桂林

大家一定會很好奇，為何選擇這樣一個在大家心中早已不陌生的城市？我們覺得，在旅游早已成為國人生活“必需品”的年代，作為老牌的旅游城市經過長達幾十年的競爭和洗禮，一定會有一些新的東西出現，并且朝著我們雜志“小眾游”的定位方向發展。這不，恰巧編輯部聽說以“一價全包”為特色的Club Med在桂林開了中國的第二家度假村，而桂林市中心又有一家開業不到一年，以民國風情為主題的精品度假酒店白公館。

于是，編輯打算實地走一遭，看看這個在大家印象中早已不再陌生的老牌旅游城市，是不是能有一些新的玩法。北緯25度之上，一場震撼的山水交響樂正在上演！

淺嘗輒止用沉淀著的文化玩轉桂林的山水

說到桂林，人們必談“桂林山水甲天下”，那個象鼻山早已成為整個桂林旅游的標志。但編輯實地考察后卻發現，這里的山水之勝其實是在桂林的一個縣，就是以艷遇著稱的陽朔。而桂林，編輯倒覺得可以“反其道而行之”：靜靜地沉浸在桂林的人文文化中，淺嘗輒止地玩轉這里的山水景觀，把高潮留給后面的陽朔。

桂林山水甲天下 走進王城知桂林

所謂的桂林山水甲天下，并不是一句簡單的旅游宣傳口號。其實它出自一個摩崖石刻，就在獨秀峰王城景區里。而此地，又與廣西師范大學合二為一，現在仍有部分院系在此照常上課。早上7點以前，這里還是當地老百姓晨練的地方。如此這般，讓這個以人文為主的景區，真實貼切的更加名副其實。這里一直以來都是省府所在地，大家也許不知道，建國以前桂林一直是廣西省的省會。編輯建議—定要爬至獨秀峰頂，你可以清楚地看到，桂林是被遠處這些一山一山又_山的喀斯特地貌所包圍，而獨秀峰就獨秀與桂林這塊平地的正中間。俯瞰連接端禮門和廣智門之間的中軸線，它不僅是獨秀峰王城景區的中軸，更是整個桂林的中軸線。王城背靠著獨秀峰，而獨秀峰又“獨秀”與王城之中，風水自然不用說。獨秀峰下，有一摩崖石刻，這便是“桂林山水甲天下”的真正出處。編輯建議大家可以早起，于7點以前前往景區，這樣既可以免去門票，又避免了人潮的洶涌。你還可以看到當地人晨練的場景，這樣會還原給你一個真實的桂林。不怕辛苦的，在清晨時分登頂獨秀峰，清晨的霧氣彌漫，遠處的喀斯特小山丘越發顯得朦朧和神秘，你會看到，何為真實的潑墨山水畫。

上下聯動看當地人如何玩轉象鼻山

在游客心中，象鼻山是到桂林的必游之地。許多團隊游客，都是一窩蜂地在桃花江的對岸，來張“到此一游”后的照片便跟隨著導游手中的大旗幟匆匆離去。而在當地人的心中，這里是一個公園，是他們生活中的一部分。編輯此行通過和幾個當地人聊天，驚喜地發現，原來早已熟悉的象鼻山也有新的玩法。

編輯覺得，可以用“上下聯動”四個字來形容象鼻山的新玩法。所謂的上，即爬上象鼻山，用一種“只緣身在此山中”的感覺來俯瞰桂林山水的“真面目”。象鼻山雖然海拔不高，但登頂的階梯還是有些陡峭的。在這里，你可以看到桃花江是如何緩緩地流向漓江，兩江非常和諧且安靜地交匯于象鼻山的正前方’正如這里的山水給人一種潑墨山水畫的感覺，那是—種屬于安靜的力量。而所謂的下，即蕩舟漓江。換個角度，泛舟到漓江之上。你還可以近距離地感受漓江的水之清。運氣好的話，還可以看到漁民用魚鷹捕魚場景：漁夫先是把魚鷹的脖子打了一個結，然后魚鷹就“素溜”一下地鉆進清澈的漓江水里。只見一黑色的水影在船下來回游走，不一會兒，又是一“素溜”，這家伙準確地落地船檐，張著大嘴，漁夫伸手一撈，一條大魚便從魚鷹的嘴里拿出來，仍進桶里，然后隨手從另一個桶里拿出一條小魚給那魚鷹，這家伙便歡樂得不得了。

