5-氨基乙酰丙酸可促進桃果皮提前著色

據《園藝學報》2013年第6期《5-氨基乙酰丙酸促進桃果皮提前著色機制研究》（作者郭磊等）報道，以晚熟桃品種“早白花”為材料，研究了5-氨基乙酰丙酸（ALA）處理對果實著色相關生理指標和基因表達的影響，以期探討ALA調控桃果皮花色素苷積累的機制，為桃果實著色調控的深入研究提供幫助。在“早白花”桃果實著色前，用ALA 300、100和500 mg/L溶液涂布果實。結果表明，ALA處理可促進果皮提前著色，促使果實提前成熟，且以300 mg/L效果最為明顯，比對照早約5天。ALA處理還顯著促進了UFGT、DFR、LDOX和CHS基因的提前表達，并且基因表達水平與花色素苷的積累趨勢具有很好的一致性。總之，ALA可能參與了桃果實成熟以及花色素苷合成的調控，對果皮花色素苷提前合成具有促進作用。