宣漢縣水果產業回眸及展望

文/伍福國

宣漢縣位于四川盆地東北大巴山南麓，川、渝、鄂、陜結合部，幅員 4 271 km2，總體地貌“七山一水兩分田”，是川陜革命老區和國家扶貧開發工作重點縣。屬于亞熱帶濕潤季風氣候，川東嶺谷中海拔500m以下的丘陵谷地和平壩，光、熱、水充沛，冬暖、春早、夏熱、秋涼，無霜期長；北部海拔高差大，垂直氣候帶明顯，光、水充足，熱量不足，春遲、秋早、夏涼、冬長，無霜期短。豐富的氣候資源和山地資源，適宜多種水果種植。在不同歷史時期，宣漢縣水果產業發展側重點不盡相同。上世紀六七十年代，主要發展蘋果、梨；80年代中期，以種植柑桔、梨為主；90年代，枇杷等水果面積、產量和產值急劇增長；近幾年，極具地方特色的達州脆李異軍突起。

一、主要成績

主栽品種多，栽培管理措施完善。目前宣漢縣種植的水果有柑桔、枇杷、達州脆李（中秋紅李）、梨、桃、葡萄、櫻桃、杏、柿（甜柿）、棗、西瓜和草莓等樹種、118個品種 （品系）,“合理密植、配方施肥、整形修剪、促花技術、花期放蜂、疏花疏果、保花保果、果實套袋、葉面噴肥、平衡調控、綠色防控”等綜合配套栽培技術措施不斷完善，趨于成熟。

規模化發展，經濟效益顯著提高。“三線三基地”水果產業格局初步形成，包括宣（漢）君（塘）線優質枇杷、宣（漢）南（壩）線優質桃和國道210線優質梨等“三線”，南壩、廟安和達（州）陜（西）高速等3個萬畝達州脆李基地。2012年，全縣水果種植總面積7 000 hm2，總產量3.75萬t，總產值1.5億元。其中，柑桔1 267 hm2，產量0.6萬 t，收入 960萬元；枇杷 1 467 hm2，產量0.5萬t，收入3 900萬元；達州脆李2 200 hm2（包括中秋紅李），產量0.586萬t，收入4 100萬元；梨600 hm2，產量 0.375萬 t， 收入 530萬元；桃333 hm2，產量0.225萬t，收入540萬元；西瓜200 hm2，產量0.7萬t，收入710萬元；草莓133 hm2，產量0.05萬t，收入600萬元；以及其他果品800 hm2，產量0.714萬t，收入3 660萬元。

二、主要措施

改變種植結構，保證經濟效益。近年來，宣漢縣不斷調整優化水果種植結構，擴大名優特新果品種植比例，走科技興果之路，才能保障果農增產增收。如2011—2012年廟安、天寶和東林等3個鄉、12個村（社區）種植中秋紅李為主的達州脆李70多萬株，面積近867 hm2。2012年廟安鄉中秋紅李產量達到1 400 t以上，產值450萬元以上，其中，八廟村僅中秋紅李種植人均純收入就在1 215元以上，占全村農民人均純收入4 050元的30%以上。該村三社果農黃孝權栽種中秋紅李480多株，平均售價10元/kg，年收入5.2萬元余；果農舒天志栽種中秋紅李320余株，收入4.56萬余元；果農舒天成種植中秋紅李350多株，收入3.72萬余元。

擴大生產規模，實現集約化生產。注重規模種植，著力建好水果產業基地，做到“高起點、大現場、大規模、大示范、大推廣”。如2008年七里鄉在新芽和斷橋等7個行政村及洞宮居民委員會發展琯溪蜜柚、脆香甜柚等優質良種柚6.2萬株，規模開發建設特色柚子產業基地80 hm2。明月鄉重石村一社共有農戶78戶，全都種有水果，面積從0.13 hm2到0.67 hm2不等，共計果樹2.5萬余株，品種主要有黃金梨、圓黃梨、豐水梨和黃花梨等，2012年水果產量達到640 t，總收入120萬元以上，人均純收入5 100多元，遠高于2011年全縣農民人均純收入3 902元，水果種植成為當地農民收入的主要來源。不僅如此，該社果農由于懂技術、會管理，全縣聞名，不少人成了“土專家”、“田秀才”，多次被邀請到鄰近村鎮、甚至縣外進行果樹栽培技術指導。

