提高了土壤中可溶性鹽的含量，甚至發(fā)生鹽害。

2.農(nóng)家肥施用不合理，肥效不高

大多數(shù)菜農(nóng)施用有機(jī)肥的量偏少，不能提早堆制肥料，常常是隨配隨用，肥料不經(jīng)過充分的發(fā)效，效果不佳，有些戶雖然提前備肥，也進(jìn)行發(fā)酵，但方法不當(dāng)，發(fā)酵時(shí)糞內(nèi)不加土或水量少而出現(xiàn)灰化，有些不培土不包嚴(yán)，致使雨淋水滲，有效養(yǎng)方消耗，造成養(yǎng)分含量下降肥降低。

3.化肥使用量不當(dāng)，微量元素幾乎不加，在底肥使用中不能按不同蔬菜作物，不同土壤肥力和產(chǎn)量要求而科學(xué)合理地配方施肥，不重視鈣、鎂、硫及微肥在蔬菜生產(chǎn)中的作用。

4.CO₂氣肥，生物有機(jī)肥未能推廣使用。溫室蔬菜冬季通風(fēng)少，棚內(nèi)CO₂濃度低，嚴(yán)重影響蔬菜植物碳水化合物的形成，大大降低了產(chǎn)量效益，可以通過補(bǔ)施CO₂氣肥來提高棚內(nèi)CO₂濃度，增加蔬菜作物產(chǎn)量，然而近年來農(nóng)戶幾乎不再使用，生物有機(jī)肥使用農(nóng)戶較少。

二、棚室蔬菜施肥的改進(jìn)措施

1.增施鉀肥，適施氮肥，補(bǔ)充微肥，協(xié)調(diào)氮磷鉀配比

蔬菜作物大多喜鉀肥，吸收鉀量高于氮，若僅以有機(jī)肥形式來補(bǔ)充鉀素，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足蔬菜生產(chǎn)需要的，適當(dāng)增加鉀肥量，可以較少投入，達(dá)到提高蔬菜產(chǎn)量，改善蔬菜品質(zhì)，減少硝酸鹽的積累，維持生態(tài)系統(tǒng)中氮的正常平衡，蔬菜生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的目的。蔬菜對(duì)氮肥需求量很大，但過量施入氮肥也能降低蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，甚至影響蔬菜可持續(xù)生產(chǎn)，因此施用氮肥要適量，最好根據(jù)土壤肥力和蔬菜產(chǎn)量及蔬菜吸肥特性，合理施用氮磷鉀肥。另外，針對(duì)蔬菜對(duì)鈣、鎂、硫肥和微量元素的吸收特點(diǎn)，要補(bǔ)充施用鈣、鎂、硫肥和微肥。對(duì)這些中微量元素，既可作為基肥施入來補(bǔ)充，又可通過根外追施硫酸亞鐵、硼砂、氯化鈣等微肥來補(bǔ)充，避免因其缺乏而造成產(chǎn)量下降，病害增加。

2.加大農(nóng)家有機(jī)肥的使用量

按每50m標(biāo)準(zhǔn)棚施用有機(jī)肥10方，可通過堆積糞肥、草肥及森林腐殖土混堆等產(chǎn)生有機(jī)肥，施入土壤，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量和土肥肥力。農(nóng)家有機(jī)肥必須合理堆制，充分腐熟，避免因施入未腐熟的有機(jī)肥造成植株氨中毒、燒根，或攜帶病蟲，造成植株感病。一般堆漚肥料需提前3～6個(gè)月進(jìn)行，將農(nóng)家肥、腐質(zhì)土、人糞稀、生態(tài)有機(jī)菌肥等充分混合，用水澆透，然后堆起排土，后用塑料膜蓋嚴(yán)，以備使用。充分腐熟的肥料，表現(xiàn)為疏松，無惡嗅味，無蛆蟲等。

3.增施二氧化碳?xì)夥?/p>

作物進(jìn)行光合作用的主要原料是二氧化碳（CO₂）和水（H₂O）。增放二氧化碳?xì)怏w肥料，其增產(chǎn)效果十分顯著，一般可增產(chǎn)30-40%。二氧化碳?xì)怏w肥料的使用方法有多種，生產(chǎn)成本低易于推廣的有以下幾種：

3.1室內(nèi)燃燒沼氣

在室內(nèi)地下建設(shè)沼氣池，按要求比例填入率禽糞便與水發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，通過塑料管道，輸送給沼氣爐，點(diǎn)燃燃燒生產(chǎn)二氧化碳?xì)怏w。

