淺談溫室葡萄高產高效栽培技術要點

王春梅，高竹艷，何增武，任樹寶，張連虎

（榆陽區園藝技術推廣站，陜西 榆林 719000）

1.品種選擇

日光溫室應選擇樹勢生長旺盛，結果能力強.抗病.粒大.質優.高產的早晚熟品種，如維多利亞.巨峰.紅堤.富士.戶太8號等，這些品種生長期長短不一，一般從萌芽到果實成熟只需120～150天左右。

2.苗木準備

2.1.苗木質量

苗木質量的好壞，不僅反映成活率和生長情況，而且對結果期.產量高低.適應能力.抗逆性和生產壽命都有很大影響。因此，溫室栽培的苗木一般宜選用根系發達.生長健壯而且組織充實.木質化程度高的優質苗木。

2.2.苗木處理

定植前一天先用清水將苗木根系浸泡24h，使水充分吸收，然后對苗木根系進行修剪，剪留長度10～15cm。

3.定植

3.1 定植時間：

一般在4月下旬到5月上旬。

3.2 定植方法

日光溫室葡萄栽植采用寬窄行雙籬架式栽植法，南北向，寬行1.2m，窄行0.5m，株距0.5m。從距棚邊緣1m開始每隔1.2m挖寬80～100cm，深60cm的栽植溝，挖溝時將熟土與生土分開，然后每667m2將充分腐熟的優質有機肥4000kg左右和適量的磷.鉀肥與熟土混拌均勻填入定植溝內，灌水沉實，按株行距進行栽植。

4.定植后管理

4.1 水肥管理

葡萄定植后澆1次透水，待土不粘時進行松土，隨即覆蓋地膜保墑，灌水應根據土壤、氣候和葡萄生長等具體情況而定。開始升溫灌1次透水，以后分別于花前.花后.果實膨大期和著色期各灌1次水。

葡萄苗木生長到40cm時開始追肥，1年生葡萄每株施復合肥50～100g，并進行葉面噴KH2PO42～3次。落葉前每667m2施優質腐熟的有機肥400kg左右。

4.2 溫濕度管理

栽植后催芽期間，第一周實行低溫管理，白天放上草簾，溫度保持12～18℃，相對濕度控制在50%左右；一周后溫度控制在20℃左右，逐步升到28℃以下，地溫保持10℃以上，最適當溫度為28℃以上，相對濕度控制在55%～60%之間，切記溫度不能出現忽高忽低。

4.3 光照管理

每天揭草簾的時間嚴格控制在上午9點日出以后，下午4點左右適時放草簾保溫，并保持棚膜光潔，及時擦除棚膜上的灰塵，如遇連陰天.光照不足時，在棚內吊燈不光。

5.整形修剪

葡萄定植后，采用雙籬架式，每40cm拉一道鐵絲，一般需3～4道鐵絲，高度1.2m左右為宜，整枝采用單主蔓獨龍干法，選留1個粗壯的新梢培養成主蔓，待主蔓到1m左右時摘心，除頂端1～2個副梢長到50cm左右摘心，其余葉腋副梢距地面30cm以下的全部抹除，以上的則根據粗度作不同處理，0.7cm以上的留4～5葉摘心，細的留1～2葉摘心。主蔓長30～40cm綁1次，冬剪時副梢全部去掉，第二年每株留3～4個結果枝。

6.枝蔓管理

6.1 抹芽

當芽眼萌發大時，抹除主蔓距地面50cm以下全部腋芽，50cm以上每個芽眼可長出一個強壯飽滿芽。

6.2 定梢

當花序露出后，每25cm左右留一個新梢進行結果，結果枝與營養枝按1∶1比例進行，留下的枝要分布均勻，以利于透光，以后萌發的枝芽要全部抹除。

6.3 噴施葉面肥

生長期噴1%～3%硫酸亞鐵、0.2%～0.3%硫酸鋅或0.5%KH2PO4等補充微量元素。

6.4 除卷須

及時將卷須除去，減少養分消耗。

6.5 引綁

將新梢水平或弓形引縛，使新梢均勻按順序綁到架面上，有利于通風透光，防風吹折斷果枝。

7.花果管理

7.1 疏穗

花前用0.2%硼砂溶液噴布葉片和花序，可提高坐果率。花后10～15d根據坐果情況進行疏穗疏粒，生長勢強壯的結果枝留二穗，生長勢中庸的結果枝留一穗，生長弱的結果枝不留。每株保留3～4穗商品果。

7.2 果穗整形

開花前一周及時掐除穗尖1/4～1/5，使坐果整齊，大小一致，減少營養消耗，形成商品果。

7.3 果枝及營養枝管理

結果枝在果穗以上留7～10片左右成熟葉摘心，營養枝留10～13片葉摘心，以后長出的二次枝、三次枝留1～2片葉反復摘心，對果穗以下的新梢全部抹除。

7.4 疏果

坐果后1～2周，根據坐果的好壞，及時疏果粒，疏去過密果粒、畸形果粒和小果粒。

7.5 果穗套裝

在果粒黃豆大小時進行套袋，可改善外觀品質，減少農藥污染，防日燒.鳥害及病蟲害，提高市場價格。

8.秋季管理

進入9月份后，將果枝.營養枝先端剪去10～20cm，促進枝條成熟、木質化。除病葉及病枝，并收集深埋。把影響果實著色的葉片去掉，對過長和過密的枝條可通過疏.縮.截等措施處理，減少枝量，增進果實著色。果實采收前7～10天內不能放水，防止果實風味變淡.不耐貯運等。

9.病蟲害防治

在溫室內栽培的葡萄，由于處于高溫高濕的環境條件下，容易發生病蟲危害，發生較多的有灰霉病.葡萄穗軸褐枯病、白腐病等。萌芽前噴1次5波美度石硫合劑，花前噴1次多菌靈預防穗軸褐腐病，落花后噴半量式波爾多液和三唑酮，防治灰霉病.霜霉病和白粉病等，每10d噴1次。溫室葡萄蟲害主要是葉螨，根據情況噴1～2次1500倍天王星即可防治葉螨的危害。

[1]葡萄栽培技術.西北農林科技大學出版，2010

[2]葡萄優質高效栽培技術.西安地圖出版社，2010.6