幼果期噴鈣能提高錦橙果實品質(zhì)、延長貯藏期

據(jù)《農(nóng)業(yè)工程學報》2013年第5期《生長期噴鈣提高錦橙果實品質(zhì)及延長貯藏期》（溫明霞等）報道，為探討鈣對柑桔果實貯藏品質(zhì)及衰老的影響，為合理調(diào)控柑桔鈣素營養(yǎng)、延長果實的貯藏保鮮期提供理論。以北碚447錦橙為試驗材料，在生長的不同時期進行樹體補鈣，研究鈣對果實貯藏品質(zhì)及酶活性的影響。

結(jié)果表明，錦橙生長期噴鈣能提高果實鈣含量，抑制果實貯藏過程中維生素C等物質(zhì)的氧化分解，提高果實可溶性固形物含量和糖酸比，改善果實品質(zhì)。不同時期噴鈣均能提高果實中抗氧化酶（CAT、SOD）活性，降低細胞壁水解酶（PG、CX）、過氧化物酶（POD）活性，減輕脂質(zhì)過氧化程度，果膠的分解轉(zhuǎn)化速度減慢，丙二醛、可溶性果膠的含量明顯降低，從而維持果皮具有一定的強度，延緩了果實的衰老，降低爛果的發(fā)生率，延長了果實的貯藏保鮮期。其中以幼果期噴鈣效果較好，其次是果實膨大期，成熟期噴鈣效果最差。

總之，在幼果期和果實膨大期噴鈣是提高果實品質(zhì)、延長采后果實貯藏保鮮期的重要措施。