我國食品包裝機械技術落后總體水平待提高

統計調查，去年我國食品包裝機械從西方歐美國家進口的金額約為20億美元，比上一年同比增長了約41%，在整個包裝市場份額中占了很大的比重。而目前我國的食品機械行業數量多、規模小、創新能力嚴重不足。僅有不到5%的食品機械企業可與西方歐美國家的國際企業抗爭。西方歐美國家憑借其強大的資金、技術優勢對我國整個食品機械行業造成了很大的沖擊。

目前，我國尚未形成自己的食品加工及包裝機械產品體系，大多數食品機械生產企業以初級、小型產品為主，一些大型機械產品則基本依賴進口。我國食品加工及包裝設備大多己進入更新換代期，國內僅有四分之一的食品加工企業進行了技術引進和改造，大多數企業還處于落后的手工和半機械化加工狀況，亟需引進國外先進技術和設備，市場商機巨大。

據統計，近年來我國食品加工和包裝機械進口總額始終保持在20億美元左右。從未來發展趨勢看，食品包裝機械將配合產業自動化，促進包裝設備總體水平提高，發展多功能、高效益、低消耗的食品包裝設備，實現食品包裝機械機電一體化。