飲水之道

水的飲用方法非常重要。比較理想的方式是一點一點多次慢慢地喝，這樣身體就不會感覺到水分不足，新陳代謝也能夠活躍地進行。簡單來說就是大約隔30分鐘喝半杯水，這是比較理想的狀態。

但是這種飲水方式對于每天都忙忙碌碌的人來說或許有些煩瑣。這些人可以每天喝10次，每次喝１杯，渴得厲害的情況下喝２杯，這樣就能保證每天攝入1.5～2升水。

胃不好的人不宜飲用太涼的水，另外就水的軟硬程度而言，這類人群更適合飲用軟水。

另外，喝水的時間也非常重要?？崭箷r，水最容易被人體吸收，所以感覺到饑餓時請喝一杯水。而且飯前飲水能夠抑制食欲，對于減肥是非常有效的。但是在吃飯的過程中最好不要喝水。因為水會稀釋胃液，影響消化功能。

吃過零食后，特別是吃了甜點心后，一定要記得給身體補充足夠的水分。這個時候，推薦飲用鈣含量豐富的硬水，因為鈣是分解體內砂糖的必要物質。

酒有脫水作用，因此酒后補水也非常重要。酒后多喝些水能夠防止醉酒引起的頭痛、惡心等癥狀，還能防宿醉。入浴前后飲用的水也是維護人體機能的重要水分。

口渴就是身體需要水的信號，然而隨著年齡的增長，人感知口渴的靈敏度會逐漸降低。如果靈敏度太低，即便體內水分不足，也不容易感覺到口渴，這樣會導致體內缺水。

我推薦每天最少喝1～1.5升水。但是任何事情都是過猶不及，過度飲水反而會損傷身體，嚴重的情況下甚至會喪命。

2007年1月，在美國發生了一起因過度飲水而引起死亡的事件。

加利福尼亞州薩克拉門托縣廣播局的談話節目舉辦了“不上廁所能喝多少水”的比賽，優勝者的獎品是日本生產的人氣游戲機，約有20個聽眾了參加了這項比賽。

雖然工作人員們充分了解過度飲水的危險性，而且在比賽進行到最高潮的時候一位職業為護士的聽眾還打來了忠告電話，但談話節目的組織者興致勃勃，根本無意終止比賽。此次事件中死亡的是一位年僅28歲的年輕女性，她是３個孩子的母親。比賽之前，她說想取得優勝把游戲機作為禮物送給孩子們。她在比賽期間喝了約6.5升的水，之后棄權返回家中，于當天下午死亡。死亡原因是水中毒。

總之，人應當適度飲水。如果大腦感覺到水分攝取充足的話，喉嚨就不再干渴，人體也不會再容納更多的水了。而如果體內水分充足還要勉強飲用更多的水的話，大腦的中樞就會發生紊亂，身體就可以不斷地容納水分。持續過度飲水，細胞內的水就停留在飽和狀態，身體就開始浮腫。

這是水中毒的開端。

要想水好喝，不能忘記的重要一點就是溫度。溫度稍低的水比較好喝，一般來說，5～12℃最能使人感覺到水的清爽。一般冰箱冷凍室的溫度都在1～5℃，把水放入冰箱中時間太長，水就會過涼。溫度過低的水會引起體寒，這一點也需要注意。另外，從冰箱里取出來的水不能立即喝，應該先倒進杯子里放置一會兒，如果是夏天的話，這些水馬上就會升溫了，這時再喝為宜。順便說一下，冰箱的保鮮室的溫度一般設定在5～12℃，所以把水保存在這里也不失為一個好方法。在寒冷的冬天，最好是喝溫度稍高一點的水。15～17℃的常溫水就非常地可口。

礦泉水的味道主要分甜味和苦味。甜味如何是決定水是否好喝的重要因素。

當水的溫度保持在與體溫相近的36℃左右時，人最能夠感受到水的甜味。而隨著溫度的降低，人就越來越能感覺到甜味。雖說如此，和體溫差不多溫度的礦泉水卻并不好喝，而且一旦加熱過后礦泉水就喪失了保健功效。所以，要想品嘗礦泉水溫和的甘甜味，還要在常溫下飲用為宜。

鎂則是能夠讓人感覺到苦味的礦物質，因而容易感覺到苦味的水中鎂含量較高。鎂含量較高的水硬度也較高，所以容易感到苦味的水也是硬度高的水。溫度越低，水的苦味越重，隨著溫度升高，水的苦味就逐漸變淡了。在冰箱里冰凍的硬水非常之苦，所以要選擇適當的溫度。碳酸水非常爽口好喝，冰鎮過后味道更佳。

（摘自吉林出版集團有限責任公司《不可不知的水的秘密》 作者：[日]藤田纮一郎 譯者：鄭文超）