《中國蔬菜》2013·16學術論文導讀

姜種質資源及育種研究現狀與展望

王 磊等（山東農業大學園藝科學與工程學院，山東泰安 271018；德州市農業科學研究院，山東德州253015）—《中國蔬菜》2013（16）

姜古名薑，別名生姜、黃姜，為姜科多年生宿根性草本植物，以地下肥大的肉質根莖為食用器官。姜既是世界各地廣泛應用的主要香辛保健蔬菜之一，也是食品、醫藥及化工產品的重要原料。本文綜述了國內外姜種質資源的研究現狀，以及利用自然選擇、誘變育種和生物技術育種等開展姜種質創新與新品種選育取得的進展，并對今后姜新品種選育及良種保純提出了建議。

大白菜BrAOP2基因的遺傳多樣性及其與硫甙含量的相關性分析

劉志遠等（中國農業科學院蔬菜花卉研究所，北京100081）—《中國蔬菜》2013（16）

以大白菜品種Chiifu為試驗材料，采用RT-PCR技術，克隆了3個硫甙合成關鍵基因BrAOP2基因的 cDNA 序 列（BrAOP2.1、BrAOP2.2、BrAOP2.3）。通過氨基酸同源性比對分析，BrAOP2.1與BrAOP2.2的同源性為78%，BrAOP2.1與BrAOP2.3的同源性為74%，BrAOP2.2與BrAOP2.3的同源性為81%。同時，通過32份大白菜重測序數據分析了3個BrAOP2基因CDS序列的遺傳多樣性，并對其與硫甙含量的相關性進行了分析。結果表明：在32份大白菜中共檢測到7種硫甙，其中4-戊烯基硫甙（GBN）含量和2-羥基-3-丁烯基硫甙（PRO）含量較高，分別占總硫甙含量的23.99%和23.16%。在BrAOP2.1基因編碼區檢測到5個變異位點，在BrAOP2.2基因編碼區檢測到7個變異位點，在BrAOP2.3基因編碼區僅檢測到1個變異位點。其中BrAOP2.1基因的A1051G變異位點與PRO含量極顯著相關，BrAOP2.2基因的A560G、C753T、A790G和T927C變異位點與PRO含量顯著相關，BrAOP2.2基因的G825A位點與4-羥基-3-吲哚基甲基硫甙（4OH）含量顯著相關。

甘藍BYPASS1編碼基因的克隆與表達分析

劉豫東等（西南大學園藝園林學院，南方山地園藝學教育部重點實驗室，重慶 400716；西南大學農學與生物科技學院，重慶 400716）—《中國蔬菜》2013（16）

通過雙向電泳結合MALDI-TOF-TOF/MS質譜技術在甘藍柱頭內鑒定出1個受自花授粉誘導上調表達的BYPASS1蛋白（BPS1）。利用PCR技術擴增甘藍BPS1基因的編碼序列， 序列分析結果表明：該基因沒有內含子，開放閱讀框為1 059 bp，編碼352個氨基酸，蛋白質分子量為38.7 kD。氨基酸同源性和系統發生樹分析結果表明：甘藍BPS1與擬南芥BPS1親緣最近，氨基酸同源相似性達85%；與煙草BPS2關系較遠。RT-PCR檢測結果表明：甘藍BPS1基因在開花前1～2 d的花瓣、萼片、花藥、柱頭和葉片中均有表達，柱頭中的表達量最高。實時熒光定量PCR分析結果表明：甘藍柱頭內BPS1表達水平在自花授粉后逐漸升高，異花授粉后柱頭內BPS1表達水平先升高后降低再升高。

Cry1Ac青花菜對小菜蛾的抗性和產卵行為的影響

崔樹松等（中國農業科學院蔬菜花卉研究所，北京100081）—《中國蔬菜》2013（16）

利用3個Cry1Ac蛋白表達量不同的青花菜株系，研究了其對抗性小菜蛾和敏感小菜蛾的抗性和產卵選擇行為的影響。實驗室結果表明：在非Bt青花菜對照上，抗性小菜蛾和敏感小菜蛾的存活率差異不顯著；在Cry1Ac蛋白表達量為167 ng·g-1的Bt青花菜上，敏感小菜蛾的死亡率達到100%，而抗性小菜蛾的死亡率僅為18%；在Cry1Ac蛋白表達量為224 ng·g-1和 246 ng·g-1的 Bt青花菜上，抗性小菜蛾和敏感小菜蛾的死亡率均達到100%。抗性小菜蛾和敏感小菜蛾在不同Cry1Ac蛋白表達量的Bt青花菜上的產卵量沒有顯著差異，表明Cry1Ac蛋白表達量對小菜蛾的產卵行為沒有影響。溫室試驗結果與實驗室結果基本一致。

