遵義市水果產業發展現狀問題及對策

摘 要 貴州省遵義市是我國西南地區重要的水果產業基地。為提升遵義市水果產業的競爭力，構建現代化水果產業發展體系，推動產業轉型升級，總結遵義市水果產業發展現狀，分析其在品種選育與栽培中存在的問題，提出加強抗逆性和區域適應性水果新品種選育、建立快速無病毒化繁殖技術體系、優化高密度高效果樹培育管理技術、推廣果園設施化和智能化技術應用等對策。

關鍵詞 水果產業；品種選育；栽培；貴州省遵義市

中圖分類號：F326.12 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.14.040

貴州省遵義市，作為我國西南部特色農業資源豐富的區域，其水果產業發展具有顯著的地域優勢和巨大的潛力空間。然而，面對復雜的地形地貌、多變的氣候條件及市場對高品質水果需求的提升，遵義市水果產業面臨著嚴峻挑戰，特別是在品種選育及栽培技術方面。在此背景下，深入剖析遵義市水果產業在品種選育與栽培技術層面存在的問題，針對性地提出優化策略，以期推動遵義市水果產業實現可持續發展，提升其市場競爭力。

1 水果產業發展現狀

遵義市的水果產業發展依托其獨特的地理和氣候條件，呈現出多樣化的發展態勢。2023年，遵義市的園林水果種植總面積達到7.19萬hm2，園林水果產量為89.93萬t。該區域地形復雜多變，立體氣候明顯，為多樣化水果品種的種植提供了優越的自然環境。目前，遵義市已發展成為我國西南地區重要的水果產業基地，水果種植總面積超過6.67萬hm2，涵蓋了李、桃、櫻桃、葡萄、獼猴桃、柑橘等多種優質果樹種類，實現了經濟效益與生態效益的雙贏[1]。

在實踐過程中，遵義市積極探索并大力推廣先進的水果生產技術和管理模式，如標準化栽培技術、“三避”（避雨、避曬、避寒）技術等，這些技術的實施有效提升了水果品質及產量穩定性。以遵義市芒果產業為例，通過高接換種技術的應用，成功實現果園品種快速更新升級，大幅提高了芒果果實的商品率和市場競爭力。同時，遵義市在地方特色資源開發利用上取得顯著成果，如“山盆脆李”“赤水金釵石斛”等特色水果，充分展示了遵義市水果產業對科技創新與品牌打造的高度重視。此外，遵義市積極推進現代化果園管理體系的建設，引進棚架栽培、智能灌溉系統等先進設施農業技術，大大提高了果園的綜合管理水平和產出效率[2]。結合農旅融合發展策略，遵義市舉辦各類水果采摘節慶活動，并建設了觀光果園，不僅豐富了市民和游客的文化生活，也有力推動了產業鏈條向縱深拓展。遵義市正逐步實現從單一產品銷售到多元價值創造的轉型。

2 存在的問題

2.1 水果品種抗逆性和適應性較差

在遵義市水果產業的發展過程中，品種選育環節面臨著一系列挑戰，首要挑戰是水果品種的抗逆性和適應性相對不足。由于遵義市地形復雜、氣候多變，土壤條件、溫度變化和降水量等自然因素都對果樹生長具有顯著影響。以當地種植的柑橘類和獼猴桃品種為例，部分引進或傳統種植的品種在極端天氣條件下表現欠佳，易受凍害、澇害及病蟲害的影響，導致產量和品質波動較大。此外，隨著市場需求的變化及消費者對水果品質要求的提升，現有部分水果品種在口感、營養成分及商品性狀等方面已無法滿足市場期望。例如，部分早熟李子品種可能存在果皮薄、不耐貯運的問題，使其在市場競爭中處于劣勢地位[3]。同時，遵義市的生態多樣性雖然為水果種類多樣化提供了有利條件，但對品種選育提出了更高要求。在復雜多變的山地立體氣候條件下，選育出既能在特定微氣候下良好生長，又能在一定范圍內具備較強環境適應能力的新品種，對于科研工作者而言是一項艱巨的任務。

2.2 果樹繁殖技術和無病毒化繁殖體系建設滯后

遵義市傳統的果樹繁殖方法，如嫁接、扦插等，雖然操作簡便，但在實際應用中卻易導致病蟲害，特別是病毒性病害的傳播和累積，如柑橘衰退病、蘋果莖痘病等，嚴重影響了果樹生長勢及果實品質，進而制約了整個產區的經濟效益。以獼猴桃為例，遵義市的部分果園依然依賴于未經嚴格檢測與脫毒處理的傳統種苗資源。無病毒種苗在提升果樹生產力、保持品種原有優良特性等方面發揮著至關重要的作用，然而，遵義市在無病毒種苗生產方面的體系建設尚顯不足，不僅未能充分利用現代生物技術如莖尖培養、熱處理等進行無病毒種苗生產，也未能建立起完善的無病毒母本園及配套檢測系統，這在很大程度上阻礙了新優品種的快速更新換代及高品質果品的穩定產出[4]。