科學規劃，改善投資結構，建好示范基地。2011年聘請西南大學和四川省農業科學院專家進行規劃設計，編制了宣漢縣廟安—東鄉沿線“宣漢縣山地生態觀光農業示范區總體規劃報告”，以廟安鄉核心示范區為中心，涉及5個鄉鎮、11 個村、69 個社，面積約1 000 hm2，力爭用3～5年的時間建成川東北地區規模最大、標準最高、配套設施最齊全的“山地生態觀光農業示范區”，帶動全縣農業現代化發展，真正把廟安等鄉鎮打造成為名副其實的“巴山特色花果山，生態旅游休閑地，觀光農業體驗區”。堅持“誰投入、誰開發、誰所有、誰受益”的原則，全方位拓寬融資渠道，積極引進外資創辦果園，發揮其輻射示范作用，帶動周邊農民發展水果業。如2002年胡道忠投資200多萬元在君塘鎮團山村創建了面積約13 hm2的 “四川博星精品果園”；2003年冉茂建投資150余萬元在胡家鎮思樂村開發了近7 hm2的 “宣漢縣循環農業科技示范園”。2012年成都曾好生態農業開發有限公司達州分公司董事長曾斌投資近1 500萬元，在廟安鄉建設庫容量為500～1 000 t的氣調冷藏保鮮冷藏庫1座，配備冷鏈物流專用車1臺，流轉土地233 hm2，建設中秋紅李產業基地。

注重推廣良種良法，選擇適地適種。上世紀80年代，宣漢縣茶果站根據品種布局和市場分析，及時提出了“控制紅桔發展，主栽適銷對路的良種甜橙”；90年代又提出了“壓縮柑桔、控制梨子、淘汰蘋果”；進入新世紀以來，又提出了“發展枇杷、達州脆李等伏季特色水果”。如東鄉鎮黃金槽村在“政府引路、項目支持、技術服務、群眾參與”的政策指引下，經過近20年的探索與發展，優質枇杷種植面積達到253 hm2多，2012年該村一、二、三社農民僅枇杷收入就高達180萬元余。枇杷種植大戶馮顯忠，栽種大五星枇杷350株，常年收入5萬元以上。目前，全縣共發展枇杷1 467 hm2，年產量5 000 t以上，實現銷售收入3 500萬元以上。南壩鎮圣墩村原先種植蒼溪雪梨，由于經濟效益低，20世紀90年代末在時任村多種經營主任的向明兵的帶動下開始種植達州脆李，到2012年該村已種植達州脆李早、中、晚熟品種4萬多株，種植面積233 hm2，年產量1 750 t以上，年銷售收入560萬元以上。近年來，宣漢縣為了著力打造川東北特色達州脆李產業基地，采取“優化區域布局，制訂發展規劃，建設核心示范基地，引進多元投入機制，培育龍頭企業、組建專合組織”的方法，使達州脆李種植基地建設規模不斷擴大，助農增收成效顯著。據統計，全縣已相繼在南壩、天臺、柳池、雙河、大成、天寶、廟安、東林、黃金、胡家、下八和七里等18個鄉鎮發展達州脆李種植基地1 667 hm2。

三、主要問題

宣漢縣柑桔、枇杷、達州脆李、梨和桃等水果大發展的同時，存在一個不容忽視的矛盾，即大宗果品、低質果品相對過剩，名優新果品、時令果品不足。原因眾多，主要表現為：

一是發展勢頭較猛，有失控之勢。近年來，水果業經濟效益看好，果農發展水果生產積極性高漲，有的地方不顧市場需求和本地實際，重形式，輕實效，盲目發展追求快上，缺乏科學性。具體表現在：重規模，輕改造，管理粗放，單產水平低；品種不對路，一哄而上，導致產品滯銷，部分果農不但沒有因發展水果致富，反而背上了沉重的經濟負擔，最后造成砍樹毀園，損失巨大；一些地方在處理穩糧與增收、糧食作物與經濟作物的關系上，顧此失彼，擠占了良田好土。

