西藏青稞研究現(xiàn)狀及品種遺傳改良進(jìn)展

吳宏亞 陳初紅 胡 俊 毛濃文 張伯橋 馬談斌 陳秀蘭 程順和*

(1.江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇 揚(yáng)州 225007;2.西藏拉薩市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，西藏 拉薩 850000)

青稞是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內(nèi)外穎殼分離、籽粒裸露，又稱裸大麥、仁大麥、元麥、米大麥等。目前，主要分布在我國(guó)西藏、青海、四川的甘孜州和阿壩州、云南的迪慶、甘肅的甘南等高寒地區(qū)［1］。青稞具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和突出的醫(yī)藥保健作用，是西藏四寶之首糌粑的主要原料。青稞在青藏高原上種植約有3500年的歷史，是西藏最主要的農(nóng)作物，也是藏族人民的主要口糧。青裸產(chǎn)量的豐欠直接關(guān)系到藏區(qū)政治穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)建設(shè)。

1 青稞的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

1.1 營(yíng)養(yǎng)成分

青稞具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)測(cè)定，青稞中β葡聚糖平均含量為3.66%～8.62%，膳食纖維含量為16%，其中不溶性纖維9.68%，可溶性療效纖維6.37%，支鏈淀粉含量高達(dá)74%～78%。此外，富含如硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E等稀有營(yíng)養(yǎng)成分，以及鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等多種對(duì)人體健康有益的礦物元素。

1.2 醫(yī)藥保健作用

在高寒缺氧的青藏高原，為何不乏百歲老人，這與常食青稞和青稞突出的醫(yī)療保健功能是分不開(kāi)的。據(jù)《本草拾遺》記載:青稞，下氣寬中、壯精益力、除濕發(fā)汗、止瀉。藏醫(yī)典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物，用于治療多種疾病，具有提高機(jī)體防御能力、調(diào)節(jié)生理節(jié)律的作用。

1.2.1 β-葡聚糖。β-葡聚糖通過(guò)減少腸道黏膜與致癌物質(zhì)的接觸和間接抑制致癌維生物作用來(lái)預(yù)防結(jié)腸癌;通過(guò)降血脂和降膽固醇的合成預(yù)防心血管疾病;通過(guò)控制血糖防治糖尿病。

1.2.2 膳食纖維。膳食纖維具有清腸通便，清除體內(nèi)毒素的良好功效，是人體消化系統(tǒng)的清道夫。

1.2.3 青稞支鏈淀粉。支鏈淀粉含大量凝膠黏液，加熱后呈弱堿性，對(duì)胃酸過(guò)多有抑制作用。對(duì)病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用。

1.2.4 稀有營(yíng)養(yǎng)成分。每100 g青稞面粉中含硫胺素(維生素 B1)0.32 mg，核黃素(維生素 B2)0.21 mg，尼克酸3.6 mg;維生素E0.25 mg。這些物質(zhì)對(duì)促進(jìn)人體健康發(fā)育均有積極的作用。

1.2.5 微量元素。青稞含有多種有益人體健康的無(wú)機(jī)元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等礦物元素。硒是聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織確定的人體必需的微量元素，而且是該組織目前唯一認(rèn)定的防癌抗癌元素［3］。

2 青稞的種植區(qū)劃

青稞是一種廣適性、抗逆性強(qiáng)的麥類作物，西藏青稞垂直分布高差達(dá)3300 m，高限在崗巴縣吉汝村，海拔高度達(dá)4750 m，低限在墨脫縣，海拔1450 m以下［4］。到目前為止，西藏已經(jīng)發(fā)現(xiàn)和報(bào)道的青稞變種有501個(gè)［5］，在海拔2500 m以下，只有54個(gè)變種，占總變種數(shù)的10.8%;在海拔4500 m以上，變種數(shù)更少，只有15種，占3.0%;而在海拔3000～4000 m的地段，變種數(shù)最多，其中海拔3500～4000 m有307個(gè)變種，占61.3%。

