糯米糍粑的滋味

小時候，由于學校離家遠，我跟媽媽一起住在她單位的集體宿舍里。

一到傍晚，尤其是春天、夏天的傍晚，宿舍前面的小院子里便熱鬧非凡：拎著小包要去逛街的年輕女子，弓著身子在水池邊洗菜的中年婦人，拿著鍋鏟在露天小廚房為家人準備晚餐的奶奶婆婆，幾個到處亂竄的孩子，還有一只和孩子們一樣歡快的狗……小院里人來人往，問候聲不絕于耳：“吃了沒？”“沒呢，買倆涼菜，晚上一起喝兩口？”“下班啦，聽說XX店來了新貨，我們一起去看看怎么樣？”……一陣嘈雜繁亂，卻透著熱鬧而融洽的生活氣息。

這時候，往往會有一股香噴噴的味道悄悄鉆入我的鼻子，牽引著我的雙腳循著香味而去，那是葉子阿姨又在烙糯米糍粑了。

葉子阿姨是媽媽的同事，也是媽媽的好朋友。她長媽媽幾歲，常常要我喊她干媽，但我總不肯，只叫她葉子阿姨。她是個溫和整潔的女人，做得一手好飯菜，糯米糍粑是她的絕活，也是我的最愛。

葉子阿姨家的小廚房在院子的東北角，干凈利索，此時正充溢著饞死人的香氣。灶臺上藍色的小火苗歡快地跳躍著，葉子阿姨左手握著平底鍋柄，右手拿著油壺，手腕輕輕半翻，香油便均勻地灑滿鍋底，發出噼里啪啦的響聲。放下鍋 ，葉子阿姨一手靈活地攪動著盆子里放過蛋奶的面糊，一手揚起盆子讓面糊緩緩地流下，落入油鍋的中央，再慢慢地向四周溢開，漸漸地形成一個黃澄澄、黏糊糊的圓，看起來如同一張小娃娃天真的臉龐，或者夏日里傍晚的太陽，熱氣騰騰，歡快喜人。很快，面糊的四周開始變成金黃色，向里面卷起，中間的面糊則如小面包一樣鼓起，又很快癟下去，可愛極了。葉子阿姨用鏟子小心翼翼地鏟動著糍粑，像在照看未滿月的嬰兒。突然，她手腕猛地一抖，那“嬰兒”聽話地翻了一個身，香氣便四溢開來。

“來，要不要吃一塊？”葉子阿姨看我一臉的饞相，不禁“撲哧”一聲笑了。我忙不迭地點點頭，猛咽了一下口水。

“那，叫聲干媽，呵呵。”葉子阿姨拿著碗，笑著說。看著她用鏟子小心地鏟起一塊糍粑，我不好意思地扭扭身子，不情愿地叫了聲“干，干媽”。

“哎！”葉子阿姨很響亮地應道。

我迫不及待地自取一雙筷子夾起來就往嘴里送，“啊，啊！燙，燙！”我連忙又吐出來。看著葉子阿姨開心的笑容，我也不好意思地笑了。耐心地等了一會，終于等到糍粑退去了它的熱燙，只余得溫熱。我夾起來咬了一口，糯糯的，甜甜的，香香的。面香、油香、蛋香、奶香，幾種香味糅合在一起，在唇齒間縈繞，濃烈而回味悠長。

“小饞貓！”在一旁的葉子阿姨看著我笑嗔道。我撓撓腦袋嗚嗚應著，繼續吃糍粑。

后來，葉子阿姨調到了其他單位，我們家也搬離了那個小院，住進了小區的單元樓，關起門來自成春秋，沒有了小雜院的逼仄嘈雜，也沒有了小雜院的熱鬧和溫情。

直到今天，我依舊懷念葉子阿姨和她那美味的糯米糍粑。（指導教師：莫愛群）