光強對黑豆芽苗菜生長和營養品質的影響

張毅華等（南京農業大學生命科學學院，江蘇南京210095）—《中國蔬菜》2013（16）

采用發光二極管（light emitting diode，LED）精確調制光強，研究不同光強對黑豆芽苗菜生長和營養品質的影響。結果表明：與黑暗培養相比，光強為3、9、15 μmol·m-2·s-1時黑豆芽苗菜的下胚軸直徑顯著增加；光強為3 μmol·m-2·s-1時黑豆芽苗菜的VC含量顯著增加；光強為 9 μmol·m-2·s-1時黑豆芽苗菜的可溶性蛋白、可溶性糖和蔗糖含量顯著增加，并且 POD 活性顯著提高。在 3 ～ 15 μmol·m-2·s-1的光強范圍內，黑豆芽苗菜的葉綠素a、葉綠素b、葉綠素a+b及類胡蘿卜素含量均顯著高于黑暗培養，并且各色素含量均隨著光強的增大而顯著增加。總體而言，3 ～ 9 μmol·m-2·s-1的光強培養有利于黑豆芽苗菜的生長和部分營養品質的改善。

菜用枸杞硬枝扦插育苗研究

付金鋒等（河北科技師范學院生命科技學院，河北昌黎 066600）—《中國蔬菜》2013（16）

采用菜用枸杞天精3號一年生硬枝，在春季露地條件下研究了插條長度、斜插和直插、正插和倒插、生根劑處理與否對其成活率和育苗質量的影響。結果表明：插條長度及正插 與倒插對天精3號扦插成活率和成苗質量有較大的影響，10 cm插條的扦插成活率和成苗質量明顯不及20 cm和30 cm插條，而20 cm和30 cm插條間正插的扦插 成活率差異不顯著，均達96%以上，且成苗質量也相近；倒插使扦插成活率降至80%，單株生枝條數與正插相比明顯減少。斜插與直插處理之間、使用生根劑與不使用生根劑處理之間扦插 成活率和成苗質量均差異不顯著。在露地栽培條件下，天精3號的適宜扦插方式為：將一年生枝條剪成20 cm莖段，與地面成45°夾角正插，盡量避免倒插，不需使用生根劑處理。

大蔥伴生栽培對黃瓜根區土壤細菌種群的影響

夏秀波等（山東省煙臺市農業科學研究院，山東煙臺265500）—《中國蔬菜》2013（16）

以嫁接黃瓜為試材，采用PCR-DGGE 技術研究了大蔥伴生栽培對黃瓜根區土壤細菌種群的影響。結果表明：大蔥伴生栽培對黃瓜根區土壤細菌種群有一定的影響；大蔥伴生栽培降低了土壤細菌種群多樣性指數和均勻度指數；并且隨著黃瓜的發育根區土壤細菌多樣性也發生了變化。對DGGE條帶進行測序，結果表明：大蔥伴生栽培黃瓜根區土壤細菌種群出現了某些細菌特有的序列，可歸為4個推測的細菌類群，分別為酸桿菌綱（Acidobacteria）、放線菌綱（Actinobacteria）、鞘脂單胞菌屬（Sphingomonas）和假單胞菌屬（Pseudomonadaceae）。

我國8省市十字花科蔬菜根腫病菌生理小種的鑒定

丁云花等（北京市農林科學院蔬菜研究中心，北京100097）—《中國蔬菜》2013（16）

采用菌液接種法，利用Williams鑒別系統，對采集自我國8個省市14個地點的18份根腫病菌進行了生理小種鑒定。結果表明：采自云南魏山、盤龍、玉溪，重慶武隆，湖北長陽，山東青島，陜西太白，四川郫縣、彭州、什邡，上海嘉定，遼寧大連等地的16份根腫病菌均為4號生理小種；采自四川甘孜的根腫病菌為7號生理小種；采自云南通海的根腫病菌為2號生理小種。說明目前我國的十字花科蔬菜根腫病菌以4號生理小種為主。