犢牛的科學飼養管理

郝站金 內蒙古烏蘭察布市興和縣農牧業局 013650

喬 民 劉衛東 內蒙古烏蘭察布市農牧業局冷凍精液站 012000

張建新 李 靖 柴文斌 內蒙古烏蘭察布市四子王旗畜牧局 011800

目前，在規模化奶牛養殖中，犢牛既是資產也是主要消費體。在飼養管理中，要像呵護新生兒一樣，犢牛也需要飼養者付出比成年奶牛多倍的愛心、耐心和細心。況且在理論上，這些犢牛還代表著最高的遺傳水平。所以犢牛的飼養管理應重點考慮以下三個方面：保證初乳的品質并及時飼喂、培養瘤胃功能、加強管理。

1 保證初乳的品質并及時飼喂

何謂初乳呢？初乳是奶牛分娩后第一次擠出的濃稠、奶油狀、黃色的牛奶，奶牛分娩后第二次至第八次擠出的奶稱為過渡奶，因為這段時間里產生的奶逐漸接近于常奶。

與過渡奶和常奶相比，初乳中的脂肪、蛋白質、礦物質和維生素含量都非常高，而乳糖含量很低，從而能有效降低犢牛的腹瀉發生率。初乳中的抗體濃度遠高于隨后所擠的牛奶和正常奶所含的抗體數量，可以為犢牛提供被動免疫功能。犢牛對初乳中大分子抗體的吸收效率是具有時效性的。剛出生時的平均吸收率為20%左右；出生后6小時、12小時，犢牛對抗體的平均吸收率為10%和5%；而在出生36小時之后，犢牛不再具有吸收抗體的能力。所以，必須在出生后立即飼喂初乳

理論上，初乳的飼喂量不超過犢牛的真胃容積(體重的4.5%)，否則會倒流引起消化紊亂。以出生重39公斤的犢牛為例，在恢復正常呼吸之后，必須馬上喂給1.5～2kg初乳，出生后6小時和12小時之后，再分別飼喂1.5～2kg初乳。飼喂量不足將直接導致血液中的抗體濃度不足。

除了及時飼喂之外，初乳質量也影響犢牛吸收抗體量的多少。一般來講，經產母牛初乳中的抗體濃度高于頭胎母牛，并且由于經產母牛長期接觸所處的環境，其所含的抗體種類也多。新購入牧場的奶牛需要一段時間來適應新環境，針對環境中所存在的病原產生相應的抗體。所以，新購入牧場的奶牛所產的初乳質量很有限。

患乳房炎的母牛初乳受到污染，不適于飼喂犢牛。另外，在飼喂過程中，所有接觸初乳的器具必須要徹底清洗干凈，否則將成為主要的污染源。

為了防止因新產母牛的初乳質量差，犢牛采食不到優質初乳的情況發生，牧場可以冷凍保存其他母牛的高質量初乳，以備用，保證牧場隨時都有高質量的初乳可用。飼喂冷凍初乳時，先使用45～50℃的水浴解凍初乳，再加熱至體溫水平(39℃)飼喂。加熱時要防止溫度過高，否則將破壞初乳中的抗體。初乳的冷凍規格以適合單次飼喂為宜(1.5～2kg)。

2 培養瘤胃功能

2.1 犢牛料早期飼喂

刺激瘤胃發育的效果取決于所攝取飼料發酵成揮發性脂肪酸的情況。飼料的形態并不重要，但是精飼料比粗飼料更能有效刺激瘤胃乳頭發育。犢牛出生后第7天開始訓練采食顆粒料，喂奶后人工向牛嘴填喂極少量顆粒料或者在奶桶中放入少量顆粒料，引導開食。根椐犢牛采食量增加情況逐漸增加供給量，基本每天保證24小時犢牛可以采食到犢牛料。保證犢牛充足的飲水。除了在喂奶后加飲水外，還應增設水槽供給清潔飲水。缺少飲水會限制干飼料進食量并減緩瘤胃發育。爭取在40日齡，開食料采食量達到400～500g／頭、天。

2.2 犢牛早期干草飼喂

選擇適口性良好的優質干草飼喂犢牛。飼喂精料型犢牛開食料可以在第4周開始飼喂優質飼草。較長的優質干草(羊草)可以在犢牛欄內設草架、供犢牛自由采食。

3 加強管理

（1）保持良好的衛生環境，新生小牛最適宜的外界環境是15℃。隔離間、犢牛舍和犢牛欄的通風要良好，忌賊風，舍內要干燥忌潮濕，陽光充足。

（2）嚴格的消毒制度，對哺乳用具應該每用1次就清洗、消毒1次。每頭牛有一固定奶嘴和毛巾，每次喂完奶后擦凈嘴周圍的殘留奶。

（3）出生后立即剪去副乳頭。

（4）20日齡后，35日齡前完成去角工作。

（5）斷奶天數控制在60天左右。

（6）犢牛料采食量連續5天達到0.8～1kg水平后即可斷奶。

（7）斷奶后，犢牛繼續留在犢牛欄飼喂 2～3周，繼續飼喂同樣犢牛料和干草，減少飼料變化應激。

（8）疫苗注射應在斷奶前1周完成。

（9）斷奶轉群后，應當小群飼養(10～15 頭)，給予過渡期，保證充足飲水。注意環境衛生，最低限度減少與病原體接觸。