畜禽規模養殖需要理性投資

文│周愛國（江蘇省新沂市農業委員會）

畜禽規模養殖已經成為畜牧業的主要生產方式，也成了有志者創業的平臺和資本投資的載體。歷經疫病風險、市場風險、經營風險的重重考驗，經營成功風光無限者大有人在，經營失敗黯然退場者亦不在少數。經過近十年對畜禽規模養殖發展歷程的所見、所聞、所思，筆者認為，畜禽規模養殖需要理性投資。

一、選擇合適投資項目

男怕入錯行，女怕嫁錯郎，選擇投資項目亦是如此。從事畜禽規模養殖，首先要選擇合適的養殖項目，選準、選對了養殖項目是成功的一半。應重點圍繞以下五項原則來考量和選擇養殖項目：

一是懂行原則。內行看門道，外行看熱鬧，一個不懂行的人，貿然進入一個自己不熟悉、不了解的行業，要么必死無疑，要么半死不活。從事畜禽規模養殖要投資自己非常熟悉的養殖項目，或者對想從事的養殖項目事先進行認真詳細的調查研究，然后進行審慎決策，切忌羊群效應和從眾心理。

二是大眾需求原則。畜禽規模養殖投資規模相對較大，畜禽及其產品的產量也較多，要選擇有大眾消費基礎的大眾化養殖項目，才能有較大的市場容量消化其產品，肉鴿、鵪鶉、山雞、野豬等市場容量相對較小的特種養殖項目，原則上不適合大規模投資。

三是景氣上升原則。投資一個養殖項目，要看當前的發展態勢，更要看未來的發展趨勢，如果某個產業，經過連續幾年的快速發展和大量資本進駐，出現產能過剩，切忌盲目進入。要選擇未來消費需求空間較大、前景看好的養殖項目進行投資。

四是政策利好原則。市場與計劃并行，是社會主義市場經濟的基本特征，政府根據社會和經濟的發展需要，對某些行業進行抑制或扶持，是計劃調節的主要手段。選擇畜禽規模養殖項目，要順勢而為，凡是政府收縮和抑制的產業，原則上不介入，要選擇政策環境較好、財政扶持力度較大的養殖項目予以投資。

五是資金規模與項目匹配原則。畜禽養殖與工業生產不同，具有生物產業的典型特征，要經過種畜禽生產、商品畜禽繁殖、苗畜苗禽培育、商品畜禽生產等過程，不同畜禽繁殖率、繁殖周期、管理效率相距甚遠。牛、羊等繁殖率低、繁殖周期長、管理效率低的養殖項目，適合中、小規模投資。生豬、家禽等繁殖率高、繁殖周期短、管理效率高的養殖項目，適合較大規模投資，亦適合中、小規模投資。

二、篩選理想投資地點

畜禽養殖地點的選擇，有好多人不以為然，認為找個養殖的地方還不容易，實際上相當部分規模養殖場選址并不理想，不僅增大防疫風險，而且會增加成本。篩選理想的規模養殖投資地點，需從以下四方面考量：

一是地方政府政策環境。投資規模較大的畜禽養殖項目，可以跨縣、跨市、跨省選擇投資地點。在同樣的國家政策環境下，各地政府對不同產業或同一產業的政策均有不同程度的差異，原則上應選擇被當地列為主導產業、財政扶持力度較大的地方進行投資。

二是運輸成本。在產銷分離的情況下，選擇投資地點不能離主銷區太遠，以免過分增加產品運輸成本。

三是原料來源。選擇投資地點，要考慮飼料、苗畜禽等投入品的來源，當地能提供最好，不能提供的，要有低成本的運輸方式。

四是防疫條件。應選擇交通相對便利，交通流量較小，周邊人居較少，周圍養殖項目較少，與道路、住宅、學校、養殖場均保持適當距離的地方，具有較好的防疫條件。

三、把握最佳投資時機

在市場經濟條件下，產業的波動已成常態，畜牧業亦是如此。如生豬產業已經形成了交替漲跌、循環往復、周期4年左右的波動規律，在特殊情況下，還會與宏觀經濟的波動疊加，加劇波動幅度，拉長或縮短波動周期。把握最佳投資時機，可以充分利用行情上漲波段，提高盈利水平和投資收益率。最好的做法是：充分調研市場，預測行情的低點，在低點之前，與規模養殖圈舍建設周期等長的時點，開工建設養殖圈舍，建成投產后正好趕上上漲行情。但實際情況是，大多數畜禽規模養殖項目采取了與此相反的做法，在行情高點開工建設畜禽圈舍，建成后趕上行情下跌，不僅造成投資失利，而且帶給投資者不良的投資體驗。

四、有效管控投資風險

投資收益與風險如影隨形，有收益就有風險，收益越大風險亦越高，如何使收益最大化、風險最小化，既是一門學問，亦是一種技巧，需要足夠的知識、豐富的經驗、良好的心態，才能平衡好二者的關系。一旦選擇好項目、地點、時機，在日常生產經營過程中，有效管控風險是投資成敗的關鍵。

一是管控疫病風險。要從傳染病流行的三個環節“傳染源、傳播途徑、易感動物”著手，控制傳染源的進出，切斷傳播途徑，科學免疫，封閉管理，一著不讓的做好防疫工作，將發病率、死亡率降到最低。

二是管控市場風險。要學會觀察和分析市場，在所投資產業市場過熱、產能過剩的情況下，要學會和舍得撤退。當產業處于正常波動周期的過程中，要在行情頂部縮減生產規模，在行情底部適時補欄，從而保住到手的收益，回避市場風險。

三是管控好經營風險。要根據自己的資金規模，合理確定投資規模。融資經營的情況下，資產負債率原則上不能超過50%，防止資金鏈斷裂，被迫中斷生產活動。要留足流動資金，固定資產投資與流動資金的比例保持在1比1左右，要防止圈舍建好了，因缺乏流動資金而無法投產。要控制融資成本，年息超過20%以上的融資，投資畜禽規模養殖很難獲得收益，甚至造成虧本，年息30%以上的高利貸，用于畜禽規模養殖的固定資產投資，是自尋死路。