思南黃牛：創建品牌闖市場

思南縣位于貴州省東北部，烏江中下游，是銅仁西部交通文化中心，與印江、鳳岡、石阡、德江四縣毗鄰。境內亞熱帶季風氣候，具有冬暖夏涼、無霜期長等特點，非常適合于發展種植業和畜牧業。2006年起，縣委、縣政府提出了搶占畜牧業發展制高點，加快推進畜牧業產業化經營，著力提高養殖科技含量和經濟效益，努力開拓創新，以扶貧工作統領“三農”，并將農業產業發展與扶貧開發工作緊密結合起來，多渠道籌集資金，抓產業、創品牌、促發展，創造性開展工作，一批以產業支撐扶貧開發工作的格局已初步形成，特別是草地生態畜牧業快速健康發展，成效顯著。

一、充分利用飼草飼料資源，爭項目，促產業

思南縣飼草飼料資源豐富，生物多樣性明顯，牧草品種較多，貴州省草地飼用植物僅禾本科、豆科牧草中優良牧草260余種中，思南就有近200種，這為牧草育種和草地改良提供了豐富的種質資源。思南有近13萬公頃草地資源，年均產鮮草量130萬噸以上，年產各種秸稈28萬噸，載畜量達35萬頭以上，為草食動物發展提供了豐富的物質基礎。

近年來，思南縣充分利用飼草飼料資源優勢，科學規劃草地畜牧業發展工作，積極向上爭取項目，一是爭取并實施了省科技扶貧種草養畜項目，在許家壩萬塘建設思南縣草地畜牧業種草養畜示范區，投入資金8500萬元，選擇相對集中連片荒山、坡耕地種植優質牧草、改良草地3.5萬畝；修建牛舍9423平方米、羊舍7560平方米；圍欄80公里；修項目區主干道張家寨至許家壩萬塘公路23公里；修建茶山供水泵房一座，鋪設供水管道5公里；修建三級提灌站座，建高位水池1000立方米，水窖25口；架設輸電線路25千米，安裝變壓器2臺；完善防疫消毒器械、保定架、獸醫室、辦公大樓防盜網等設施，初步建成了思南縣草地畜牧業示范區，示范區現存欄牛1102頭、羊852只。帶動了許家壩、張家寨、大河壩3個鄉鎮，種草19250畝，新修牛舍30000平方米，建青貯窖18500立方米，飼料青貯8.2萬噸，秸稈利用處理1.52萬噸，3年共發展肉牛養殖戶1345戶8818人，共新增牛4160頭，出欄牛2797頭，人均收入4200元，解決了2000人就業，15360人脫貧致富。二是爭取并實施了思南縣石漠化治理項目資金758.95萬元，石漠化治理草地建設面積663.3公頃，草地改良面積181公頃，修建棚圈4477平方米，草料貯藏房600平方米，修建秸稈處理窖131口，購買秸稈鍘草機65臺，修建蓄水池（含沉沙池）40口2400立方米。修建小水窖28口540立方米。三是爭取并實施了鞏固退耕還林接續產業—種草項目，累計投資300萬元，完成集中連片種植牧草面積3000畝，項目區退耕農戶500戶，退耕面積3200多畝；項目實施退耕還林面積種草受益農戶163戶，受益農戶覆蓋率達85%以上。通過幾個項目的實施，帶動了肉牛產業的快速發展。到2012年底，年末存欄大牲畜15萬頭，與“十五”末期相比（下同），增長26.9%，年遞增3.4%；牛出欄3.5萬頭，增長92.7%，年遞增9.8%，草地畜牧業產值占畜牧業產值比重達45%。