白公館精品酒店 兩江四湖可以住著玩

桂林的酒店行業似乎總給人一種不溫不火的感覺，國際高端酒店品牌僅有喜來登和香格里拉兩家入駐。但是，去年新開的一家高端精品型酒店白公館，可謂點睛之作了。這是一家主打民國風的精品型酒店，無論是選址、細節還是客房上，都將其民國風情體現的淋漓盡致。實際入住后，編輯覺得有桂林新名片之稱的“兩江四湖”，倒是可以住著玩。

民國風之一選址

白公館坐落于桂林市中心的榕湖深處，環境鬧中取景，私密性強。而榕湖，又是兩江四湖中（由漓江、桃花江、榕湖、杉湖、桂湖以及木龍湖所構成的桂林環城水系）最精華的部分，當然，選址于此，不僅僅是臨湖這么簡單。酒店是在白崇禧（民國時期有著“小諸葛”之稱的一級上將）的故居上打造的，可以說是為酒店所要營造出的民國風提供了最強大的歷史文化背景和建筑上的支撐。

民國風之二細節

當編輯一入大堂，便有了一種進入哆啦A夢的任意門的感覺。細細的參觀下來，編輯發現，細節之處透露出來的民國風情，不僅僅是簡單的堆積。在酒店設計之初，設計們就曾親自邀請白崇禧的兒子上門指導，力求還原一個最真實的民國風情。而許多字畫和裝飾，都是由他贈予的。當編輯在前臺Check in的時候，驚喜地發現前臺的后面赫然地擺放著那個年代的相機和留聲機，而眼前的又是穿著西裝彬彬有禮的服務員，這種錯亂之感讓編輯對接下來的客房期待不已。

民國風之三客房

酒店僅有36間客房，分為豪華、高級、湖景以及套房四種大致的房型，且面積均在50平方米以上。編輯入住的是湖景高級大床房，面積達到65平方米。2米的大床，配以3.8米的層高，讓整個房間變得更加雍容華貴。特制的壁櫥，青花瓷的燒水壺，書桌上擺放著有關白崇禧的書籍，就連床頭柜上的電話都那么的古色古香。最讓編輯難忘的是房間里6孔按摩浴缸，大到可以支持三個人鴛鴦戲水。美中不足的是，出水的開關是在靠墻的位置，只有站在浴缸中才能完成開水的操作，很不方便。編輯心里暗自喃喃，下次—定要帶自己的愛人來，并且一定要讓她穿上旗袍，才能對得起酒店的良苦用心。

兩江四湖住著玩

就如同登頂象鼻山俯瞰桃花江緩緩匯入漓江一樣，整個桂林所呈現出來的美，都是一種安靜的力量。而夜晚桂林的兩江四湖，似乎把這種安靜的力量詮釋的更加透徹。任何事物，仿佛只要與水沾邊，就靈性了許多。桂林的兩江四湖自然也不例外。只可惜，大部分的游客都是在夜晚乘坐游船欣賞。各大游船公司質量參差不齊不說，與一堆游客擁擠在一條船上吵鬧不堪，是無法品味到這種安靜的力量的。所以，編輯推薦入住白公館，用住的方式來玩兩江四湖，你—定可以看到她所呈現出來那種最真實的安靜之美。清晨，先在兩江四湖附近晨跑開始一天健康的生活，然后在臨湖的私密餐廳用完早餐。隨后走出酒店，去逛逛象鼻山。午飯后回到酒店，美美地泡個澡，然后把整個慵懶的下午時光都留在酒店里。你可以細細品味每一個精美的藝術品，也可以在臨湖的位置坐下喝喝下午茶。晚餐也不用出門，酒店的海鮮自助晚餐絲毫不亞于國際連鎖的五星級酒店。各式海鮮、日式料理、西式牛排和甜點、還有現煮的桂林米粉哦。晚飯后再次走到榕湖附近散散步，看看當地人的晚間生活。你也可以在二樓的觀景陽臺上點一杯咖啡，繼續細細地品味兩江四湖的安靜之美。如此，沒有旁人的打擾，私密性強，清晨與晚上的兩江四湖都可以細細的品味到，比乘坐游船來的舒服多了。

