配施礦物質有機肥及化肥減量對高原夏菜西芹產量的影響

張玉鑫，王曉巍，王志偉，張俊峰

（甘肅省農業科學院蔬菜研究所，蘭州，730070）

配施礦物質有機肥及化肥減量對高原夏菜西芹產量的影響

張玉鑫，王曉巍，王志偉，張俊峰

（甘肅省農業科學院蔬菜研究所，蘭州，730070）

采用單因素試驗設計，在大田栽培條件下研究了配施礦物質有機肥及化肥減量對西芹產量和品質的影響。試驗結果表明，配施礦物質有機肥可以顯著地提高西芹的產量和品質。在配施礦物質有機肥的條件下，化學肥料減少10%和20%時，西芹產量分別達到9 948.6，9 610.5 kg/667 m2。其中，在當地最佳施肥水平下減量20%并配施礦物質有機肥與當地最佳施肥水平處理的西芹產量沒有顯著性差異，表明在合理配施礦物質有機肥的條件下，將當前的化肥施用量降低20%以內在生產實踐中是可行的。

礦物質有機肥；西芹；高原夏菜

芹菜是甘肅省高原夏菜的主要種類之一，2011年全省芹菜種植面積1.645萬hm2，產量達到40.57萬t。許多菜農因盲目追求產量，過量施用化學肥料，造成土壤鹽分積累，影響產品品質，增加了成本、降低了效益。尉元明等[1]研究指出，甘肅河西地區化肥施用量超過全國最高施肥量的3.22倍?；瘜W肥料的過量施用導致農產品品質下降，造成土壤有效營養元素比例失衡、土壤板結、水肥保持能力下降等諸多環境問題。礦物質有機肥是有機肥與高效礦物質添加劑組合而成的肥料，能補充土壤中的常量及中微量元素，提高土壤有機質含量，改善土壤物理性狀；控制土壤中營養元素緩慢釋放，提高肥料利用率；有效吸附土壤中有毒有害物質、重金屬、放射性元素等，提高農產品安全性[2，3]，對于提高產品質量，減緩單一施用化肥，改善生態環境，是一種新概念和新技術產品[4]。此試驗以西芹為參試作物，通過增施礦物質有機肥，減少化學肥料施用量，從而達到增加產量、提高品質和開辟西芹施肥新途徑的目的，為實現循環農業的施肥制度提供理論與實踐依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2010年4～10月在金昌市永昌縣焦家莊鄉紅廟墩村進行。試驗地海拔1 996 m，年均氣溫4.8℃，年均降水量188 mm，無霜期130 d，年日照時數2 933 h。試驗地土壤為灌漠土，0～25 cm土層pH 值 7.5、有機質 27 g/kg、堿解氮100 mg/kg、速效磷 60 mg/kg、速效鉀 80 mg/kg、容重 1.57 g/cm3。

1.2 試驗材料

供試西芹品種為文圖拉。礦物質有機肥為攀寶牌有機肥，由河北攀寶沸石科技有限公司生產，礦物質含量≥10.0%，有機質含量≥30.0%，總養分N+P2O5+K2O≥4.0%。

1.3 試驗設計

試驗設5個處理，T1，當地當前最佳施肥水平（CK），667 m2施尿素 40 kg+過磷酸鈣 80 kg+硫酸鉀30 kg；T2，氮磷鉀肥施用量同T1，配施礦物質有機肥150 kg/667 m2；T3，氮磷鉀肥施用量較T1減少10%，配施礦物質有機肥150 kg/667 m2；T4，氮磷鉀肥施用量較T1減少20%，配施礦物質有機肥150 kg/667 m2；T5，氮磷鉀肥施用量較T1減少30%，配施礦物質有機肥150 kg/667 m2。其中磷肥和有機肥全部作為基肥施入，尿素、硫酸鉀60%作為基肥，40%作為追肥。3次重復，隨機區組排列，小區面積33.6 m2。采用壟植溝灌，溝深20 cm，溝寬30 cm，壟寬40 cm，每壟種 2行，株距為25 cm。其他管理同常規。