二、充分利用優良品種資源，創品牌，促發展

“思南黃牛”是經過長期自然選擇和人工選育而培育出來的一個肉役兼用型優良地方品種，具有肉質鮮嫩多汁、育肥及產肉性能良好、繁殖力強、體型緊湊、靈敏耐勞、疾病少、耐粗飼、適應性強、易于飼養等優良特性，該品種已被列入《中國畜禽品種志》和《貴州省畜禽品種志》。從2007年起，思南縣委、縣政府高度重視，搶抓良好發展機遇，打造“思南黃?！逼放?，將生態畜牧業列入全縣“五大支柱產業”之首，出臺了《關于大力發展生態畜牧業的決定》，大力發展種草養牛，重點推介“思南黃?！边@個優良地方品種，制定《思南縣草地畜牧業種草養牛發展規劃》，把發展種草養牛作為產業結構調整、增加農業發展后勁，促進農民增收的主要產業進行培育，2008年的大壩場產區、2010年的許家壩產區分別獲得貴州省無公害肉牛產地產品認證，2010年“思南黃?！背晒ψ詾樵a地地理商標，這就意味著“思南黃?！边@個品牌將得到有效的知識產權保護，對于“思南黃牛”的產業化發展將起到有力的推動作用。

三、充分利用龍頭企業和專業合作社帶動，穩市場，促經濟

1.縣政府高度重視企業和銷售市場的培育。全縣現有草食畜產品加工企業3家，年加工肉類1萬余噸；發展各類牲畜交易市場3個，年上市交易牲畜2萬頭（只）；有從事草食畜禽經紀人隊伍25個，專業協會2個，年組織銷售畜禽0.2萬個牛單位。2007年成功改制了由外商經營思南縣鼎一食品公司；思南縣大壩場鎮生產的“思交牛肉干”暢銷省內外，供不應求； 2012年又成功引進思南縣綠量農業發展有限公司，注冊資金500萬元，該公司先后投入資金近1000萬元，用于萬塘種草養畜示范基地和基礎設施建設，通過建立“公司＋基地＋農戶”模式，帶動農戶19戶，農戶養牛150頭，帶動養殖戶直接增收180萬元。

2.專業合作社不斷涌現。2008年胡家灣、楊家坳、亭子壩三個鄉采取以“協會（村級組織）＋農戶”運行模式，發展種草養羊農戶500戶，人均收入2790元，年人均養殖新增收入1716元；2009年楊家坳、許家壩兩個鄉鎮，累計投入財政扶貧資金1000萬元，建羊良種繁育場2個，購基礎母羊20000只，購種公羊500只，修建羊舍30000平方米，發展種草養羊戶1000戶，人均收入2870元，年人均養殖新增收入1116元；2010年許家壩、張家寨兩鎮投入財政扶貧資金1500萬元，建牛良種繁育場2個，牛品改點34個，購基礎母牛2160頭，修建牛舍41600平方米，發展扶持養牛戶845戶，人均收入2997元，年人均養殖新增收入458元；2011年發展種草養牛項目戶500戶，人均收入3615元，年人均養殖新增收入1015元。通過企業和專業合作社的帶動，養殖戶增收明顯，還創造了2000多個就業機會，確保了6萬畝土地的水土保持問題。

四、充分利用創建規模標準化場機會，抓示范，促基地

2010年通過實施貴州省肉牛標準化規模養殖場項目，在森茂公司養牛場投入資金120萬元，引進基礎母牛150頭，標準化改造農戶圈舍900平方米，改造示范場標準化育肥圈舍1856平方米。新修建水池200立方米，購置通風降風設備20臺，購置飼料加工設備2套，購置地磅1套，購置辦公及信息設備3套，完善了公司技術服務和質量控制體系。2011年底順利通過了驗收，與許家壩朱緒富養殖場一起獲得了市級標準化規模養殖場稱號，從而帶動全縣發展種草養畜生產基地10個，發展存欄500頭以上的養殖場2個、存欄300～500頭的養殖場12個、存欄100～300頭的養殖場20個、存欄50～100頭的養殖場59個、存欄20～50頭的養殖場102個，規模養殖比例達到32%，提高了11個百分點。