西藏青稞在長(zhǎng)期的自然選擇過(guò)程中形成了各具特色的品種類群。西藏傳統(tǒng)的青稞產(chǎn)區(qū)大致可分為:冬青稞區(qū)，冬、春青稞兼種區(qū)，春青稞區(qū)和高寒早熟青稞區(qū)四大類［4］。

2.1 冬青稞區(qū)

位于藏東南、藏南邊境的雅魯藏布江、易貢藏布和察隅河的下游地區(qū)，包括察隅、墨脫縣大部和波密縣的易貢等地。海拔2400 m以下。年平均氣溫大于0℃的積溫4000℃以上，最暖月平均氣溫18℃以上，并保持兩個(gè)月左右。最冷月0℃以下的低溫時(shí)間很短。平均初霜期在10月下旬以后，平均無(wú)霜期200 d，土壤無(wú)穩(wěn)定的凍結(jié)層。年降水量700～1000 mm。年日照時(shí)數(shù)少于1800 h。農(nóng)作物一年兩熟或三熟，屬暖熱濕潤(rùn)氣候類型。冬青稞地方品種穗密度為密穗或極密穗，芒形以長(zhǎng)芒為主，部分為短芒或無(wú)芒;穗和芒以黃色為主，少數(shù)為紫色或黑色;籽粒以黃色為主，少數(shù)為綠、紫、黑或黑褐色。階段發(fā)育特性以春性為主，部分為弱冬性;生育期偏短，一般于10月中、下旬播種，次年5月下旬至6月份收獲。

2.2 冬、春青稞兼種區(qū)

傳統(tǒng)的冬、春青稞兼種區(qū)位于雅魯藏布江下游和易貢藏布、帕龍藏布、察隅河流域及金沙江、瀾滄江、怒江中下游和藏南邊境地區(qū)，包括察隅和墨脫縣部分，米林、林芝、波密縣大部，朗縣、加查、工布江達(dá)縣的沿江河谷地帶，芒康和左貢縣南部及貢覺(jué)縣三巖、錯(cuò)那縣勒布鄉(xiāng)、亞?wèn)|縣下三鄉(xiāng)、定結(jié)縣陳塘鄉(xiāng)、吉隆縣江村、洛扎縣拉康鄉(xiāng)等。隨著新的冬青稞品種的選育成功，在海拔3600 m左右的雅魯藏布江流域的中下游和金沙江、瀾滄江、怒江中下游，包括八宿、左貢、芒康、貢覺(jué)縣大部，曲水、達(dá)孜、貢嘎、扎囊、乃東、隆子、加查等沿江河谷地帶，冬青稞種植也較為廣泛，甚至還有將春青稞冬種的習(xí)慣。海拔高度一般在2300～3600 m，有的地方低于2300 m。年平均氣溫7～11℃，大于0℃積溫2800℃以上。最暖月平均氣溫17℃左右，冬季溫度不很低，初霜期在10月中旬，無(wú)霜期超過(guò)130 d，土壤耕作層穩(wěn)定解凍在2月中旬。年降水量500～930 mm，年日照時(shí)數(shù)1900～2700 h，個(gè)別地方只有1500 h左右，屬溫暖半濕潤(rùn)氣候類型。這些地區(qū)以冬青稞為主，但在海拔2800 m以上的地方兼種春青稞。冬、春青稞地方品種的穗密度以密穗和極密穗居多，穗和芒的顏色多為黃色，部分為紫色，黑色的較少;籽粒顏色以黃色、綠色居多，紫色其次，紅褐、黑和黑褐色等深色型品種相對(duì)較少。冬青稞的階段發(fā)育特性以冬性為主，弱冬性和強(qiáng)冬性的較少;熟期類型以中熟居多，晚熟次之，早熟較少。一般于10月份播種，次年7月份收獲。春青稞多屬弱冬性，春性的較少。熟期類型以晚熟的居多，中熟次之，早熟較少。一般于3月份播種，有的地方于2月份播種，7～8月份收獲。

2.3 春青稞區(qū)

