玩轉酒桌

安賓齊

酒桌、官場、人情這三樣猛一看似乎毫不相干，但在社會中摸爬滾打多年的人兒深知，這三樣可是有著血濃于水的關系，而且是缺一不可。人情是每個人必須懂得的，官場是每個人心中所想的，酒桌是每個人無法拒絕的，能把這三樣恰到好處地揉和到一塊并玩出“花”的，那這個人即使是工薪最底階層和面朝黃土背朝天的人也能飛黃騰達，在人生的道路上絕對會非官即貴。

社交催化劑

中國的酒桌文化可謂源遠流長。據文獻記載，周代飲食禮儀就已形成一套相當完善的制度，特別是經曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇，而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要標志?！熬莆幕笔且粋€既古老而又新鮮的話題?，F代人在交際過程中，已經越來越多地發現了酒的作用。喝酒可大俗可大雅，可論國事可談風月，可攀交情可顯性情，可怡情可亂性，可養生可傷身，可豪飲可小酌。朋友相聚什么都可缺，唯獨不可缺酒。的確，酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發揮了獨到的作用，能熟練掌握酒桌上的“奧妙“，絕對有助于提高一個人求人交際成功的機率。在我們身邊談起喝酒，幾乎所有的人都有過切身體會，“酒精不燃燒，不算搞社交。”

中國有慶祝酒、送行酒、辭別酒、歡慶酒、消愁酒、交杯酒、結義酒、致歉酒、壯行酒、慶功酒等，宴有婚宴、喪宴、滿歲宴、壽宴、慶功宴、升遷宴、升學宴等近二十種酒宴，在這些宴請中，都必須有酒，可謂無酒不成席。酒可謂是社交關系的催化劑、能量源。酒是“前綴”，桌是“后綴”。酒和桌構成中國人精神與話語交流的陣地，也是面臨各種社會壓力的逃避之處。全世界有著不同酒桌上的人情世故、不同人情世故里的社交酒規則。只是對于我們中國人來講，酒桌文化更加講究、更加深奧，更加理直氣壯些罷了。

當然酒桌文化也不全是丑惡不堪的，現代的社會，隨著工作和生存壓力的加大，每個人僅僅單純憑借自身的能力和運氣已經無法輕松生存，面對人滿為患的職場，復雜的人際關系，無人指點、無人搭理、無人問津，沒有親朋好友的幫助，想要在當今社會立足，輕松獲得高薪、獲得升遷，幾乎是不可能的，千里馬還要伯樂識，何況一平頭百姓。朋友從何而來，不管是男人和女人，通過酒桌交友都可謂是一個捷徑，不把酒桌當成酒量的PK臺，而當成交際場、積累人脈的寶藏，通過酒桌文化積極找資源，建人脈。長此以往，縱使不能像“孟嘗君”一樣好友遍天下，最其碼在身邊周圍辦事不會受阻吧！

官場媒介

酒桌澆筑了一個社交的中國、節慶的中國、禮儀的中國。上至國家元首、下到平民百姓，每逢喜事，必酒宴侍候，國有國宴、家有家宴，因此，汽油文化碰到酒精文化也遭受傷痕累累，禁酒令越來越嚴，仍難敵陪酒之風，把車扔在原地，徒步而行，酒還得照喝不誤?！熬凭蝗紵?，不算搞社交”這句話，很有深義，在交往中不一定什么事都可以攤到桌面上來說，但有一個桌可以除外，那就是酒桌，酒桌適宜神交、社交、私交。酒是用來壯膽的，桌子是用來拍板的，酒和桌拼在一起，則無事不可為，最終似乎一切事情最后都被酒代替、統管，只要有酒有桌，一切都似乎可迎刃而解。

酒不僅與人情緊密相融，還與官場不可分離，脫離了酒桌和人情，官場也就不是官場了，酒是媒，桌是介，這與貪贓枉法、貪污受賄無關，上級來檢查、來驗收考核，按規定也得吃個工作餐吧，通過吃工作餐，喝水酒，只要方法恰當，就能與上級相識，接近關系，甚至得到領導的賞識。工作中用酒對新來的同事表示歡迎，向新領導敬酒表示友好、擁護，生活中對新結識的朋友或老朋友、發小經常小聚一下，不僅在觥籌交錯間增進了友誼、聯絡了情感，說不定哪一天自己在生活或工作中陷入困境時，沒準哪個朋友出來伸手拉一把，就能化險為夷。即使你能力再強，素質再高，沒人認識，沒人知道，無人了解，誰敢用你。

當然我提的酒桌文化更多的是脫離了酒桌文化禮儀的本質，其實酒桌禮儀文化是我國乃至世界的文化精髓，相對個人來講，酒桌上的禮儀是充分體現一個人素質與品位高低的尺度，熟練掌握酒桌禮儀，你可以贏得更多的人際關系，在較短時間獲得別人的認可。對國際關系來講，完美的酒桌禮儀是外交的必需品，失儀的酒桌禮儀可能會導致外交中的敗筆，甚至會影響國際間的友好發展。

所以說，當前只有大力弘揚正確的酒桌文化，倡導文明純樸的酒桌禮儀，徹底拋棄那些“從酒風看作風，從酒風看黨風”“能喝四兩喝一斤，這樣的同志黨放心！”“能喝三兩喝四兩，這樣的同志能培養！”“能喝一斤喝五兩，這樣的同志要下崗！”“煙能整，酒能喝，這樣的干部用得著”等個別領導歪曲的任人用人的觀念，領導視察工作,基層一定要做好“三陪工作”(陪吃、陪喝、陪玩）錯誤理念，酒中自有“生產力”，酒中自帶“烏紗帽”功利性觀念，下大力氣整治酒桌上的歪風邪氣，打擊吃喝之風，積極倡導正確的酒桌禮儀、規范接待招待制度，酒桌、官場、人情的歪曲關系也就會自然搬正。