2.3 果樹高效栽培和整形技術落后

在傳統栽培模式下，遵義市部分果園在果樹種植密度、樹形結構、水肥管理等方面未能實現精細化、標準化操作，導致果樹生長空間受限、養分利用率低及光照不足等問題。例如，在柑橘種植中，由于缺乏科學合理的整形修剪技術指導，果園中常常出現樹體結構紊亂，內膛枝條過密的情況，影響了果實品質和產量。同時，遵義市的果樹高效栽培技術普及度不高，對現代集約化、設施化的農業生產模式應用不足。例如，精準灌溉、智能施肥等現代化農業技術在遵義市實際生產中的應用尚不廣泛，這不僅限制了單位面積產出效率的提高，也影響了果品的一致性和商品性。針對果樹病蟲害防治，遵義市在綠色防控技術和生物防治手段的應用上還有較大發展空間。例如，在葡萄園管理中，若不能及時采用先進的生物農藥或天敵昆蟲進行病蟲害綜合防治，可能會導致化學農藥殘留超標，影響果品安全性，同時阻礙產區向綠色、有機方向的發展轉型[5]。

2.4 果園設施化和智能化水平較低

盡管遵義市擁有豐富的水果資源和適宜果樹生長的自然條件，但在果園基礎設施建設和智能技術應用方面仍存在明顯不足。以柑橘、獼猴桃等主要種植品種為例，許多果園尚未配備完善的防雨棚、節水灌溉系統及溫度調控設備，導致果農無法有效應對極端氣候對果樹生長的影響，也無法實現精準的水肥管理。此外，果園智能化監控與管理系統在遵義市的普及程度還有待提高。目前，先進的物聯網傳感技術、無人機植保技術、人工智能識別病蟲害技術等在現代智慧果園中的應用尚處于起步階段。由于缺乏實時監測土壤濕度、光照強度、病蟲害情況等數據的能力，果農難以做出科學高效的生產決策，進而影響了果實品質和產量的穩定性。

3 對策

3.1 加強抗逆性和區域適應性水果新品種選育

要解決遵義市水果品種抗逆性和適應性不足的問題，關鍵在于應用先進的育種技術和科學方法，加強抗逆性和區域適應性強的新品種的選育。1）通過基因組學、分子標記輔助選擇等前沿技術手段，精準定位果樹中與抗逆性相關的基因位點，并結合傳統雜交和回交育種策略，定向培育適合遵義市復雜氣候條件及土壤特性的果樹新品種。例如，針對當地低溫凍害頻繁的情況，科研人員可以篩選并整合柑橘類果樹中的抗寒基因，研發出既能保持原有優良品質又能抵御極端低溫的柑橘新品系。2）深入研究和利用當地特有的野生資源及已有的抗逆性強的地方特色品種，通過提取抗逆遺傳因子，進行現代生物技術改良。例如，發掘和利用遵義市原生獼猴桃種質資源中的抗旱、抗病基因，將其引入主栽品種中，從而提升果園整體對干旱和主要病害的抵抗能力。3）建立和完善果樹種質資源圃和數據庫，對收集到的各類種質資源進行系統的抗逆性評價和篩選，以此為基礎開展針對性強、目標明確的新品種選育工作。同時，加強國際間的技術合作交流，引進并消化吸收全球領先的果樹育種理念和技術成果，通過聯合育種項目加速推進符合遵義市實際需求的抗逆優質品種的研發進程。

3.2 建立快速無病毒化繁殖技術體系

針對遵義市果樹繁殖技術和無病毒化繁殖體系建設滯后的狀況，實施快速無病毒化繁殖技術體系的建設策略應聚焦于以下4個方面。1）依托遵義市豐富的果樹資源和優越的生態條件，選取性狀優良、抗逆性強和市場競爭力強的品種作為母株，建立嚴格隔離并管理規范的無病毒種質資源圃。利用現代生物檢測技術，篩選出攜帶病毒病原體風險低或無病毒的健康植株，并進行長期保存與監測。2）采用國際先進的脫毒技術，對選定的母株進行病毒脫除。例如，在獼猴桃產業中，可以運用微莖尖培養結合熱處理等復合脫毒手段，確保培育出的種苗無病毒。同時，利用實時熒光定量聚合酶鏈式反應（Real-time Quantitative Polymerase Chain Reaction，qPCR）等分子生物學方法，對脫毒后種苗進行精準高效的病毒檢測，驗證其無病毒狀態。3）優化無病毒種苗的擴繁技術流程，提高生產效率。引入自動化、標準化的植物組織培養設施，實現無病毒種苗規模化生產，確保種苗的一致性和高品質。同時，密切關注國際前沿研究成果，如基于CRISPR/Cas9基因編輯技術對果樹進行遺傳改良，提升種苗的抗逆性和商品價值。4）構建覆蓋從科研到生產的無病毒種苗推廣服務體系。在政策層面，積極爭取政府資金支持和科技項目立項，引導企業和社會資本投入無病毒種苗產業。在技術推廣上，舉辦專項培訓和技術指導活動，提高果農對無病毒種苗的認知度和應用能力，推動新技術在遵義市的廣泛應用。