傳統(tǒng)的春青稞區(qū)位于橫斷山脈及金沙江、瀾滄江、怒江中游的高山峽谷及上游，念青唐古拉山以南，雅魯藏布江中、上游，拉薩河、年楚河、尼洋河、隆子河流域的河谷及山坡地帶，包括昌都、拉薩、山南地區(qū)的大部分縣，日喀則地區(qū)的部分縣，以及阿里地區(qū)普蘭、札達(dá)等縣。海拔高度一般為3500～4100 m。年平均氣溫5～8℃，大于0℃積溫2100～3100℃，最暖月氣溫12～17℃，最冷月氣溫0℃以下。初霜期在9月中旬至10月上旬，平均無(wú)霜期115 d，土壤耕作層穩(wěn)定解凍在2月中下旬。年降水量270～490 mm，年日照時(shí)數(shù)超過(guò)2700 h。產(chǎn)區(qū)屬溫暖半干旱氣候類型，農(nóng)作物多為一年一熟，是西藏春青稞主產(chǎn)區(qū)。春青稞的穗密度以稀穗類型居多，密穗次之，極密穗較少;芒形以長(zhǎng)芒類型居多，短芒次之，無(wú)芒較少，也有少數(shù)為鉤芒類型;穗和芒的顏色以黃色居多，部分為紫色，黑色、黑褐色和紅褐色相對(duì)較少。春青稞的階段發(fā)育特性為春性，中熟和偏晚熟類型居多，早熟類型較少。一般于4～5月份播種，8～9月收獲，一年一熟，也有少數(shù)海拔偏低地方，2～3月份播種，7月份收獲。

2.4 高寒早熟青稞區(qū)

本區(qū)位于雅魯藏布江中上游，岡底斯山東端南麓，喜馬拉雅山北麓，念青唐古拉山南麓，怒江、瀾滄江、金沙江上游，岡底斯山南麓的象泉河、孔雀河、獅泉河流域的河谷山地，包括日喀則地區(qū)南部多數(shù)縣，山南地區(qū)的洛扎、措美、浪卡子縣大部和錯(cuò)那縣的錯(cuò)那鄉(xiāng)，昌都地區(qū)的丁青、類烏齊縣大部和江達(dá)縣北部，那曲地區(qū)東部的索縣、比如、巴青等縣，阿里地區(qū)的日土、噶爾縣大部和札達(dá)縣部分山地。海拔高度一般為4000～4300 m。年平均氣溫1～4℃，大于0℃積溫1400℃以上，土壤耕作層穩(wěn)定解凍在5月中、下旬。年降水量170～580 mm，年日照時(shí)數(shù)2300～3400 h。為西藏農(nóng)區(qū)與牧區(qū)的過(guò)渡地帶，屬半農(nóng)半牧區(qū)，農(nóng)作物一年一熟。春青稞品種以稀穗型占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，密穗或極密穗類型極少;芒形以長(zhǎng)芒類型為主，其它芒形很少;穗和芒的顏色以紫色和黑色居多，籽粒顏色以紫、黑、黑褐等深色型居多，黃色的較少。此區(qū)的春青稞均屬春性，多為早熟品種，中熟類型較少。一般5月份播種，8月下旬至9月份收獲。

3 青稞的主要遺傳性狀研究現(xiàn)狀

青稞是西藏人民的主要糧食作物，在當(dāng)?shù)匕l(fā)展青稞生產(chǎn)具有特殊的意義。為提高青稞育種的選擇效果，有必要了解和掌握其主要性狀的遺傳特點(diǎn)。國(guó)內(nèi)外有關(guān)青稞主要性狀的遺傳研究比較廣泛。潘志芬等 (2007)研究表明:青藏高原栽培青稞具有豐富的遺傳多樣性，麥芽性狀、淀粉性狀、抗病性等重要農(nóng)藝性狀存在豐富的變異，是遺傳育種的寶貴資源庫(kù)。

