早春莧菜—絲瓜—秋苦瓜—早春萵苣一年四茬高效種植模式

朱文革 徐紅衛(wèi) 李茂年 朱漢橋 梁軍 余杰

早春莧菜—絲瓜—秋苦瓜—早春萵苣一年四茬高效種植模式

朱文革 徐紅衛(wèi) 李茂年 朱漢橋 梁軍 余杰

導(dǎo)讀：武漢蔡甸區(qū)摸索出一種一年四茬的高效種植模式，667 m2年純收入達(dá)2.12萬元，效益顯著，適合武漢地區(qū)及相似生態(tài)地區(qū)種植。其套作模式和要點(diǎn)為：1月中下旬大中棚+地膜撒播早春莧菜，3月中下旬套種露地絲瓜，7月上旬定植露地秋苦瓜，10月上旬大中棚+地膜接茬種植早春萵苣，注意選擇適宜品種，整地施肥，培育壯苗；同時(shí)加強(qiáng)田間管理及病蟲害防治。

早春莧菜—絲瓜—秋苦瓜—早春萵苣高效種植模式，是蔡甸區(qū)近年來在調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)中摸索出的一種新型高效栽培模式，該模式大棚利用率和投入產(chǎn)出比高，效益顯著，達(dá)到了增產(chǎn)增收的目的，適宜在武漢地區(qū)及其相似生態(tài)地區(qū)推廣應(yīng)用，現(xiàn)將該模式關(guān)鍵栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 效益分析

該模式667 m2總產(chǎn)量1.1萬kg，總產(chǎn)值2.7萬元，總投入5 769元，總純收入2.12萬元。其中大棚架材、農(nóng)膜年折舊費(fèi)每667 m2為1 057元。早春莧菜每667 m2產(chǎn)量2 000 kg，產(chǎn)值9 000元，投入1 661元；絲瓜每667 m2產(chǎn)量4 000 kg，產(chǎn)值6 000元，投入1 280元；苦瓜每667 m2產(chǎn)量2 000 kg，產(chǎn)值6 000元，投入1 359元；早春萵苣每667 m2產(chǎn)量3 000 kg，產(chǎn)值6 000元，投入1 469元。

2 茬口安排

2.1 早春莧菜

1月中下旬搶晴撒播，3月中旬上市，3月中下旬整地?fù)尫N一茬，5月上旬上市。

2.2 絲瓜

1月下旬地?zé)峋€育苗，3月中下旬套種于莧菜棚內(nèi)，5月中旬上市，7月中旬罷園。

2.3 苦瓜

2.4 早春萵苣

采用大棚套小拱棚，9月中旬育苗，10月上旬定植，11月中旬扣棚防凍，元旦前后上市。

3 設(shè)施條件

早春莧菜、早春萵苣使用大中棚套小拱棚出苗前覆蓋地膜，進(jìn)行反季節(jié)栽培，大中棚規(guī)格為棚長(zhǎng)75 m，寬4 m，高1.8 m，絲瓜、苦瓜采用露地栽培。

4 栽培要點(diǎn)

4.1 莧菜

①品種選擇 精選本地自留種（大紅袍）大圓葉紅莧菜，根據(jù)在園作物情況，適時(shí)搶晴天播種。

②整地施肥 每667 m2施腐熟有機(jī)肥3 000 kg，復(fù)合肥80 kg，整地時(shí)將肥料與土壤均勻混合，按2 m寬開廂，畦面土壤要細(xì)碎平整。

③播種 前茬采收后及時(shí)整地，棚內(nèi)按2 m寬整地作畦，要求耕層土壤細(xì)碎，疏松平整，每667 m2施腐熟豬糞肥4 000 kg，進(jìn)口復(fù)合肥50 kg。1月中下旬搶晴播種，播前曬種1～2天，畦面淋透底水，再用細(xì)耙松動(dòng)，播種后用細(xì)耙耙一遍，蓋上地膜，搭設(shè)小拱棚，每667 m2播種量3～4 kg。

④田間管理 a.多層覆蓋。莧菜喜溫耐熱，在寒冷季節(jié)大棚內(nèi)須加小棚覆蓋，出苗前覆蓋地膜，否則出芽困難。70%的種子出苗時(shí)及時(shí)揭除覆蓋的地膜，改為小拱棚覆蓋。從播種到采收，溫度都要保持在20～25℃。