3.3 優化高密度高效果樹培育管理技術

針對果樹高效栽培和整形技術落后的問題，實施高密度高效果樹培育管理技術策略顯得尤為關鍵，具體可從以下3個方面進行操作。1）在種植模式上，采用先進的集約化、標準化栽培方式，如矮化密植技術。以遵義市的柑橘產業為例，通過引進適應當地環境條件的矮化砧木與優良接穗進行嫁接，構建合理的株行距布局，實現單位面積內果樹數量的有效增加，從而提高土地利用率和整體產量。2）科學規劃果園結構與樹形修剪。依據果樹生長特性和果實分布規律，推行適宜高密度種植的樹形結構，如V型、Y型、棚架式等，確保樹體通風透光良好，減少病蟲害發生，同時便于機械化作業和采摘。例如，在李子園中，推廣自然開心形或自然圓頭形修剪，結合夏季和冬季修剪技術，保持樹勢平衡，促進花芽分化和果實品質提升。3）精準水肥管理是果樹高效栽培的重要環節。利用現代測土配方施肥技術和節水灌溉設施，如滴灌、噴灌系統等，根據果樹不同生育期的養分需求差異，進行精細化供給，減少肥料流失，提高肥料利用率，并有效應對干旱等極端氣候的影響。

3.4 推廣果園設施化和智能化技術應用

針對遵義市果園設施化和智能化水平較低的問題，可采取以下策略進行改進。1）在果園設施層面，結合遵義市的地理氣候特點，推廣適用性高的防災減災設施。例如，建設能抵御低溫凍害的保溫設施，如地膜、塑料大棚等，并采用微噴灌、滴灌等節水灌溉系統，以應對干旱季節和水資源短缺問題。2）利用現代信息技術實現果園管理的智能化。具體措施包括安裝環境監測傳感器網絡，實時采集土壤濕度、溫度、光照強度等信息，通過數據分析指導精準施肥與灌溉；運用智能預警系統預測病蟲害發生情況，采用無人機施藥或生物防治技術，減少農藥使用量并提高防控效果。3）推動機械化在果園生產中的應用。鑒于遵義市山地果園的特點，研發適用于復雜地形的輕便型小型農機具，如電動修剪機、多功能果園作業平臺等，以降低人工成本，提高果樹整形修剪及采收效率。同時，引入自動化分揀線，利用圖像識別技術對果實品質進行快速檢測，確保產品分級標準統一，提升市場競爭力。4）建設智慧農業云平臺，將上述設施設備互聯互通，實現數據集成與遠程控制，為果農提供科學決策依據，助力高效管理。通過開展定期培訓和技術服務，提高果農對新技術新裝備的認知度和操作水平，確保先進設施和技術能夠在實際生產中得到有效應用。

4 結語

針對遵義市水果產業在品種選育與栽培技術方面存在的挑戰，提出了針對性的優化策略，這些策略的實施將有力推動遵義市水果產業轉型升級，保障產業可持續發展，并提升其在國內外市場的競爭力。未來，遵義市應繼續加強科研投入，緊密圍繞當地實際需求開展科技創新，持續優化水果產業鏈條，為鄉村振興戰略實施和農業現代化進程提供堅實支撐。

參考文獻：

[1] 趙玉山.貴州：水果產業市場化現代化發展成就突出[J].中國果業信息，2023，40（9）：57.

[2] 史官清，石國美，謝艾彤.產業興旺視閾下“玫瑰李”產銷模式優化研究：基于遵義市播州區平正鄉的調查[J].中國林業經濟，2023（1）：69-73.

[3] 羅丹.“互聯網+”環境下遵義縣三岔鎮生鮮農產品流通面臨的困境及對策研究[D].重慶：西南大學，2021.

[4] 石國美，史官清，李志會，等.遵義播州區玫瑰李產銷模式研究[J].合作經濟與科技，2021（13）：

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[5] 王玉倩.貴州山地葡萄安全品質評價與成因分析[D].貴陽：貴州大學，2018.

（責任編輯：張春雨）