3.1 青稞遺傳力研究概況

遺傳差異大是作物雜交育種中親本選配的原則之一。青稞遺傳力大小順序依次為:株高、生育期、穗粒數(shù)、單株穗數(shù)、千粒重、單株產(chǎn)量;遺傳變異大小順序依次為:單株穗數(shù)、單株產(chǎn)量、穗粒數(shù)、株高、千粒重、生育期。遺傳變異大的性狀通過(guò)選擇改進(jìn)的程度也大。陳麗華等(2012)指出，單株穗數(shù)、千粒重、穗粒數(shù)是影響單株產(chǎn)量的主要因素。楊瑤君等(2000)研究表明，產(chǎn)量和有效穗具有較大或中等程度的遺傳變異，應(yīng)重點(diǎn)選擇產(chǎn)量高、有效穗多的材料作親本，在F2、F3代則側(cè)重多穗型材料的選擇。產(chǎn)量和每穗粒重的遺傳變異潛力較大，每穗粒數(shù)和有效穗居中，千粒重最小。但欒運(yùn)芳等(2009)研究表明西藏青稞產(chǎn)量主要受千粒重等可遺傳的生態(tài)性狀的影響。

3.2 青稞主要成分的研究概況

由于其分布地區(qū)所限，國(guó)內(nèi)目前對(duì)青稞的研究主要是對(duì)青稞中β-葡聚糖功能特性的研究。西藏青稞β-葡聚糖含量為3.66%～8.62%之間，平均值為5.25%，是小麥的50倍。

因?yàn)檠芯渴侄魏图夹g(shù)設(shè)備等多方面限制，青稞淀粉未能得到深入研究和利用。西藏青稞中淀粉含量平均值為55.97%，而且青稞淀粉成分獨(dú)特，普遍含有74%～78%的支鏈淀粉。余美蓮等 (1999)報(bào)道了用鋼針 (沖擊)研磨機(jī)和風(fēng)選法分離裸大麥小顆粒和大顆粒淀粉的分離方法。史一一等 (2009)對(duì)利用堿性蛋白酶提取青稞淀粉工藝進(jìn)行了研究;鄒弈星等 (2008)對(duì)不同品種青稞的總淀粉含量和直鏈淀粉含量以及淀粉黏度性狀進(jìn)行了研究;鄭學(xué)玲等 (2010)研究了青稞淀粉的理化性質(zhì)，包括淀粉的顆粒形態(tài)、粒度分布及淀粉糊透明度、溶解度、膨脹力和糊化特性。張玉玉 (2010)對(duì)青稞淀粉提取工藝和青稞淀粉顆粒特性、糊特性及酶解特性等淀粉理化性狀進(jìn)行了研究。

許小丹 (1989)研究得出，西藏青稞籽粒粗蛋白質(zhì)含量為7.68%～17.52%，平均為11.37%左右，低于燕麥和小麥但高于其他谷類作物。青稞中粗脂肪含量在1.18%～3.09%，平均為2.13%，比玉米和燕麥低但高于其他谷類物質(zhì)。脂肪酸主要為亞油酸 (55%)，棕櫚酸(21%)，以及油酸 (18%)，其油脂主要分布于糊粉層和胚中?？扇苄岳w維和總纖維均高于其他谷類作物。

少數(shù)學(xué)者對(duì)青稞主要微量元素等進(jìn)行了研究。1989年，天津輕工業(yè)學(xué)院的許小丹對(duì)青海地區(qū)的青稞進(jìn)行了研究，采用原子吸收分光光度法測(cè)得了部分微量元素的含量，采用氣相色譜法對(duì)脂肪酸含量進(jìn)行了測(cè)定;采用高效液相色譜法測(cè)定了水溶性維生素和脂溶性維生素的含量。

經(jīng)檢測(cè)，青稞中含有18種氨基酸，包括人體必需的8種氨基酸，對(duì)于補(bǔ)充機(jī)體每日必需氨基酸的需要有重要意義。尤其是谷物中缺乏的賴氨酸，其含量為0.36 g/100 g?，F(xiàn)有許多學(xué)者利用青稞制作面條，結(jié)果發(fā)現(xiàn)青稞粉不能像小麥面粉一樣形成面條，所以人們懷疑青稞中可能缺少面筋蛋白，也有人認(rèn)為形成面筋的兩種重要氨基酸 (谷氨酸和脯氨酸)含量之和必需占總氨基酸的60%以上。專家認(rèn)為，原產(chǎn)自青藏高原的青稞，是一種真正意義上的綠色食物，是值得開(kāi)發(fā)的谷類作物。

