耐鹽堿啤酒大麥鑒定篩選

包奇軍 徐銀萍 劉建華 張華瑜 柳小寧 方彥杰 潘永東

（甘肅省農科院經濟作物與啤酒原料研究所，甘肅蘭州730070）

耐鹽堿啤酒大麥鑒定篩選

包奇軍 徐銀萍 劉建華 張華瑜 柳小寧 方彥杰 潘永東*

（甘肅省農科院經濟作物與啤酒原料研究所，甘肅蘭州730070）

通過對兩年篩選24份較耐鹽堿穩定高代品系在甘肅中度鹽堿地上進行田間試驗鑒定，從出苗率、成株率、耐鹽系數、田間鹽堿危害癥狀分級鑒定結果表明：0104－1品系耐鹽力強，可作為耐鹽種質資源或品種利用。

耐鹽堿；大麥；鑒定

鹽堿土是一種廣泛分布的土壤類型，是重要的土地資源。全球大約有3.8億hm2土地存在不同程度的鹽漬化，約占可耕地面積的10％［1－4］，而且，全球的鹽漬土每年以100萬～150萬hm2的速度增長［5］。我國鹽堿地面積約0.27億hm2，其中鹽堿耕地約0.07億hm2，約占可耕地面積的20％［1－4］。與灌溉有關的200萬hm2鹽堿化土壤也有近70％分布在西北地區［6］。甘肅省灌區的鹽堿地面積大，土地次生鹽演化現象嚴重，全省鹽堿地10.5萬hm2［7］，主要分布河西走廊三大流域、沿黃灌區、景電灌區、引大入秦灌區，河西走廊鹽漬土面積179.8萬hm2，占河西地區土地總面積的6.4％，由于降雨量少，蒸發量大，部分灌區灌溉和排水不暢，土壤次生鹽漬化程度日趨嚴重［8］，因鹽漬化威脅而棄耕農田的面積呈增長的態勢［9，10］。實踐證明，篩選作物的耐鹽品種并加以利用是一種行之有效的措施［11－13］，通過種植耐鹽堿作物既能改良土壤，又能有一定的效益，是一種相對耗資少，見效快的鹽堿地農業發展方向，因此鑒定和篩選各種作物的耐鹽品種越來越引起人們的重視，大麥又是禾本科作物中公認的耐鹽堿作物［14～16］，大麥是耐鹽堿性較強的作物之一，選育出耐鹽堿性較強的大麥品種，為鹽漬化土地資源的開發和利用提供有效的大麥耐鹽堿新品種，也為進一步開展啤酒大麥種質的耐鹽堿研究和提高啤酒大麥耐鹽堿生產性能提供理論依據和參考指標。

1 材料與方法

1.1 試驗條件

試驗示范于2011至2012年在蘭州市中川鎮鹽堿地進行大面積種植，試驗地耕層（0～20㎝），全氮0.1％、全磷0.037％、全鉀2.25％、水解氮48.3mg/kg、速效磷3.03 mg/kg、速效鉀227.1 mg/kg、有機質1.697％、pH值8.28、全鹽0.536％。生育期澆4次水，氯離子2.465 g/L、硫酸根離子2.198 g/L、碳酸氫根離子0.414 g/L、鈣離子0.32 g/L、鎂離子0.363 g/L、鉀鈉離子合量1.7495 g/L、全鹽6.575 g/L、pH值7.59。

對照非鹽堿地土，耕層（0～20㎝）有機質1.71％，全氮1.01 g/㎏，全磷0.97 g/㎏，全鉀42.5 g/㎏，速效氮75.3 mg/㎏，速效磷37.4 mg/㎏，pH：8.60，澆水為引大灌區水。

1.2 供試材料

試驗供試材料24份，均為2008至2010年從120份穩定品系在鹽堿地篩選較耐鹽堿品系。分別為0008－3、0010－3、0104－1、0104－10、0105－5、0106－7、0106－10、0106－11、0106－13、0106－14、0106－17、0108－18、0108－29、0109－2、0109－10、0110－3、0110－11、0110－14、0110－26、0110－29、0110－30、0110－39、0110－175、0115－29。

1.3 試驗設計與方法

采用順序排列，重復三次，行長1.5 m，行距0.25 m，種植4行，每10個品系加一個對照，每行種植200粒，以當地施肥量為準。田間管理同當地大田。按小區收獲計算產量。

