行業動態

農業部財政部發指導意見養殖個股將受益母豬補貼

【本刊輯】據博亞和訊2012年8月21日報道，2012年8月17日，農業部、財政部印發 《2012年能繁母豬飼養補貼實施指導意見》 （下稱 《意見》），將對飼養能繁母豬的養殖場 （戶）給予補貼。

《意見》要求，本次補貼對象包括全國所有飼養能繁母豬的場 （戶）；每頭產過一胎仔豬、能繼續繁殖仔豬的能繁母豬補貼100元，補貼資金由國家承擔。能繁母豬飼養補貼資金由縣級財政部門通過 “一卡通”或 “一折通”的形式將補貼資金直接兌付到養殖場 （戶）。暫時不具備實行 “一卡通”或“一折通”的地方，可以采取直接發放現金的方式兌現補貼資金。

搜豬網分析師馮永輝指出，由于前段時間生豬市場低迷，能繁母豬宰殺比例上升，這將對未來豬肉市場供應造成不良影響。 《意見》的出臺對未來豬肉市場供應的穩定起到了積極的作用。

牛仔網股市首席直播趙歡認為，由于散養戶比例下降明顯， 《意見》對有生豬養殖相關業務的上市公司將形成直接利好，但由于未來生豬市場仍然存在過多不確定性因素，本輪利好持續時間仍難下定論。投資方面，投資者可重點關注正邦科技、大康牧業、雛鷹農牧等上市公司，但需注意疫病、災害、政策變化等不確定性因素。

就補貼政策對公司業績的影響記者連線采訪了相關上市公司。正邦科技證券代表羅靖表示，目前公司可獲得補助的存欄大概有幾萬頭，但是在補助方面仍需要經過申報等過程，由于公司養殖地在全國有多處，具體補助還需結合當地的具體政策。總體來說， 《意見》的執行，對公司將形成一定程度的利好。

羅牛山董秘表示，往年海南當地政府也發過類似補貼。公司的能繁母豬所占比例只有1/10，大部分都是商品豬，所以補貼對公司沒有直接影響。這次兩部委的補貼政策，雖然針對的是所有能繁母豬，但應該還是要依靠地方政府落實，執行政策的效果還需要結合當地情況來看。

山西省能繁母豬今年每頭補貼100元

【本刊輯】據山西商報2012年8月25日報道，2012年8月23日，山西省農業廳發布消息稱，繼去年實施能繁母豬補貼政策后，今年將繼續實施能繁母豬補貼政策，納入補貼范圍的能繁母豬，將按每頭100元的標準予以補貼。

根據補貼政策，今年的補貼對象為全省所有飼養能繁母豬的場 (戶)，包括規模養殖場、養殖戶、種豬場和散養戶。納入補貼范圍的能繁母豬，指產過一胎仔豬、能繼續繁殖仔豬的母豬，又稱成年母豬或基礎母豬。補貼標準為每頭能繁母豬補貼100元，中央財政負擔60%，地方財政負擔40%。其中省級財政每頭能繁母豬補貼25元、市級財政每頭能繁母豬補貼10元、縣級財政每頭能繁母豬補貼5元。有條件的市、縣可結合本地實際，適當提高補貼標準。

豬肉收儲已基本完成

【本刊輯】據搜豬網2012年8月27日報道，據銳奇數據監測的當地生豬報價信息統計，2012年8月24日全國各省生豬平均價格為14.44元/kg，較8月23日上漲 0.05元/kg，漲幅為0.35%，較上周同期 （8月17日）上漲0.26元/kg，上漲幅度為1.83%。今日 （8月24日）豬糧比為5.73：1，較昨日 （8月23日）上漲0.05，漲幅為0.88%。較上周同期 （8月17日）上漲0.05，漲幅為0.88%。

8月24 日生豬市場行情震蕩上揚，全國各大城市以平穩為主，全國生豬價格最高地區為新疆，生豬平均價為16.7元/kg，最低地區為江蘇省，生豬平均價為13.39元/kg，兩地區差異非常明顯，南方地區行情小幅下滑，北方地區行情平穩。

最近幾日全國生豬平均價格在14.4元/kg左右震蕩，從8月7日發改委提出豬肉收儲政策以穩定豬肉價格已半月有余，正如我們預料的，此次國家豬肉收儲對生豬市場行情起到一個提振作用，生豬行情有所好轉。從部分地區生豬行情有所下滑和收儲車明顯減少來看，國家此次收儲計劃已經基本完成。望廣大養殖戶繼續做好飼養管理，防止飼料霉變，及時調整存欄結構，關注疫病發展形勢，適時出欄。

