2項白酒指標不合格

抽查范圍：全省97 家生產企業的162 批次的白酒產品。

抽查結果：合格154 個批次，抽樣合格率為95.06%。

主要問題：酒精度、甜蜜素不符合標準要求。

紅榜 （部分）

紅榜 （部分）

黑榜

主要問題分析

酒精度是白酒的主要理化指標，能綜合反映企業的生產水平，若酒精度含量不達標將直接影響白酒的品質和香型。不合格的主要原因是個別小型白酒企業為了降低成本，減少原酒投入量，并故意標高酒精度以提高銷售價格；也有個別企業沒有把好出廠檢驗關，或勾調過程控制不嚴所致。