甜柿芽接技術要點

馬彥芳,秦玉文,張紅梅

(河南省安陽市林木種苗質量監督檢驗中心, 河南 安陽 455000)

芽接是利用一個栽培品種的側芽作接穗，嫁接到砧木上的嫁接方法。其特點是嫁接速度快，節省接穗材料，對砧木粗度要求不高，一年生砧木就能嫁接。芽接不成活對砧木的影響也不大，可以立即補接。方法簡單，容易掌握，愈合快，結合牢固，整個生長季都可進行，所以芽接是利用最廣泛的嫁接方法。甜柿嫁接采用的是帶木質芽接法，這種方法適應性廣、速度快、成活率高、節省接穗，是目前最理想的嫁接方法之一。

一、品種選擇

選擇優質、高產、抗逆性強的優良甜柿品種。我國現在廣泛栽培的柿樹品種，果實采摘后須經人工脫澀處理或者自然軟化后方能食用，屬于澀柿。而甜柿果實可在樹上自然脫澀，果實不必到充分成熟即可采摘食用而無澀味，食用方便，并且具有結果早、產量高、耐貯性強、硬果期長、營養豐富、品質優良等優點。

二、試驗地的選擇

試驗地選在氣候屬于暖溫帶大陸性季風氣候，地處半濕潤地區，四季分明，日照充足，雨熱同期的河南省安陽縣蓋津店村建軍甜柿園。年平均氣溫為14.1℃，1月平均氣溫-0.9℃，7月平均氣溫27.0℃；極端最高氣溫41.8℃，極端最低氣溫-21.7℃。年平均無霜期約為210d，年平均降水量約為560mm，最大日降水量249.2mm。試驗地面積10余畝，栽植呈3×4狀，大樹實施改頭換接，大樹行間可育小苗，一年后實施芽接提高土地利用率。

三、接穗的選擇

選擇接穗時要注意選擇生長健壯，無病蟲害的優良品種母樹上芽子飽滿的1年生枝條，隨采隨接，最好在已結果的母樹上選擇，以提前嫁接苗的結果期。在母樹萌芽前15d進行，選剪好的接穗每50根一捆沙藏備用。

四、嫁接時間

選擇嫁接時間非常關鍵，由于柿樹樹液中單寧含量高，尤其是在夏秋季節嫁接時傷口處單寧易氧化，形成不透水的隔離層，致使接片很難愈合，使嫁接成活率降低，因此，柿樹春季芽接嫁接成活率高。要在每年3月的中、下旬，春季樹液流動后而芽未展葉前進行，氣溫穩定在10～20℃為宜。要達到接穗和砧木的最佳接合時機，需通過控制接穗的沙藏溫度來實現。

五、嫁接時的環境要求

選陰天、無風、濕度較大的天氣嫁接，但不要在雨天進行，更不能讓雨水直接進入接口。

六、芽接（也稱帶木質部嵌芽接）方法

1、嵌芽削取

用刀在接穗芽的下方約1cm外，以45°角斜切入木質部，在芽的上方1.2～1.5cm處向下斜削一刀，至第一切口，也可先在上方切，再在芽下方切，切取帶木質部盾形芽片。

2、砧木處理

砧木的削法與接穗相同，用同樣的方法切出一個和芽體相吻合的光滑楔面，但應注意使砧木切口與接穗芽片大體相近，一般切口稍長于芽片為好。

3、砧穗形成層要對準緊貼

將芽片嵌于砧木切口，對齊形成層，芽基部必須緊貼在砧木上，芽片四周與砧木皮緊密吻合，插入時應使芽片上端露出一點砧木皮層，然后用備好的塑料薄膜條及時扎嚴，纏時要一環壓一環，并盡量勒緊，纏過上端切口后，再往下纏繞到下端，再綁緊。這樣使形成層密切接觸，不易錯位，同時還可防止雨水滲入接口。

芽接時要注意把芽嫁接到陽面。整個嫁接過程要求嫁接部位選在離地面0～15cm光滑處，方位選在迎風面，根砧和接穗粗細基本一致。接穗不可久貯，注意嫁接動作要快，嫁接刀要鋒利，嫁接切面要平、直、光滑，且上下、左右、大小基本吻合，嫁接完畢后力爭做到上部露白，下不蹬空，中不留縫。捆扎的塑料帶寬窄合適，彈性好，伸縮性強，無病菌污染，捆扎要嚴、密、緊、快。

4、嫁接材料選擇

接穗要新鮮。那些發黑發干的接穗不能使用，因為此類接穗上的芽子生命力降低或死亡，嫁接后成活率很低或死亡，所以在沙藏過程中不能失水或傷水，溫度控制在0～5℃為宜。砧木要生長健壯、無凍傷，無病蟲害，以直徑0.5～2cm為宜，過細過粗都不利于嫁接成活。

七、嫁接苗的管理

1、抹芽

嫁接后要及時抹除砧木上的萌芽，一般5～7d抹一次，以減少養分和水分的無效消耗，提高嫁接成活率，促進接芽萌發和新梢生長。

2、解綁

當新梢長至5～10cm時，要及時從接口背面用刀片割斷塑料綁條，促其加粗健壯生長。

3、肥水管理

嫁接后7d內不要澆水，當新梢長至10cm以上時方可澆水施肥，應將灌水與松土除草結合起來，以減少不必要的開支。

4、病蟲害防治

柿苗病害主要有柿角斑病和柿炭疽病，可噴50%多菌靈800倍液防治。柿苗蟲害主要有柿毛蟲、金龜子等，可噴40%樂果800倍液或40%樂斯本2000倍液，防效良好。