實(shí)施醫(yī)院科研經(jīng)費(fèi)支出的內(nèi)部控制，還應(yīng)該強(qiáng)化預(yù)算控制。科研經(jīng)費(fèi)預(yù)算應(yīng)以研究目標(biāo)為導(dǎo)向，以研究路徑為基礎(chǔ)，合理編制預(yù)算，提高預(yù)算的科學(xué)性、可行性。對(duì)于已經(jīng)由相關(guān)部門批復(fù)的預(yù)算，則嚴(yán)格參照實(shí)施；對(duì)于確實(shí)需要進(jìn)行預(yù)算調(diào)整的項(xiàng)目，則根據(jù)授權(quán)進(jìn)行審批。

b.水肥管理。苗期因低溫陰雨要保持畦面外干內(nèi)濕，當(dāng)幼苗2片真葉時(shí)，苗高8 cm左右開始追肥，配合澆水667 m2施10%的人糞尿500～1 000 kg或1%尿素5～8 kg，5～7天追1次；在莧菜4～6片葉時(shí)，可選擇磷酸二氫鉀、綠芬威等葉面肥噴施，促進(jìn)生長(zhǎng)。

c.揭膜。當(dāng)棚內(nèi)溫度達(dá)30℃時(shí)，及時(shí)通風(fēng)，氣溫穩(wěn)定在20℃時(shí)及時(shí)揭膜。

⑤病蟲害防治 a.主要病害。苗期猝倒病和白銹病。猝倒病用50%多菌靈或75%的百菌清1 000倍液在幼苗期防治，5～7天1次，共防治2～3次；白銹病，發(fā)病期用30%醚菌酯1 500倍液，10%噁醚唑（世高）1 500倍液或70%甲基硫菌靈（甲基托布津）700倍液交替噴霧。

b.主要蟲害。主要為蚜蟲，使用20%吡蟲啉可濕性粉劑2 500倍液，5～7天1次，共防治2次，噴藥后7天方能采收。

⑥采收 當(dāng)株高達(dá)10 cm、具有5～6片葉時(shí)一次性采收，第一茬結(jié)束及時(shí)整地?fù)尣サ诙纭?/p>

4.2 絲瓜

①品種選擇 宜選高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、適銷的優(yōu)良品種，如湖南春潤(rùn)早佳、早雜一號(hào)、翡翠2號(hào)等。

②播種育苗 隨著工廠化育苗普及，提倡使用商品苗或嫁接苗。播前宜將種子放在35～40℃的水中先浸泡2 h，再用常溫清水浸泡18～24 h，期間用流水揉搓1～2次。種子用濕紗（棉）布包裹，再30℃恒溫催芽16 h。選發(fā)芽健壯的種子播在育苗缽中，每缽1粒。苗齡35～40天。

③定植 3月中下旬將絲瓜套種于莧菜中，定植行靠畦兩邊，離棚邊50 cm，株距45～50 cm，每667 m2定植500～600株。

④田間管理 a.溫度管理。早期注意防凍，定植后要保持較高的溫度，促使早活棵、早發(fā)根，加快莖蔓生長(zhǎng)。在開花結(jié)果前，適當(dāng)降低溫度，以防徒長(zhǎng)而落花落瓜，開花結(jié)果后，以提高棚內(nèi)溫度為主。

b.肥水管理。定植成活后，用稀薄人糞尿提苗1～2次。采收期間，每隔7～8天追肥1次。每667 m2追施硫酸鉀型三元復(fù)合肥（15-15-15）10～15 kg、尿素5 kg和餅肥10 kg。宜結(jié)合施肥進(jìn)行灌溉，整個(gè)生長(zhǎng)期保持土壤濕潤(rùn)。灌水時(shí)應(yīng)即灌即排，不漫灌，尤其是在雨天，更應(yīng)注意排水，以防畦面積水。

c.搭架。中棚可將絲徑0.12～0.45 mm、孔徑40 cm的爬藤網(wǎng)直接覆蓋棚頂；大棚宜在棚內(nèi)2 m高處，間距1 m，橫向牽設(shè)鋼絲繩后，覆蓋爬藤網(wǎng)。

d.植株調(diào)整。當(dāng)植株5～6片葉時(shí)引蔓上架，整個(gè)生長(zhǎng)期及時(shí)剪除側(cè)蔓、枯老病葉或生長(zhǎng)過密的葉片及過多的卷須，保持主蔓結(jié)瓜，及時(shí)整理使之呈垂懸狀。

⑤病蟲害防治 a.主要病害。疫病用72%克露（霜脲·錳鋅）800倍液或70%代森錳鋅800倍液防治；霜霉病用72%克露750倍液防治；白粉病用20%粉銹寧2 000倍液防治；炭疽病用70%甲基托布津800～1 000倍液或50%多菌靈1 500倍液防治。

b.主要蟲害。瓜絹螟在幼蟲1～3齡時(shí)，噴灑2%阿維菌素乳油2 000倍液或蘇云金桿菌制劑防治；蚜蟲用10%吡蟲啉1 500倍液防治，相鄰田塊最好能同時(shí)噴藥；黃守瓜可用10%氯氰菊酯1 000～ 1 500倍液噴霧防治。