3.3 青稞抗病性研究概況

目前，西藏青稞抗病性研究資料較少，彭元馥 (1980)研究了青稞黑穗病的防治方法;袁維紅等 (1991)對(duì)西藏青稞條紋病的發(fā)生與防治進(jìn)行了研究;王海蕓 (2012)對(duì)青稞主要病害及防治技術(shù)進(jìn)行了研究;而近年來(lái)西藏曾大面積發(fā)生的青稞細(xì)菌性條斑病目前還沒(méi)有任何研究進(jìn)展，其防治技術(shù)還是完全照搬內(nèi)地其他作物細(xì)菌性條斑病防治措施。

4 品種選育

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)先后審定了幾十個(gè)青稞品種，這些品種的優(yōu)點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

4.1 產(chǎn)量潛力明顯提高

在最佳栽培環(huán)境下，青稞農(nóng)家品種平均最高產(chǎn)量?jī)H 282.9 kg/667 m2，初期育成品種產(chǎn)量313.5 kg/667 m2，20世紀(jì)80年代初育成品種產(chǎn)量368.3 kg/667 m2，90年代育成品種產(chǎn)量達(dá)421.6 kg/667 m2，而新近育成的品種產(chǎn)量可達(dá)500 kg/667 m2。

4.2 抗倒性和抗病性有了較大改善

以前西藏生產(chǎn)上的多數(shù)作物品種植株高大、株型松散、莖稈細(xì)軟、群體生長(zhǎng)不整齊、依靠主莖成穗，嚴(yán)重影響了品種產(chǎn)量潛力的發(fā)揮，也影響品種推廣。新品種的選育克服了這些缺點(diǎn)。一般表現(xiàn)為株高適中、生長(zhǎng)整齊、株型緊湊、分蘗成穗率有所提高、抗倒伏性狀明顯提高。

西藏青稞的主要病害有條紋病、條銹病和散黑穗病，且在生產(chǎn)上發(fā)病較為普遍。新品種的選育更加注重抗病育種親本的選擇，新選育的品種抗病性有了極大改善。

此外，西藏青稞品種普遍具有口緊，不易落粒;休眠期較長(zhǎng)，成熟后遇雨水不易發(fā)芽，冬青稞耐寒性較強(qiáng)，春青稞較耐春寒，深色型品種多具有耐鹽堿、耐旱等優(yōu)良特性。有的品種由于成熟時(shí)穗子下垂、劍葉直立而有耐早霜的特點(diǎn)。

4.3 品質(zhì)改良

以往西藏作物育種均以提高產(chǎn)量為主要目的，最近20多年來(lái)，品質(zhì)改良成為主要目標(biāo)之一。特別是藏青320由于籽粒蛋白質(zhì)含量高的突出特點(diǎn)，受到群眾普遍歡迎并迅速取代了生產(chǎn)上原有的雜合體農(nóng)家品種和早期育成推廣的品種。西藏青稞β-葡聚糖平均含量為6.57%，高于區(qū)外平均含量，是小麥平均含量的50倍。特別是新近育成的藏青25則是全球β-葡聚糖含量最高的大面積生產(chǎn)品種，其β-葡聚糖平均含量高達(dá)8.62%。

4.4 適應(yīng)范圍擴(kuò)大，適應(yīng)性增強(qiáng)

歷史上種植的青稞農(nóng)家品種適應(yīng)范圍很窄，往往一個(gè)品種僅限于一個(gè)自然村或鄉(xiāng)，最大不出一個(gè)縣范圍內(nèi)種植，在復(fù)雜、多變的生態(tài)條件下形成的多種品種生態(tài)特性 (特殊適應(yīng)性)，造成相互引種的困難。青稞育成品種則克服了這一不足，絕大多數(shù)品種使用范圍均超過(guò)一個(gè)縣或較大江河流域，如藏青320、喜瑪拉19等不但在全自治區(qū)各地廣泛種植，而且還被引至周邊省州。