漸入高潮在陽朔細細品讀山水潑墨畫

感受完桂林的人文魅力，又對其山水淺嘗輒止后，是時候去陽朔了，在細細品味陽朔所呈現出來的山水潑墨畫后，讓整個旅程漸入高潮。陽朔其實是桂林的一個縣，因境內擁有最為精華的喀斯特地貌山水風光而聞名，在國際上也有一定的地位。編輯實地考察后發現，大家公認的楊堤到興坪這—段的漓江水域，是最最精華的部分。

徒步加搭船吃透山水潑墨畫

楊堤到興坪的這段最精華的路線，不論是全程徒步或是全程搭船，都不是一個最佳的選擇。為此，編輯兩次在這條線路上行走，總結了一套用徒步加搭船的玩法，便可以將這個精華路線所呈現出來的山水潑墨畫之美吃透了。

先說徒步，編輯覺得從興坪到八仙過江這段最適合徒步。首先，這里是精華段的起點，你還有充足的體力。其次，這一段岸上的平原較為開闊，最適合慢慢地邊走邊看了。成片成片綠油油的草地，讓你有足夠的視野遠眺前方的喀斯特小山丘，隨著視野伸向遠方'小山丘呈現出不同層次的色差，配合著遠處的朦朧云霧，這小山丘漸行漸遠地越發神秘。偶有牛羊在此吃草，你會不自覺地放慢腳步，深怕打擾到這和諧的自然景觀。

在抵達八仙過江區域后，編輯建議此刻應該搭船繼續游玩了。一來此時你已有了些許疲憊，需要好好休息了。二來后半段的路線岸上的平地較少但漓江水域寬闊，非常適合在江中繼續地欣賞這些山水潑墨畫。而著名的九馬畫山也是只有立于漓江之中，才能全面欣賞到它的獨到之美。當你結束行程在興坪碼頭上岸后，不妨猛地一回頭，你會驚喜地發現遠處這番景象為何如此熟悉？其實這不是幻覺，這里便是20元人民幣背面風景的拍攝地一元寶山。所以，這里也是所有人拿出20元人民幣拍照的最佳地方，記得提前準備好一張新的20元人民幣哦。

編輯補充

1.部分游客都是在到達陽朔后，搭車北上前往楊堤，然后沿漓江南下，在興坪結束行程后，再搭車返回陽朔。這樣其實有點折騰。編輯到覺得，如果你是從桂林到陽朔的，不如先搭車到楊堤，再繼續行程。這樣不但不走回頭路，還可以省去時間避免勞累。

2.很多人喜歡搭乘游船直接從桂林到陽朔，這其實都是旅行團的作風，編輯是不推薦的。因為剛開始的那段其實風景并不會給人的驚艷的感覺，而早已審美疲勞的你在兩小時抵達這精華段后，早已失去欣賞的雅致，有點得不償失。

度假型酒店雙雄陽朔論劍

此次考察，編輯有一個很大的感受就是，已經有越來越多的國人接受并且樂意為“以度假酒店為目的”的旅游方式買單了。其實無論是桂林還是陽朔，象鼻山也好九馬畫山也罷，我們看的就是這樣的山山水水，那又何必每天像完成任務一樣的在無數景點中奔波呢？適當選幾個有代表性的景點看看就行了。剩下來的時間，就應該住下來，靜靜的享受。這才是度假，才是旅行的意義。所以，接下來編輯就為大家推薦兩家這樣的酒店。分別是位于遇龍河附近的陽朔河畔度假酒店和位于雁山大埠鄉的ClubMed度假村。二者都有一個共同點，就是遠離陽朔縣城，周圍環境優越且是貼近山水的田園風光。陽朔河畔度假酒店比較適合注重高端和私密，喜歡安靜的一類人群。而Club Med則因為活動較多比較適合家庭出游。