耐鹽系數=處理產量/對照產量。

表1 田間鑒定作物鹽堿危害癥狀分級標準［17］

2 結果與分析

2.1 田間鹽漬條件對出苗率的影響

大量研究表明：大麥田間苗期的耐鹽性主要表現在出苗率上，鹽漬條件下出苗率高的品種（系），其耐鹽性強，反之，耐鹽性弱［18］。表2結果表明：所有參試品系材料出苗率均在80％以上，但品系之間存在差異，品系之間出苗率差異顯著，其中0106－17、0104－1、0106－14、0106－7、0106－11、0108－18、0106－13、0106－10、0109－10出苗率較高，在90％以上，表明其田間苗期耐鹽性強；0110－14、0110－11、0115－29較低，但都在80％以上，所有參試品系出苗率均在80％以上，說明參試材料苗期耐鹽堿性均較強。

表2 參試品系性狀及耐鹽堿指數

2.2 田間鹽漬條件對成株率的影響

植物生態學常采用植物在鹽漬條件下的存活能力來鑒定植物的抗鹽力，成株率是衡量植物田間存活能力和抗鹽力的一個重要指標。大麥田間成株期的耐鹽性主要體現在成株率上，在同一鹽漬條件下，成株率高的品種，其存活能力強，表現較強的耐鹽性，反之，田間存活能力弱，則耐鹽性差，品種間成株期耐鹽性的強弱與成株率的高低密切相關［18］。表2結果表明，鹽漬條件下成株率最高的品系0110－26為38.55萬穗/667m2，其次為0110－14、0104－1在35萬穗/667 m2以上，0110－11、0109－10、0110－30、0008－3、0010－3、0115－29在32萬穗/667 m2以上，其余參試品系成穗數在27萬～30.89萬穗/667 m2之間。

2.3 鹽漬條件對產量的影響

農業生產的最終目標是產量，鹽脅迫下的籽粒產量是大麥耐鹽性的綜合反映。以籽粒產量作為大麥耐鹽性鑒定指標是最有權威性的。因此，作物品系耐鹽性的鑒定評價還應考慮品種的絕對產量和相對產量。但因品種本身生產潛力差異太大，絕對產量不能客觀反映出品系的耐鹽性差異，所以應采用相對產量表示。相對產量是指鹽漬條件下的產量與非鹽漬條件下的產量的比值即耐鹽系數，其大小反映品種的相對耐鹽性［18］。由表2可看出，0104－1耐鹽系數最高為1.23，其耐鹽堿性最強，其次為0106－11、0106－17、0110－175、0105－5等4個品系在0.9以上，其耐鹽堿性較強，0108－29、0110－11耐鹽系數較低，分別為0.76、0.75，其耐鹽堿性較差，其余品系耐鹽系數在0.8～0.9之間，其耐鹽堿性中等。

2.4 田間鑒定作物鹽堿危害癥狀分級標準

根據作物田間鑒定鹽堿危害癥狀分級標準，把作物耐鹽堿性劃分為高耐、耐、中耐、中敏和敏感5個等級，由表1可看出，0104－1、0104－10、0110－3、0109－2等4個品系為高耐品系，其余均為耐。

3 結論

出苗率：所有參試品系出苗率均在80％以上，其中0106－17、0104－1、0106－14、0106－7、0106－11、0108－18、0106－13、0106－10、0109－10出苗率較高在90％以上，表明其田間苗期耐鹽性強。

成株率：0110－26最高為38.55萬穗/667 m2，其次為0110－14、0104－1在35萬穗/667 m2以上，0110－11、0109－10、0110－30、0008－3、0010－3、0115－29在32萬穗/667 m2以上，其余在30萬/667 m2以下。

耐鹽系數：0104－1最高為1.23，表明其耐鹽堿性最強，其次為0106－11、0106－17、0110－175、0105－5等4個品系在0.9以上，表明其耐鹽堿性較強。

作物田間鑒定鹽堿危害癥狀分級標準：0104－1、0104－10、0110－3、0109－2等4個品系為高耐品系。

綜合苗期和成株率、耐鹽系數、鹽堿危害癥狀分級鑒定結果可以看出，均表現耐鹽的品系為0104－1，此品系耐鹽力強，可作為耐鹽種質資源或品種利用。

同一品系在不同的生長發育階段，其耐鹽堿性存在一定差異，某一特定生育階段的耐鹽堿性不能代表作物整個生育期的耐鹽堿力高低，因此應在作物生長發育的各個生育階段分別對其進行耐鹽堿性鑒定，以便篩選出整個生育期均較耐鹽堿的品種（系），作為耐鹽堿種質資源利用或耐鹽堿品種推廣。

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2013－05－28

國家大麥青稞產業技術體系CARS－05；甘肅省農科院農業科技創新專項2012GAAS15－3。

包奇軍（1978－），男，助理研究，主要從事啤酒大麥育種及栽培技術研究。

*通訊作者：潘永東（1962－），男，研究員，主要從事啤酒大麥育種及栽培技術研究。