5 青稞生產(chǎn)存在問(wèn)題

5.1 種質(zhì)資源匱乏

青稞是西藏人民的主要糧食作物，在西藏種植面積最大，分布最廣，品種類型最多。隨著當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，西藏目前的種質(zhì)貯藏條件、貯藏技術(shù)，尤其在青稞種質(zhì)資源的研究方面已遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國(guó)內(nèi)外先進(jìn)水平，在全自治區(qū)內(nèi)沒(méi)有形成規(guī)范的作物種質(zhì)貯藏體系，相關(guān)種質(zhì)資源的研究還處于低水平重復(fù)階段。因此，雖然西藏作物種質(zhì)資源豐富，但實(shí)際上可利用的特色種質(zhì)資源還是相對(duì)比較匱乏。

5.2 研究基礎(chǔ)薄弱

最近20多年來(lái)，青稞育種科研機(jī)構(gòu)減少一半，技術(shù)人員流失三分之二，新品種選育速度明顯放慢 (如拉薩市農(nóng)科所專業(yè)技術(shù)人員只有十多人，還得兼顧農(nóng)技推廣工作)。最終導(dǎo)致青稞生產(chǎn)品種更換周期長(zhǎng)，新品種推廣慢，老品種混雜退化嚴(yán)重。目前主要種植的藏青320、喜馬拉19等品種已推廣應(yīng)用了20多年。

5.3 產(chǎn)量水平不夠突出

目前，為適應(yīng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的糧草兼顧特點(diǎn)，主栽、主推的青稞品種 (一般株高110～130 cm)，穗下垂或半下垂、葉片大、莖稈脆軟等形態(tài)特點(diǎn)，不但限制其單位面積成穗數(shù)的增加，而且不抗倒伏。目前西藏的河谷產(chǎn)區(qū)大面積倒伏已經(jīng)非常嚴(yán)重，成為青稞持續(xù)增產(chǎn)的主要威脅［6］。因?yàn)檗r(nóng)牧交錯(cuò)，燃料缺乏等使得秸稈還田幾乎沒(méi)有，導(dǎo)致土壤肥力逐年下降;受傳統(tǒng)種植習(xí)慣的影響，現(xiàn)代植保措施不能完全應(yīng)用，使大多數(shù)農(nóng)田病蟲害得不到有效控制，在青稞生產(chǎn)管理中不施肥、不滅草、不防病、不治蟲的情況依然存在，另外青稞生產(chǎn)也未完全脫離廣種薄收、二牛抬杠的原始落后狀態(tài)，造成目前青稞產(chǎn)量水平不高。如西藏目前主推品種藏青320、喜馬拉雅19號(hào)一般常年產(chǎn)量只有200～300 kg/667 m2。

5.4 品質(zhì)不過(guò)硬

青稞品質(zhì)在大麥生產(chǎn)及加工中占有重要地位，與人們生活密切相關(guān)。西藏青稞蛋白質(zhì)含量低，面筋含量不高，所以制作的饅頭等面食口感不太好［7］。根據(jù)對(duì)西藏五地市現(xiàn)有的生產(chǎn)品種青稞籽粒測(cè)定，蛋白質(zhì)含量在9.6%～14.9%之間，平均含量11.3%。在氮肥豐富的河谷農(nóng)區(qū)，蛋白質(zhì)含量一般在12%左右，低于中國(guó)春大麥區(qū)(15.70%)、黃淮冬大麥區(qū) (15.70%)、冬大麥區(qū)(13.42%)品種的含量標(biāo)準(zhǔn)，是中國(guó)裸大麥區(qū)(11.76%)中低蛋白含量地區(qū)。