武漢電信建立養殖業防疫信息平臺

【本刊輯】據中國信息產業網2012年9月6日報道，中國電信武漢分公司充分捕捉農業畜牧部門的監控管理需求，與黃陂區試點合作建立 “生豬生產防疫網絡信息平臺”，提高養殖小區的信息化管理水平，推動實現政務辦公和行業管理信息服務電子化、網絡化。項目首期預計拉動區域ICT收入100多萬元。

“生豬生產防疫網絡信息平臺” 以電信光纖網絡作為監控視頻傳輸載體，對在武漢市黃陂區畜牧局下屬的45個大型養殖小區進行遠程視頻監控監管，并可與下屬4個二級單位、18個獸醫衛生防疫站進行遠程視頻會議，提供綜合傳輸處理數據、語音、文字、圖表、動態圖像等多種業務。通過遠程視頻監控系統，飼養員可以通過監控客戶端實時預覽豬舍監控圖像，了解生豬、種豬的健康狀況，一旦發現問題第一時間解決，同時避免人工查看時可能引起的交叉感染。同時，通過互聯網可以對外地客戶提供實時預覽功能，專家通過遠程視頻監控系統對養殖小區提供遠程指導和診療。

國際飼料價格難下跌 國內豬價日益上揚

【本刊輯】據新牧網2012年9月6日報道，全球玉米和大豆等飼料價格飛漲，早秈稻每噸價格僅2 800元，小麥每噸2 500元，而現貨市場上豆粕價格已達每噸4 500元。

去年以來，南半球惡劣天氣已經使得大豆產量銳減，今年大豆來源寄托在北半球美國身上，但是美國大豆主產區今年6月份遭遇了半個世紀以來最嚴重的旱災，美國農業部已經在7、8月份連續兩個月調低大豆產量的預測，大豆價格隨之進一步飆升。此外，在我國，大豆主產區在黑龍江，但是由于大豆不算主糧，不像玉米、水稻、小麥，享受國家保護性的收儲政策，近年來種植面積不斷減少。這也直接影響到國內豆類價格。

來自南京商務部門監測數據顯示，南京市場的豬后腿價格已經達到了每斤12元。肋條肉、五花肉在每斤14元左右徘徊，而蛋價再度突破每斤5.2元。

此外，記者在山東省不少農貿市場發現，豬肉價格從原先的每斤9～10元，上漲到每斤10～11元。 “除了當地豬少外，還有一個原因在于現在這段時間未到糧食成熟期，豬飼料現在也出現短缺。”一位賣豬肉的老板說。

隨著中秋的進一步臨近，新牧網預計未來肉類價格將進一步上漲。

大中城市生豬價格繼續反彈

【本刊輯】據一財網2012年8月29日報道，國家發改委2012年8月28日發布公告稱，在8月15日～8月22日一周內，全國大中城市生豬出場價格繼續反彈，主要批發市場玉米價格持穩，令豬糧比價進一步回升至5.84，連續第20周處于普遍認定的生豬養殖盈虧平衡點6.00下方。

發改委稱，8月22日全國大中城市生豬出場價格為每公斤14.72元，比8月15日價格反彈1.31%；同期玉米批發價格持穩于每公斤2.52元，令期內豬糧比價進一步回升1.21%至5.84。

發改委還稱，8月22日全國大中城市二元母豬價格為每公斤32.83元，與8月15日價格持平。

此外，商務部今日公告稱，在截至8月26日一周內，全國規模以上生豬定點屠宰企業白條肉平均出廠價格為每公斤19.85元，較前一周回升0.97%，連續第5周實現周環比上漲。