⑥采收 一般5月中旬可開始采收，7月中旬收完。

4.3 秋苦瓜

①品種選擇 苦瓜宜選用碧士綠或綠秀。

②播種育苗 一般使用商品嫁接苗。

③整地施肥 整地時(shí)在棚兩邊以寬1 m開廂作畦，整成龜背形，溝施復(fù)合肥于畦中央，667 m2施用撒可富復(fù)合肥50 kg。

④定植 7月上旬將苦瓜嫁接苗定植于畦面，株距1.5 m，行距4 m，擇晴天搶栽，667 m2栽200株左右。秋苦瓜適當(dāng)密植有利于相互遮蔭保墑，提高單位面積產(chǎn)量，移栽時(shí)應(yīng)將大小苗分級(jí)，使用靠接法的嫁接苗，定植深度不能超過嫁接點(diǎn)。

⑤田間管理 a.水分管理。干旱時(shí)，傍晚溝灌，水面不能超過畦溝深的1/2，待畦土全部濕潤(rùn)后，及時(shí)排干。切忌中午高溫時(shí)灌水。

b.肥料管理。苗期輕施、薄施；出苗后或定植成活后多施、重施；初花期結(jié)合培土追施重肥1次，每667 m2施復(fù)合肥20～30 kg；結(jié)果期追肥與澆水交替進(jìn)行，每周追肥1次，每次667 m2施復(fù)合肥15 kg，后期用0.2%磷酸二氫鉀液噴施進(jìn)行根外追肥。

c.引蔓、整枝。當(dāng)苦瓜苗長(zhǎng)45 cm時(shí)直接引蔓上架，離地面1.2 m以下側(cè)枝全部摘除，結(jié)果后及時(shí)摘除過密的老蔓、細(xì)蔓、病蟲老葉和畸形果，以利通風(fēng)透光，減少病蟲害。

⑥病蟲害防治 a.主要病害。秋苦瓜病害主要是枯萎病、霜霉病、白粉病。枯萎病防治使用嫁接苗；霜霉病可選用10%科佳（氰霜唑）懸浮劑從苗期開始使用，每隔7～10天1次，或及時(shí)噴72%杜邦克露可濕性粉劑1 000倍液，或64%殺毒礬600倍液；白粉病在發(fā)現(xiàn)田間有零星小粉斑時(shí)噴藥防治，可用20%粉銹寧可濕性粉劑800倍液，每5～6天噴1次，噴藥時(shí)葉面葉背均需噴到，尤其是葉背。

b.主要蟲害。主要是根結(jié)線蟲、蚜蟲。根結(jié)線蟲以農(nóng)業(yè)防治為主，兼顧藥劑防治，合理輪作，深翻土壤，中心病株連根拔起帶出田外集中銷毀。發(fā)病初期用50%辛硫磷乳油1 500倍液或90%敵百蟲800倍液，每株灌0.25～0.5 kg。蚜蟲藥劑防治用吡蟲啉、啶蟲脒、阿維菌素等噴殺。

4.4 早春萵苣

①品種選擇 萵苣選用早熟性好、耐寒、豐產(chǎn)、不易開裂的品種村村青、雪里松或東坡四號(hào)等。

②播種育苗 采用低溫催芽播種，用清水浸種4～6 h，然后裝進(jìn)布袋，置于冰箱冷藏層催芽，待80%以上種子露白后播種，播后畦面用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，出苗后及時(shí)揭去遮陽(yáng)網(wǎng)，保持畦面濕潤(rùn)，注意防治蚜蟲。

③整地施肥 苦瓜收獲后及時(shí)拉秧翻地，結(jié)合整地，667 m2施三元復(fù)合肥100 kg，農(nóng)家肥3 000 kg，按寬1.4 m開廂蓋地膜。

④定植 苗齡30天左右定植，株行距30 cm× 40 cm，667 m2定植5 500株左右。

⑤田間管理 a.溫度。緩苗期封閉大棚，使棚溫白天保持在20～25℃，夜間6～7℃，同時(shí)，進(jìn)行2～3次中耕，提高地溫，促進(jìn)緩苗，緩苗后適當(dāng)通風(fēng)，白天棚溫保持在17～20℃，夜間8℃左右。

b.水肥。待定植苗成活后，667 m2用尿素、鉀肥各5 kg對(duì)水澆灌，進(jìn)入蓮座期時(shí)結(jié)合澆水，667 m2施三元復(fù)合肥20 kg，11月20日左右扣上大棚，氣溫低時(shí)，大棚內(nèi)加蓋小棚。

⑥病蟲害防治 a.主要病害。萵苣的主要病害有霜霉病、菌核病、灰霉病。霜霉病可用10%科佳200倍液，58%金雷多米爾800倍液噴霧防治；菌核病可用甲基托布津800倍液或50%菌核凈1 000倍液噴霧防治；灰霉病可選用50%速克靈可濕性粉劑1 000～1 500倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑600倍液，隔7～10天噴藥1次，連續(xù)噴3～4次。

b.采收。元旦前后根據(jù)市場(chǎng)行情采收上市。

朱文革，徐紅衛(wèi)，李茂年，朱漢橋，梁軍，余杰，武漢市蔡甸區(qū)蔬菜科技推廣站，430100

2012-12-18