6 今后研究工作

6.1 完善青稞育種及評(píng)價(jià)體系

青稞作為西藏傳統(tǒng)作物在保障糧食安全和群眾日常生活中占有十分重要的地位。近年來(lái)，全區(qū)科研管理部門和科研單位高度重視青稞育種工作，自治區(qū)科技廳將青稞育種列入“十二五”時(shí)期八個(gè)重大科技專項(xiàng)，著力為青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供種質(zhì)資源保障。在青稞新品種選育、新品種示范推廣、種質(zhì)資源鑒定與創(chuàng)制等方面按照在優(yōu)勢(shì)學(xué)科領(lǐng)域優(yōu)先實(shí)現(xiàn)突破的思路，積極完善青稞育種評(píng)價(jià)體系。

6.2 篩選和創(chuàng)造新資源

西藏青稞具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，給育種利用創(chuàng)造了條件，育種工作可通過(guò)冬春性雜交、類型間雜交、遠(yuǎn)緣雜交、品種間階梯雜交、復(fù)交和聚合雜交等多種方式，篩選、創(chuàng)造選育出一批新資源。

6.3 輻照及太空誘變系選

輻照誘變及太空誘變育種周期短。誘變植物一般在第4代可穩(wěn)定，少數(shù)在第3代就可穩(wěn)定。比常規(guī)育種的第6代穩(wěn)定提前2代，對(duì)縮短育種周期極為有利，可以節(jié)約許多人力物力。西藏青稞選育可利用輻照及太空誘變誘導(dǎo)生物體遺傳性狀發(fā)生變異，再通過(guò)選擇，培育出新品種。

6.4 正確配制雜交組合

西藏的青稞品種具有前期生長(zhǎng)緩慢、后期生長(zhǎng)相對(duì)較快的特點(diǎn)，這既是地方品種對(duì)西藏春旱持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的氣候特點(diǎn)長(zhǎng)期適應(yīng)的結(jié)果，是地方品種抗春旱特性的具體表現(xiàn)，也是形成穗大粒多的因素。顯然，這種自然形成的特性不是人為可輕易改變的，合理地利用這些地方種質(zhì)資源，最重要的是要保留這些材料在適應(yīng)性、抗病性、豐產(chǎn)性，尤其是適應(yīng)性上的優(yōu)勢(shì)。而正確的親本選用需要注意兩點(diǎn)。一是本地資源的利用是青稞品種改良的基礎(chǔ)。配制雜交組合要注意利用當(dāng)?shù)赜H本的多樣類型，通過(guò)多次組合 (雜交)，創(chuàng)造綜合性狀突出的材料。親本應(yīng)來(lái)自不同的生態(tài)區(qū)域，各自在性狀、類型上差異大，組配雜交后，既有較大的遺傳距離，親和性又相對(duì)較好，各性狀改進(jìn)效果較好。二是立足本地優(yōu)良材料，有針對(duì)性地導(dǎo)入外來(lái)優(yōu)良性狀，以彌補(bǔ)本地資源的某些缺陷，才能育出適應(yīng)新情況的新品種。

6.5 加強(qiáng)各世代品質(zhì)、抗性指標(biāo)篩選

由于西藏育種條件和育種目標(biāo)對(duì)性狀的要求，穩(wěn)定品系及新品種的鑒定一般分為三個(gè)過(guò)程:以全面考查優(yōu)良株型，植株生育特性、抗性和產(chǎn)量性狀表現(xiàn)的品系觀察試驗(yàn);以研究品系豐產(chǎn)性及其他性狀表現(xiàn)的“品系產(chǎn)比試驗(yàn)”，以鑒定品種的適應(yīng)性、豐產(chǎn)性及綜合表現(xiàn)的區(qū)域試驗(yàn)等。從內(nèi)容和程序上來(lái)看，青稞育種距系統(tǒng)化、規(guī)范化的要求還有較大距離。就具體育種工作發(fā)展需要來(lái)看，一方面以后要逐步加進(jìn)抗病鑒定以及抗旱、抗凍鑒定的內(nèi)容，二是要將鑒定與以前后代選擇處理結(jié)合起來(lái)，三是將鑒定與其后的區(qū)試工作結(jié)合起來(lái)。

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