河畔度假酒店奢華的環境中飽覽山水田園風光

編輯覺得，河畔度假酒店對于注重高端和私密性的住客來說，是比較合適的。酒店239間客房均可以看到窗外開闊的遇龍河景觀，且面積均達到50平方米以上，且無論是衛浴用品還是床墊的質量，亦或是裝飾上的細節，走的都是高端奢華的路線。還有這里的露天餐廳，你可以邊享用美食，邊與遇龍河來一個零距離的接觸。河水平靜如鏡，倒映著前方喀斯特地貌的小山丘，奢華中又如此地貼近自然，是多數人想要的那種度假FEEL。此外，酒店在私密的打造上也下了一番功夫，茂密的植物以及小石子路的設計，即使滿客你可以找到—片屬于自己的私人空間。酒店有自己的一個私人碼頭，可以直接在此乘船在遇龍河上漂流，讓住客既可以飽覽遇龍河的美景，也可以享受到遠離團隊客的那份安靜與自在。

Club Med度假村一價全包且活動多

接下來再說說桂林ClubMed度假村，它位于桂林與陽朔的中間，只不過其展現出來的氣質，編輯覺得放入陽朔的范圍更為合適些。編輯覺得，這里是比較適合第二次到訪桂林的朋友的。因為整個度假村被典型的喀斯特地貌的小山丘圍繞，而被環繞的這片平地上又神奇般地遍布著成片成片的綠地、花園和湖水，可以說這里囊括了桂林山水的絕大部分景致。那些有名的景點第一次來已經去了，那么第二次就住下來好好地享受吧。因為ClubMed酒店集團倡導的是“一價全含”的度假理念，即你所支付的費用中包含了住宿費、一日三餐、酒吧飲料和小食以及部分活動的費用。即便是舉家出動，你也不用太操心。這里的Mini Club Med有外籍的GO全天負責小朋友的活動，大人則可以毫無后顧之憂地享受二人世界。所以，這里也非常適合家庭出游的一類人群。

兩種不同特色的酒店樓適合不同人群

再說說客房吧，度假村的客房主要分布在麗庭酒店樓和夏朵酒店樓。麗庭的三種房型以接地氣為主，其最大的特色就是每一個房間的墻壁上都畫著不同景致的桂林山水潑墨畫，面積均在40平方米以上。如果一家出游的，編輯推薦這里。而夏朵酒店樓的客房則主要以奢華的設計為主，營造的是藝術特色和安靜舒適的氛圍。面積在50平方米以上，價格也略比麗庭的貴些。如果是情侶或者度蜜月的朋友，編輯則推薦這里。不論是一樓奢華的酒廊還是客房內精致的設計，都會讓你們有個難忘的假期。活動量的疊加

卻無法形成質的飛躍

Club Med標榜自己的另一個特點便是度假村的活動。編輯倒覺得，這里的活動多是多，但基本上都是諸如網球、羽毛球、以及相關的培訓等一般星級酒店都會有的常規活動。刨去這些活動，度假村的特色就沒那么明顯了，有種“量的疊加卻無法形成質的飛躍”的感覺，所以有很多人會質疑其性價比。不過，這里的山地自行車、攀巖和太極三個活動，還是值得推薦的。山地自行車由GO帶隊騎行度假村的郊外，一路上你看到的雖不是某個著名的旅游景點，但絕對是最真實的桂林山水。喀斯特地貌的山巖是非常適合攀巖的，這里有最專業教練保證你的后顧之憂。當然，融入中國特點的“太極”教學每天早上都會在度假村的驛站這兒恭候著住客。平均一晚兩千以上的價格，隨著住的天數增加會有一定的折扣，可能很多人會覺得性價比不高。但編輯覺得，雖然活動特點不足，但貴在一個“全”字，加上度假村坐擁46公頃的山水田園畫中，住的越久性價比也就越高。編輯實地考察的經驗是，四天三晚是比較合適的。

編輯補充

Club Med集團旗下的度假村主要被分為三個類型的度假村群，分別是以馬爾代夫和毛里求斯為代表的熱帶海島度假類、以哈爾冰亞布力和日本北海道為代表的冬季滑雪度假類，以及以法國普羅旺斯為代表的自然探索類。很顯然，桂林的Club Med就是屬于自然探索類的度假村。

吃貨編輯帶你尋找桂林美食

編輯一直標榜自己是個十足的吃貨，因此在考察線路時也不忘到處尋覓美食。其實桂林的美食也早已走進多元化的時代，要想找到幾個非常地道的美食，編輯還真是天天胡吃海喝了一番。接下來，就讓我這個吃貨編輯，帶你尋找桂林的美食吧。