國家發改委8月7日啟動新一輪凍豬肉收儲工作，但沒有透露有關新一輪凍豬肉收儲工作安排的更多細節。

2012 年中國生鮮豬肉行業投資市場調查觀點

【本刊輯】據博亞和訊2010年8月24日報道，中國行業研究網行業研究資訊：豬肉行業牽涉領域眾多，從上游玉米、大豆種植到飼料生產，再從養殖、屠宰到下游食品加工，按目前生豬存欄量和價格測算，行業規模約6 000億元左右，若加上上下游，產值達到2萬億元。另外，豬肉價格與消費者物價指數 （CPI）息息相關。國內CPI構成中，豬肉價格權重較高，且豬肉價格上漲很容易帶動牛、羊肉和禽肉、禽蛋上漲。近幾年國內肉類行業消費總量保持快速增長；同時肉類消費結構小幅調整，牛、羊、雞肉消費所占比例趨于上升，豬肉消費占總量比趨于下降，但鑒于其在肉食消費總量中的基數最大，占比達到64.55%，仍然保持6.10%的增長率，表明其仍然是中國居民肉食消費的首要選擇。2011年末，我國屠宰及肉類加工企業達3 277家，行業總資產達3 672.7億元，同比增長26.64%。中研普華數據顯示：2011年，我國規模以上屠宰及肉類加工業企業實現主營業務收入達9 303億元，同比增長32.97%；實現利潤總額達492.78億元，同比增長40.22%。中國行業研究網發布的 《2012-2016年中國生鮮豬肉行業投資分析及深度研究咨詢報告》數據顯示：2012年1季度豬肉和活豬價格保持跌勢，3月份，豬肉和活豬價格分別為每公斤25.79元和15.83元，環比分別降6.4%和8.3%，同比分別漲11.7%和7.1%。仔豬價格為每公斤32.81元，環比漲4.7%，同比漲43.8%。同時生豬養殖收益迅速下滑，隨著活豬價格的持續下降以及玉米價格的不斷上漲，豬糧比價跌速加快，3月第4周降至6.47：1，養殖收益迅速下滑。目前出欄一頭100公斤的肥豬生產成本約1400元，盈利約180多元。

全球生鮮豬肉市場產銷現狀投資分析： （1）全球生鮮豬肉產量增長情況：根據美國農業部統計數據分析，2011年全球豬肉產量為1.01億噸。近10年來全球豬肉生產保持穩定增長，從2001年的8 358萬噸，增長到2011年的10 113萬噸，年均增長率達1.92%。 （2）全球生鮮豬肉消費增長情況：全球豬肉消費也保持穩定增長態勢，依據美國農業部統計數據分析，世界各國豬肉消費量從2001年的8 345.9萬噸，增長到2011年的10 084.9萬噸，年均增長率達1.91%。

中國生鮮豬肉市場產銷現狀投資分析：中國為豬肉生產第一大國，2011年我國豬肉產量占全球豬肉總產量的48.88%，美國及歐盟各國也是傳統的豬肉生產大國。中研普華數據顯示，2011年全年豬、牛、羊、禽肉產量7 803萬噸，比上年增長0.3%，其中豬肉產量5 053萬噸，比上年下降0.4%。生豬存欄46 767萬頭，比上年增長0.7%；生豬出欄66 170萬頭，比上年下降0.8%。全年禽蛋產量2 811萬噸，比上年增長1.8%；牛奶3 656萬噸，增長2.2%。2012年一季度，豬、牛、羊、禽肉產量2 227萬噸，同比增長3.9%，其中豬肉產量1 511萬噸，增長4.0%。生豬存欄45 557萬頭，同比增長3.9%；生豬出欄19 989萬頭，同比增長3.6%。

中國生鮮豬肉消費增長情況投資分析：中國是肉類消費大國，尤以豬肉最受歡迎。據國家統計局數據分析顯示，2010年，我國肉類總產量達7 925萬噸，其中豬肉5 070萬噸，占比達64%。巨大的消費市場和居高不下的價格，成為洋豬肉搶灘中國市場的原動力。2011年以來國內肉價漲幅明顯，創三年新高，成為刺激肉類進口的重要因素。雖然11月份肉價已經開始出現回落趨勢，但受成本支撐，這種高位態勢還會保持一段時間。從消費總量上看，我國豬肉消費整體呈穩定增長趨勢，根據中研普華統計數據，2000～2011年間，我國豬肉消費保持年均1.95%的增長態勢。從消費群體上看，我國城鎮居民的豬肉消費量要高于農村居民消費量，隨著我國城鎮化水平的提高，將增加對豬肉的需求。

