溫室油桃栽培管理技術

秦軍艷，樊軍

（1.陜西省渭南市澄城縣農業局，陜西 澄城 715200；2.陜西省渭南市澄城縣園藝站，陜西 澄城 715200）

1.栽培品種

選用早熟、休眠期短、需冷量少、自花授粉結實率高、豐產性強、抗病蟲的優良品種。主要品種有98－1、早紅珠、千年紅、早紅寶石、曙光、艷光等，以98－1居多。

2.定植要求

2.1 基本要求：4月5日～4月18日定植，多用1年生根系完整、健壯、無病蟲害、無機械損傷的優質商品苗木，主栽品種與授粉品種按10∶1配置，栽植密度1.5m×1m。栽前平整好溫室土地，剪除傷口過大及病蟲根系，用100倍的K84藥液浸根12h，同時加入根寶2號或生根粉，預防根癌病并促發新根。

2.2 定植方法：栽植時掌握“深挖坑，淺栽樹，虛埋土”的原則。挖寬70cm、深80cm的定植坑，栽植深度以樹苗青黃交接處低于地面3cm為宜，埋土時不用腳踩，借澆水自然下沉重力即可。栽植時，每株施10kg優質農家肥、0.1kg尿素、0.2kg過磷酸鈣和0.25kg硫酸鉀與土分層填施。回填表土填埋至坑上沿后澆水，待下沉后栽苗，然后虛埋土，澆二次水，地面花白后，中耕覆黑色地膜。因桃樹根系不耐澇，桃樹掛果前期套種菜的，定植時桃樹四周地膜須深埋地下20cm～25cm防澇。

3.整形修剪

3.1 選用樹形：設施桃樹采用（前）開心形（后）紡錘形栽培管理方式，即棚前3行采用開心形整形，定干高度30cm，棚后3行采用紡錘形整形，定干高度60～80cm，呈前低后高“一面坡式”，達到科學充分利用棚內空間，增加結果部位的目的。無論采取哪種樹形，7月底前必須完成整枝。

3.2 整枝修剪：萌芽后，開心形留10cm整形帶，抹除剪口下競爭芽及整形帶20cm以下萌芽。整形帶內新梢長到25～30cm時，摘心促生分枝加速生長。副梢長到15～20cm時，摘心2～3次，隨時疏除過密枝、直立新梢。7月～8月，通過二次拉枝使主枝開張角度達60～70°。7月25日以后，每隔10～15d分別噴施3‰、2.5‰和1.5‰倍多效唑，抑制新梢生長，增加花芽量。落葉后扣棚強制休眠時，開心形選方位好、開張角度適宜的3～4個枝條作主枝，對過密枝、交叉枝、競爭枝適當疏除，過長副梢分枝適當短截。每個主枝上直接培養中、小結果枝組及結果枝。嚴格控制側枝及大型結果枝組。紡錘形在主干30cm以上選擇5～7個著生方位好、開張角度適宜的枝條做主枝，對過密枝、交叉枝、重疊枝、直立枝、競爭枝適當疏除。主枝長度不足1m的適當短截，超過1m的拉平緩放。中心干延長枝截留50～60cm。

3.3 更新復壯：結果后修剪多是更新復壯，調節生長與結果的關系。衰弱結果枝組在健壯分枝處回縮，強壯枝拉平、環割，直立枝、交叉枝、重疊枝等疏除或重短截。保持中心干上主枝分布均勻，結果枝組生長健壯、布局合理、交替結果。采果后更新修剪，每樹留3～4個長勢較強的1年生新梢作輔養枝，其余結果枝留基部1～2個隱芽極重回縮，促發新技，培養新結果枝。結果部位控制在距離中心干50cm范圍內。重回縮后，及時抹除多余萌芽，疏除過密枝。11月上旬進行樹體修剪，以疏剪為主，短截為輔，不宜過重。修剪后，清除枯枝落葉，每畝施尿素、硫酸二氫鉀各40kg，全棚淺翻1遍，翻后澆水。

4.花期管理

4.1 花期授粉：采用人工授粉和蜜蜂授粉相結合的方法。人工授粉在主栽品種授粉前2～3d，從授粉樹上采集大蕾期或即將開放花朵，按常規制粉備用。花開20%、50%、80%時各點授1次，授粉在上午8～10h進行，隨開隨授。蜜蜂授粉在開花前2～3d將蜂箱放入溫室內，并在溫室上下風口安裝80～100cm寬的窗紗，防止蜜蜂外出。蜂箱放在溫室內后墻中間，設立明顯標志，以利蜜蜂回巢時準確辨認蜂箱。

4.2 疏花定果：花蕾期至開花期，適當疏除一些弱花。花后15～20d開始疏果，疏除雙生果、朝天果、弱枝果、畸形果、過密果、蟲果、傷果、畸形果和小果，保留兩側及下垂果，16片葉留1個果，果間距6～8cm。也可按長果枝留3～4個，中果枝留2～3個，短果枝留1～2個果來疏果。當幼果長到核桃大時，按10cm留1個果再疏1次。硬核期定果，一般每株留果100～150個。

5.樹體管理

5.1 定干后管理：選用芽苗栽植時，當苗木長到30cm左右時定干，第1行樹留枝高度距地面25cm，第2行至后墻最后一行樹留枝高度依次為30cm、35cm、40cm、45cm、50cm，當苗高達40～50cm時，若發現主干上分枝過少，出現脫節現象，應對中央干進行摘心，促發分枝。