2 結果與分析

2.1 配施礦物質有機肥及化肥減量對西芹產量與品質的影響

由表1可知，各處理對西芹株高無顯著影響。T2、T3處理可顯著增加西芹單株質量和產量，產量分別比對照增加14.9%和7.1%；T4處理單株質量和產量分別較對照增加3.8%和3.5%，但與對照無顯著差異；T5處理顯著降低了西芹的單株質量和產量，單株質量和產量分別較對照降低9.5%和9.6%。隨化學肥料施用量的減少，西芹硝酸鹽和粗纖維含量逐漸降低，T2處理西芹硝酸鹽和粗纖維含量分別比對照降低2.9%和4.4%，T3處理西芹硝酸鹽和粗纖維含量分別比對照降低13.5%和7.0%。

2.2 配施礦物質有機肥及化肥減量對西芹產值和利潤的影響

T2、T3、T4處理西芹產值和利潤均明顯大于對照，產值分別比對照增加 832.8，395.6，192.7 元/667 m2；利潤分別比對照增加12.8%、5.0%、1.6%。在化學肥料減少30%的基礎上配施有機肥（T5），產值和利潤明顯小于對照，分別比對照減少539.6元/667 m2，623.1 元/667 m2（表 2）。

3 小結

當地最佳施肥水平配施礦物質有機肥和當地最佳施肥水平化學肥料減少10%的基礎上配施礦物質有機肥，可顯著增加西芹單株質量和產量，提高品質，增加效益。當地最佳施肥水平化學肥料減少20%的基礎上配施礦物質有機肥，西芹單株質量和產量略高于當前的施肥水平，但無顯著差異。

從實現經濟效益和生態效益可持續發展的目標出發，在河西走廊高海拔冷涼區當前的化肥高投入水平下減量20%左右，并配施150 kg/667 m2礦物質有機肥，西芹產量可達9 610.5 kg/667 m2，略高于當前高施肥水平的，說明配施礦物質有機肥、化肥減量20%的施肥方案對于保證西芹的持續高產是可行的。

表1 配施礦物質有機肥及化肥減量對西芹產量與品質的影響

表2 配施礦物質有機肥及化肥減量對西芹產值和利潤的影響

[1]尉元明，王靜，喬艷君.化肥、農藥和地膜對甘肅省農業生態環境的影響[J].中國沙漠，2005，25（6）：957-963.

[2]李本銀，黃紹敏，張玉亭，等.長期施用有機肥對土壤和糙米銅、鋅、鐵、錳和鎘積累的影響[J].植物營養與肥料學報，2010，16（1）：129-135.

[3]王開峰，彭娜，王凱榮，等.長期施用有機肥對稻田土壤重金屬含量及其有效性的影響[J].水土保持學報，2008，22（1）：105-108.

[4]黃鵬，侯叔音，陳興文.配施礦物質有機肥及化肥減量對玉米水肥資源利用率的影響[J].中國農學通報，2011，27（9）：295-298.

Effects of Combined Application of Mineral Organic Fertilizer and Reduced Application of Chemical Fertilizer on Celery Yield

ZHANG Yuxin,WANG Xiaowei,WANG Zhiwei,ZHANG Junfeng
(Vegetable Research Institute,Gansu Academy of Agricultural Sciences,Lanzhou 730070)

We conducted the field trial to investigate the effects of combined application of mineral organic fertilizer and chemical fertilizer on the quality and yield of celery by using single factor test design.The results showed that,under the condition of combined application of mineral organic fertilizer,the quality and yield of celery were significantly improved,and the yields were 9 948.6,9 610.5 kg/667 m2when the application amounts were reduced by 10%and 20%.There was no significant difference between the yields of the local optimum chemical fertilizer treatment and the treatment reduced 20%chemical fertilizer with combined application of mineral organic fertilizer,indicating it was feasible to reduce the current optimum application amount of chemical fertilizers by 20%with combined application of mineral organic fertilizer reasonable.

Mineral organic fertilizers;Celery;Plateau-grown summer vegetables

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.06.013

國家科技支撐計劃資助項目（2007BAD52B01）

張玉鑫（1980-），男，碩士，助理研究員，主要從事蔬菜栽培研究，E-mail：zhangyx-nky@163.com

王志偉（1973-），男，通信作者，研究員，主要從事蔬菜栽培研究，E-mail：gswzw@163.com

2013-01-06