《肉類工業 “十二五”發展規劃》中提出了未來幾年肉類產業的發展目標：肉類產量穩步增長，到2015年，肉類總產量達到850 010萬噸;產品結構更趨合理。在穩步發展豬肉生產的同時，加快發展禽肉和牛羊肉生產。到2015年，豬肉、禽肉、牛肉、羊肉、雜畜肉的產量分別達到5 360萬噸、1 780萬噸、690萬噸、500萬噸和170萬噸，占比分別為63：21：8：5.9：2.1。積極發展冷鮮肉加工和肉制品生產。到2015年，縣級以上城市熱鮮肉銷售比例降到50%以下，冷鮮肉占比提高到30%。肉制品產量達到1 500萬噸，比2010年增長25%，占肉類總產量的比重達到17%以上。中西式肉制品結構從現在的45∶55調整為50∶50;質量安全得到保障，到2015年，大中型肉類工業企業全面建立ISO9000、ISO22000等食品質量安全管理體系，全面推進企業誠信管理體系建設。肉類冷鏈流通率提高到30%以上，冷藏運輸率提高到50%左右，流通環節產品腐損率降至8%以下。肉類食品質量抽檢合格率達到97%以上。不合格產品全部進行無害化處理。產品質量安全進一步得到保障。產業結構明顯優化，到2015年，全國手工和半機械化生豬屠宰等落后產能淘汰50%以上，其中大中城市和發達地區力爭淘汰80%以上。屠宰加工企業進一步向畜禽主產區轉移。規模以上肉類工業企業數量達到5000家，占行業內企業總數的比例達到50%，工業總產值達到9 000億元，年均增長12.4%，銷售額占全行業市場交易總額的80%左右。銷售收入100億元以上的大企業集團達到10家以上。

三年內安徽生豬屠宰企業將減少90%

【本刊輯】據中安在線2012年9月3日報道，2012年8月29日，安徽省商務廳下發通知，要求各地按照 “放心肉”體系建設布局規劃，切實抓好生豬定點屠宰資格審核清理工作，對應保留而需要整改的屠宰企業，可采取分年度關閉的辦法，但三年內必須達到 “放心肉”體系建設的目標要求。屆時，全省能夠保留符合規定條件的屠宰企業，將從目前的1 282家減少到120家。

通知明確，在 “放心肉”體系建設試點工作中，各地要注意擇優遴選經濟實力強的承辦企業，把規模養殖與屠宰、加工、冷鏈運銷結合起來，實現產業鏈運營，保障屠宰企業高效運轉。今年我省開展 “放心肉”體系建設試點的縣、區，將在11月底前完成機械化屠宰廠建設，并關閉其他所有屠宰場，實現肉品冷鏈運銷。

為確保審核清理不影響肉品市場供應，省商務廳要求各地采取有力措施，既要確保關閉的屠宰企業能夠平穩過渡，又要保證肉品市場供應不斷檔、不脫銷。各地應建立全省合格生豬屠宰企業信息系統和肉品市場準入制度，非定點屠宰企業的肉品一律不準進入市場銷售。屠宰企業要建立生豬屠宰臺賬和肉品批發臺賬，并將屠宰生豬和肉品批發的相關信息錄入企業信息終端，保障肉品批發環節可追溯。

此外，省商務廳要求加強肉品市場監管，嚴厲打擊生豬私屠濫宰行為，特別是要強化 “放心肉”體系建設試點區域、城鄉結合部、鄉鎮肉品市場執法，嚴防不合格肉品流入市場，保障 “放心肉”體系建設高效健康運營。

豬禽飼料能量生物學效價評定系統創建

【本刊輯】據科學時報2012年8月28日報道，近日，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所動物營養學國家重點實驗室承擔的科技部創新方法工作專項 “豬禽飼料能量生物學效價評定方法的創新研究”項目通過驗收。

飼料有效能值是制定畜禽飼養標準及優化飼料配方的首要技術參數。飼料能量生物學效價的評定是動物營養學科中世界性的 “老大難”問題。

傳統的動物試驗法存在著耗時、費力、重演性差的弊端。歐、美、日等發達國家雖然曾在體外消化技術方面進行過種種嘗試，但一直缺乏模擬消化液試劑盒的生產工藝準則、酶水解環境的全程自控，以及試劑盒的效價穩定保質系統。

據項目主持人趙峰博士介紹，該項目是在中國工程院院士張子儀的指導下，在動物營養學國家重點實驗室、國家自然科學基金委、北京市科委的資助下，經過多次軟硬件改造，有針對性地在解決了豬禽消化道套管設計、瘺術、活體腸道內的食糜流量及其體內消化液在不同外因條件下的酶活變異規律等技術難題之后，歷時7年開發出了第一、二代仿生消化系統樣機。在此基礎上與科技部簽訂了創新方法工作專項合同任務，按計劃研制成功了不用試驗動物即可測出比現行國家標準法更為精確，重演性更為穩定的第三代單胃動物仿生消化系統 （SDS-2）及配套的模擬消化液試劑盒。實現了適用于評定豬、雞、鴨飼料能量生物學效價的酶水解總能值（EHGE）的全自動離體消化試驗裝置。