5.2 幼果期管理：對過密萌芽和莖部無果旺梢及時抹除，枝條先端基部有果旺梢摘心、促果發育。在果實生長中后期即著色成熟期，對過密枝、過旺枝適當疏剪短截，去枝量以不超過樹體葉片數1/10為好。

5.3 揭棚后管理：果實采收后揭膜放風5～7d，逐漸撤掉棚膜，油桃進入下一輪生產周期。一是撤膜后及時對油桃修剪，剪除過密的背上枝、直立枝、交叉枝、重疊枝及內膛細弱枝，回縮結果枝。剪除后及時追肥澆水2～3次。7月中下旬，當回縮后新生枝條長到30cm左右時，噴15%多效唑1.5‰～3‰稀釋液控長促花。白肉油桃（如早紅珠）噴施濃度1.5‰～2‰倍，紅肉油桃（如曙光、早紅寶石等）噴施濃度2.5‰～3‰。樹勢旺、肥水充足時，濃度適當加大，反之減小。噴灑要求細致均勻并保護好葉片。

6.溫濕度管理

棚內各生育期溫濕度調控根據實際情況靈活掌握。扣棚后溫濕度控制至關重要，特別是溫度控制應掌握循序漸進的原則。

6.1 扣棚降溫：油桃需冷量為450～700h。每年10月20日以后，當外界氣溫達到7.2℃以下開始扣棚降溫。通過晝蓋晚揭草苫，使棚內溫度保持7.2～-2℃，濕度70%～80%。降溫一般維持25～50d。

6.2 緩慢升溫：果樹通過自然休眠后開始升溫，一般早熟油桃11月下旬開始升溫。每天上午8時30分～9時揭開草苫，下午3時40分～4時30分放草苫。第一周揭草苫1/3，夜間覆上草苫；第二周揭2/3，第三周后全部揭開草苫，夜間覆上草苫保溫。升溫期，白天溫度控制在13～18℃，夜間5～8℃，濕度保持70%～80%。

6.3 花期溫濕度：開花期白天16～22℃，夜間8～13℃，濕度50%左右。最適溫度為15～18℃，夜間7～10℃。

6.4 果期溫濕度：果實膨大期白天20～28℃，夜間11～15℃，濕度60%。果實采收期白天22～25℃，夜間12～15℃，濕度60%。

7.土肥水管理

7.1 幼樹期肥水管理：定植當年的桃樹，7月15日前以促長為主，應施足底肥，及時追施氮肥。一般畝施優質農家肥4000kg以上，施后澆水。第一次于5月15日前每株追施尿素50g，第二次于6月15日前追施磷酸二銨100g，第三次于7月初追施果樹專用肥500g。從5月10日開始每隔10～15d噴施1次葉面肥，即0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀+0.2%光合微肥。7月15日后控制肥水，抑制新梢生長，促進成花。通過應用摘心、扭梢、拉枝、疏枝等夏剪方法控制新梢生長。從7月15日～8月底連續噴2～3次，多效唑濃度1.5‰～3‰、“PBO”1.5‰～2.5‰。9月上中旬結合深翻擴穴，每株施優質有機肥10～15kg，復合肥0.5～0.75kg，增加樹體貯備營養。

7.2 結果期肥水管理：進入結果后，每年在施足基肥的基礎上，根據生長需要，及時追肥，且追肥澆水同時進行，每次灌水要透。萌芽前每株施尿素100g，坐果后施磷鉀復合肥或果樹專用肥200g，果實發育期施果樹專用肥500g。從落花后10～15d開始，葉面噴施2～3次0.2%尿素+0.2%磷酸二氫鉀。幼果期至果實膨大期，噴施那氏778或富爾655加0.2%的磷酸二氫鉀2～3次。扣棚前后澆1次水，覆地膜后為保持土壤內溫度和降低棚內空氣濕度，一般不澆水，僅在硬核期澆1次水，同時每畝加沖施肥18～30kg。著色期、果實采收1～2次后各澆1次水，開花期、果實采收前20d嚴禁灌水。成熟前2周棚內后墻、山墻懸掛反光膜，及時摘除緊貼果實的葉片，早揭晚蓋草簾，定期清掃棚膜，以利果實著色。

8.病蟲害防治

設施栽培桃樹主要病害有桃細菌性穿孔病、瘡痂病、流膠病、褐腐病等，蟲害主要是蚜蟲和紅蜘蛛。重點做好扣棚前后、開花前后、果實膨大期和揭棚后四個時段的病蟲害防治。

8.1 扣棚前后：扣棚前噴施1～1.5Be°石硫合劑，殺滅病害蟲卵。扣棚后噴1遍3～5Be°石硫合劑或700倍百菌清液，預防多種病蟲害。

8.2 開花前后：萌芽后20～30d，噴施蚜虱凈（斗蚜）等防治蚜蟲，花前噴布75%螨死凈乳油500倍液+75%蚜虱凈乳油1000倍液防治葉螨和蚜蟲；花后15d噴1次25%吡蟲啉2500倍液+65%代森鋅500倍液，是防治蚜蟲鉆食花果、保證正常坐果的關鍵。

8.3 果實膨大期：幼果期至成熟期噴施2～3次（菌立滅、甲托）防治桃褐腐病、細菌性穿孔病、瘡痂病等病害。

8.4 揭棚之后：揭棚后噴15%滅幼脲3號懸浮劑1500倍液防治潛葉蛾等，噴15%代森鋅500倍或80%大生-M45可濕性粉劑800倍或多菌靈等殺菌劑防治穿孔病、褐腐病、流膠病等。夏季5月～6月噴施螨死凈，同時混合菌立滅或農用鏈霉素防治紅蜘蛛及細菌性穿孔病等病蟲害。