二是水果品質較差，缺乏競爭力。隨著果品產量的激增，供需矛盾已得到基本緩解。市場供求關系發生了明顯變化，賣方市場已向買方市場轉變，消費者對水果的優質化、多樣化和時令性需求越來越高。由于高品質水果少，銷售渠道不暢，宣漢縣水果的市場競爭力不強。

三是果品生產組織化程度低。目前宣漢縣水果生產仍然以單家獨戶的農民分散種植為主，栽培管理技術水平良莠不齊，投入少，規模小，基礎設施建設薄弱，抗災避災能力低，產前、產中、產后技術服務滯后，標準化生產和科技推廣困難，市場信息掌握不靈。

四是果品冷藏保鮮加工能力跟不上。隨著果品產量的大幅度增加，鮮銷壓力越來越大。目前宣漢縣水果冷藏能力僅500～600 t，加工能力幾乎沒有。

四、對策建議

一是轉變發展模式，走可持續發展道路。堅持水果業向“區域化、規范化、規模化、專業化、標準化、產業化、生態化、現代化”發展方向轉變，凸顯規模和特色效益，堅持可持續發展思路，在綠化“一線”、亮化“三河”、美化“四路”上下功夫。綠化“一線”，即國道210線（大成—毛壩），以發展黃金梨、圓黃梨和豐水梨等優質梨為主；亮化“三河”，即前河、中河和后河流域，以發展優質早熟雜柑等柑桔為主，如愛媛38號、愛媛30號和春見等；美化“四路”，即構筑宣漢縣優質果品四大發展帶，在君塘—樊噲一線發展優質枇杷大五星、大紅甜櫻桃等為主，適當發展中桃3號、簡陽晚白桃等優質桃，其中，華景—樊噲一線應結合百里峽AAA級旅游開發區，發展觀光生態果業；雙河—石鐵一線以發展優質梨為主；南壩——觀山一線以發展優質梨為主；雙河—東林—廟安—天寶—天生一線，以發展達州脆李（中秋紅李）為主，建成觀花、觀葉、賞果、品果的觀光果園，形成“春觀花、夏避暑、秋品果、冬賞雪”的旅游景觀。

二是抓布局，建好產業基地。要嚴格按照區劃和規劃要求，以市場為導向，選準主栽品種，堅持集中成片，規模開發，區域推進。近年來，宣漢縣堅持大力發展“名、特、優、新、稀”水果品種，傾力打造“一鄉一品、一村一業、一地一體”的產業特色，努力改變“有質量無批量”“有產品無規模”“有展品無商品”的現狀。

三是抓投入，夯實發展基礎。采取“項目驅動，大戶（業主）帶動，股份合作，縣鄉聯動”等措施，建立國家相關部門、企業、農民（或業主）多渠道投入體系。積極爭取國家項目資金，加大對水果業資金投入。結合改造中低產田土工程、農業開發工程、扶貧移民工程、長治和長防工程、天然林保護工程、水土保持工程、生態農業建設工程等項目建設，扶持水果業的生產發展，改造低產劣質果園和發展名優水果。積極招商引資，探索走獨資、合資、股份制或其他合作方式等業主投資創辦果場（園）、產業基地的新路子。

四是抓服務，增強科技實力。要強化技術服務體系，穩定充實壯大縣級職能部門果技服務隊伍，抓好全縣水果業“產前、產中、產后”技術指導服務工作，做好實用科技普及、示范和推廣工作。建立健全水果產業領導小組，總攬全縣水果業發展，逐步形成“企業（公司）+專合組織 +基地+農戶”的產供銷一體化產業化發展模式，促進宣漢水果業持續健康發展。

五是抓管理，提高種植水平。抓好水果無公害生產技術的管理，落實標準化管理各項增產措施，指導果農“科學施肥、培肥土壤、防澇抗旱、保花保果、疏花疏果、葉面噴肥、綠色防控、整形修剪、樹盤覆蓋”等。嚴格實行苗木生產經營“三證”制度，即育苗生產許可證、苗木出圃合格證、苗木檢疫證制度，杜絕危險性病蟲侵入和劣雜苗木蔓延，確保宣漢縣水果業沿著健康軌道科學發展。