桂林米粉

如果硬要編輯說上海和桂林的桂林米粉有什么共同點，編輯只想吐槽一句：除了這個四個名字外，其他的完全不一樣。點完單后，上來就是一煮好的米粉和他們的各式秘制醬料。你可以直接干伴著吃，也可以自行要求加湯變成湯粉。重點是，各式的配菜是自己放的。那些在上海貴的要死的的酸辣筍尖和酸豆角，都是免費提供的。無論是干伴還是湯底的，味道都與上海的完全不同。湯汁清甜，沒有上海的那種特殊的藥味。米粉爽滑，口感也沒有上海的那種澀澀的感覺。一位當地人曾經自豪地一句道破天機，只有桂林的水才能做出這樣美味的米粉。當地人比較喜歡吃馬肉粉，8元一份。其余的5塊錢就可以吃到飽了。編輯比較推薦古南門附近榕蔭路上的諸葛米粉，是非常地道的米粉。老板就是住在這里的老人，退休后在一樓豎起門面，自己做起了米粉生意。不以賺錢為目的，只圖自己的老年生活有點事兒干。每天只供應那么多，賣完了就只有明天請早了。關顧的也大都是附近的居民，可以說是最家常風味的桂林米粉了。

陽朔啤酒魚

陽朔啤酒魚幾乎是所有到陽朔的游客必嘗之美食，其中不乏張惠妹、張藝謀等重量級的人物。在陽朔，遍地都是陽朔啤酒魚的店面，你是無法回避它的存在的，各家店的味道基本一致，價格也一致。所以，編輯的建議就是完全按照自己的性子來，喜歡哪家上哪家，無重點推薦。當然，西街口的那幾家如果是坐在露天的話，景觀會不錯一點。當地的廚師告訴編輯，烹飪完美的陽朔啤酒魚只有三招：一是必須用漓江水煮，二是必須選自漓江的鮮活鯉魚，且不能刮掉魚鱗；三是必須使用特質的器具盛放：魚放在一個平底的盤子里，盤子下面是一個裝滿水的盆子，再下面才是火，這樣可以保證魚肉不易燒糊且受熱均勻。吃啤酒魚時，給編輯的第一感覺就是，沒想到魚皮也可以這么好吃。魚鱗被炸成一層脆殼，又沾滿了醬汁，真正是一次全新的舌尖體驗。接下來就覺得讓他們少放辣椒是多么的愚蠢，這個菜只有辣才完美，而且越辣越過癮。

蕨根禾花魚

很多游客會忽視蕨根禾花魚這道菜，因為他的名氣確實不如陽朔啤酒魚。但它確實當地人飯桌上比啤酒魚還要家常的一道菜。桂林人喜歡吃米粉，制作米粉也是一絕，所以他們也很自然地將蕨菜經過特殊的處理后變成了粉條狀。而禾花魚個小且無刺，油炸后幾乎是一口一個。蕨根爽脆嚼勁十足，配合禾花魚油炸后的酥脆，如此爽脆合并便是這道菜的精華之所在。桂林市區的很多店鋪都有供應，你不會花上很多時間才能找到。只不過，此魚以禾花為食，而禾花在夏秋兩季開的最旺，所以，這兩個季節是禾華魚味道最鮮美的時候哦。

編輯補充

除了以上編輯著重推薦的桂林美食外，還有一些美食也深受游客和當地人的喜歡。比如因為《宰相劉羅鍋》而聞名的荔浦芋扣肉，記得同時將肉和芋頭送入口中，兩者融為一體后極為可口。還有漓江蝦，由于漓江水質清澈，漓江蝦肉質細嫩純正無論是油爆的，還是鹽水的，亦或是醉活蝦，都能透過漓江蝦肉品嘗到漓江水的那種清純與甘甜。

編后

就在編輯撰寫本文時，得知桂林的漓江入選由美國CNN評選的全球最美的十五條河流。其實作為老牌的旅游目的地，桂林—直在朝著多元化、小眾化的方向發展。所以，不論是還沒去過的，還是故地重游的，桂林都是值得你放入旅行的名單中的。編輯只是希望，以上文章的內容，可以讓你對桂林有了一個新的認識，也相信桂林一定會給大家一個驚喜的。