3.2硫酸-碳酸氫銨反應(yīng)法

在設(shè)施內(nèi)每40-50米內(nèi)掛一個(gè)塑料桶，懸掛高度，與作物的生長(zhǎng)點(diǎn)相平，先在桶內(nèi)裝入3-3.5公斤清水，再徐徐加入1.5-2公斤濃硫酸，配成30%左右的稀硫酸，以后每天早晨，拉揭草苫后半小時(shí)左右，在每個(gè)裝有稀硫酸的桶內(nèi)，輕輕放入200-400克碳酸氫銨，晴天與盛果期多加，多云天與其它生長(zhǎng)階段可少加，陰天不加。碳酸氫銨要先裝入小塑料袋中，向酸液中投放之前要在小袋底部，用鐵絲扎3-4個(gè)小扎，以便讓硫酸進(jìn)入袋內(nèi)，與碳酸氫銨發(fā)生反應(yīng)，釋放二氧化碳。

3.安裝二氧化碳發(fā)生器，每天向發(fā)生器內(nèi)，填加硫酸與碳酸氫銨，在發(fā)生器內(nèi)進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，釋放二氧化碳。

4.點(diǎn)火法

每天上午8-10點(diǎn)之間，用無底的薄鐵皮桶，桶底穿設(shè)粗鐵絲作爐條，桶內(nèi)點(diǎn)燃碎干木柴，燃燒釋放二氧化碳。點(diǎn)燃時(shí)，一要做到：足氧、明火充分燃燒，防止一氧化碳等有害氣體危害作物；二要讓火爐在室內(nèi)作業(yè)道上移動(dòng)燃燒，以免造成高溫烤苗；三要嚴(yán)格控制燃燒時(shí)間，350-500平方米的溫室，其燃燒時(shí)間每次不得超過30分鐘以免燃燒時(shí)產(chǎn)生的有害氣體超量，危害作物。

四、改進(jìn)施肥方法

1.根據(jù)肥料化學(xué)性質(zhì)確定施肥方法，深施氮鉀肥，集中施或和有機(jī)肥摻和一塊施用硼肥，葉面噴施微肥。

2.因蔬菜種類而施

葉菜類在結(jié)球期要保證氮鉀充足供應(yīng)；茄果類對(duì)鉀鈣鎂等需求量大，果實(shí)生長(zhǎng)期應(yīng)保持充足養(yǎng)分供應(yīng)，特別是鉀肥供應(yīng)，故應(yīng)在旺盛生長(zhǎng)前期及時(shí)追肥；根菜類，食用根莖膨大前期是吸收養(yǎng)分高峰期，應(yīng)注意追施磷鉀肥和硼肥。

五、改進(jìn)追肥方法

1.追施有機(jī)肥料

要結(jié)合灌溉沖施和在操作行中溝施結(jié)合進(jìn)行，一般在幼果迅速膨大期開始，每30-40天1次，每667平方米追施腐熟糞干2000～2500千克、或腐熟糞稀2500～3000千克。追肥時(shí)，每次追肥面積要控制在設(shè)施總面積的1/5左右，每間隔4～5行追施1行，每3～5天進(jìn)行1次，輪番操作，30～40天輪施l遍。必須在晴天清晨并開啟通風(fēng)口進(jìn)行，嚴(yán)格執(zhí)行開溝、撒糞、掘翻、覆土、澆水、蓋膜同步進(jìn)行。嚴(yán)禁陰天或下午時(shí)追肥。追肥也可以結(jié)合澆水進(jìn)行，每次、每溝沖施腐熟畜禽糞3～5千克或腐熟餅肥1～1.5千克，每10～20天一次。

2.追肥要結(jié)合生育周期進(jìn)行

生育前期一般不追肥，待番茄第一穗果坐齊、長(zhǎng)至山楂核桃大小時(shí)進(jìn)行（黃瓜根瓜坐住、茄子辣椒門茄、門椒坐穩(wěn)）追施第一次肥料，采收第一批果實(shí)后追施第二次肥料，進(jìn)入采果盛期后，應(yīng)增加追肥次數(shù)和數(shù)量，每15天左右追施1次。結(jié)果后期可減少追肥或不追施肥料。

3.要根據(jù)其生長(zhǎng)狀況決定追肥

追肥時(shí)也可以追施少量速效化肥，但不可過頻施用和盲目增加施用量，以免提高土壤溶液濃度，燒根傷苗，堿化土壤和引起肥料流失，增加生產(chǎn)成本而造成浪費(fèi)。追施化肥必須結(jié)合澆水進(jìn)行，每溝0.3千克左右，先溶化成水溶液，后隨水沖入。嚴(yán)禁撒施和點(diǎn)（穴）施，以免氨氣揮發(fā)，毒害葉片和瓜秧。

4.追肥要結(jié)合季節(jié)進(jìn)行

冬至前10天左右，必須在操作行追施足量有機(jī)肥料，后每30天左右追施一次。