經過協作單位中國農業大學、南京農業大學、四川農業大學、湖南農業大學、廣東溫氏食品集團、廣東海大集團的檢驗，達到了 “輕量化、標準化、儀器化”的預期效果。經與國家標準方法 （GB/T26437-2010、GB/T26438-2010）相比，克服了傳統生物學法中存在的對試驗動物要求高、飼養成本昂貴，難以批量測試的限制。該系統在仿生酶譜、自動程控技術方面國際領先。這一技術不僅將為全面改革現行靜態表格制的飼養標準體系，開發新一代單胃動物 （豬、雞、鴨）動態營養需要量動態數學模型提供有力的科研方法與工具，而且在我國飼料工業、養殖業上廣泛應用后將為動物營養科學研究成果及時推廣應用于生產實際提供現代化手段。

據悉，該技術已在國家農業產業化龍頭企業廣東溫氏食品集團、廣東海大集團、廣東泛亞太科技有限公司試行2年，效益顯著。對此，項目評審專家建議應加快該項目成果的示范、推廣、應用。

巴西積極尋找飼料中玉米與豆粕的替代品

【本刊輯】據豬場動力網2012年8月24日報道，玉米和豆粕價格的上漲，擠壓了豬肉生產商的利潤空間甚至生存空間，巴西的豬肉生產商正積極尋求新的途徑，以降低養殖成本。巴西農業研究公司的研究人員稱，部分替代豬和家禽日糧中的玉米和豆粕是可能的，只要遵守一定的措施。

在豬的飼養中，玉米作為飼料的能量源，而豆粕主要提供了蛋白質，兩者在飼料中是最重要的組成部分。巴西農業研究公司在80年代初以來，研究豬的飼料中組成部分的替代物，其中有棉籽粕、小麥、高粱和水稻。

玉米和豆粕替代物需要考慮其營養組成，物理狀態，存在的抗營養因子，可用性和價格。 一個例子是米糠，給豬在飼料中，可以沒有限制地使用。 其它食品的研究開發，其目標是確定其中含有的非常規的成分，在豬和家禽的飼料中替代玉米和豆粕，而不會對性能產生負面影響。

工業及養殖業對玉米的高需求，使玉米的價格不斷地上漲，而養殖業不能簡單的將上升的成本轉嫁給消費者，促使養殖行業提出應對措施，短期的目標是尋找比玉米和豆粕廉價的作物替代玉米和豆粕在飼料中的一部分使用量，哪怕只是極小的一部分，也能節省一大筆養殖成本。

國際飼料原料價格高企加拿大豬農大呼負擔不起

【本刊輯】據豬場動力網2012年8月23日報道，美國的干旱造成的作物減產的影響逐漸在擴大，而美國用玉米等作物生產乙醇令這一影響進一步加劇，反映在糧食的價格一路飆升。因此，加拿大豬肉生產商大呼負擔不起。

飼料是養豬最大的成本組成部分，加拿大豬肉理事會主席讓·蓋文森特表示 “市場的現實是這樣的，豬肉生產商不能簡單地將增加的成本轉嫁給消費者，因此，生產商的生存空間受到擠壓，損失越來越大。”

美國農業部最近消減了2012/2013年玉米預估量，美國玉米產量年度玉米期末庫存為6.5億蒲式耳，其中40%的玉米作物將被用作制造乙醇以作為汽車燃料，36%用于飼料。生豬生產商一直在大力爭取增加用于飼料的玉米量，但美國政策沒有變化，對玉米等原料的高需求加劇了其價格的上漲。加拿大豬肉理事會鼓勵各國政府審查其乙醇政策，減少生物燃料的用量以應對飼料原料上漲過快的危機。

“養豬業的現狀是不可持續的。”文森特先生補充說：“豬肉生產商需要與價值鏈上的所有成員，共同解決短期和長期的問題。”

2012 年底英國生豬產量將下跌10%

【本刊輯】據國際畜牧網2012年9月6日報道，據英國國家豬業協會的最新調查顯示，如果飼料價格未有改善的話，到2012年年底，英國生豬產量恐將下跌10%。

7月飼用小麥的價格攀升25%，而大豆價格漲幅甚至更高。一些養殖戶開始淘汰母豬以求維生。7月英格蘭與威爾士地區共有2.6萬頭豬被屠宰，比6月的數字多出6 000頭。而豬業協會表示，8月的統計數據毫無疑問會比7月的數據更高。

美國生豬期貨價格大幅回調

【本刊輯】據搜豬網2012年8月28日報道，由于貿易者擔憂進入秋季的生豬價格，近期美國兩輪瘦豬肉的期貨交易價格大幅回調。

上周對美國十月份的生豬合同期貨價格為72.575$/cwt，比兩年前的同期水平下降323點，同比跌幅達到4%，達到了合同價格的新低。