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衡山路十二號離真正的優雅還有多遠

2013-04-12 00:00:00Minotti
旅游情報 2013年5期

作為國內的第三家豪華精選酒店,

衡山路12號的確是吸引了不少的眼球。

從去年年底開業至今,一時間,成了城中熱議的話題。有位撰稿人也趁著這股熱風去試住過,回來后和編輯討論了好一番,對于該酒店的定位以及優勢劣勢顯然他有獨到的看法。

第一部分

THE FIRST PART

關于豪華精選這個品牌

“豪華精選”很多人可能對這個品牌并不太熟悉。它是喜達屋集團為了追求歷史與文化的客人訂制的酒店系列,最初加入這個系列的酒店都要具有300年以上的歷史。在歐洲的豪華精選系列酒店你最可能見到的是老式的鑰匙,傳統服飾的侍者,和刻著名人姓名的套房,還有別有風味的老式電梯和象征傳統的酒店族徽。后來隨著世界各地加入的酒店越來越多,也可以漸漸理解為“有固定定位的特別的酒店”。

喜達屋的SPG計劃目前把上海剛開業的豪華精選定為Cat6級別,最高級別也就是Cat7級別,比如瑞吉,這兩個品牌有相似之處,在瑞吉系列中也有個別從豪華精選轉品牌過來的酒店。但從本質上來說,如果想體驗完美的豪華,還是選擇瑞吉;如果想體驗一個地方的歷史和味道,就去體驗豪華精選酒腳巴。

中國目前豪華精選有三家,天津的利順德,上海的紅塔,和剛開業上海的衡山路12號。從品質上來說,利順德已經完美通過大家的檢驗。而紅塔是從瑞吉降格為了豪華精選,與其說是“特別”的酒店,不如說是“不可歸類”的酒店。與之相比,新開業的衡山路12號明顯更受期待。

如今,上海的頂級酒店大多分布在黃浦江兩岸,經典的外灘與對岸的小陸家嘴矗立著眾多華麗的品牌酒店,從占據著最高兩棟大廈的君悅、柏悅到新貴浦東麗思卡爾頓,從坐擁無敵View外灘一端的華爾道夫到另一端的半島,聽說2015年還要開寶格麗。

而這次豪華精選選擇了另辟蹊徑,在夜店酒吧云集的衡山路造就了衡山十二號。

對于這樣的選擇,有兩種聲音,正面的,“雖然有些老公寓洋房改建的小型精品酒店,但的確缺少一家地標性的奢華酒店,豪華精選可以彌補這個空白。反面的,“地理位置雖說獨特,泡吧把妹都方便,但既然想把這里定位是奢華,開個W或者Aloft還能接受,開豪華精選就有欠妥當?!?/p>

第二部分

THE SECOND PART

設計奪人眼球設施頗為逆天

衡山路12號開業前,曾經有兩大賣點,一個是Yabu Pushelberg這個設計師。如同季裕堂給我們奉上的上海怕晚一樣,衡山路12號的設計手筆來自同樣大名鼎鼎的YabuPushelberg。YabuPushelberg于1980年由George Yabu和Glenn Pushelberg所建立,該設計團隊對酒店空間的把握與各種裝飾品的搭配做的爐火純青,而以往設計作品所顯現的優雅一直被同行所津津樂道。當然他們與喜達屋也頗具淵源,早在2006年舊金山的瑞吉酒店就是出自他們的手筆,該團隊也因為瑞吉酒店的設計而獲獎。

當你來到酒店前的路階上,一眼望去給人的第一印象是這家酒店確是設計師酒店。

沒錯。建筑外墻處理得很大膽,燈光運用也頗為不凡,充滿了視覺沖擊力。室內空間,巨大的禮賓司及等待區在釋放視覺張力的同時也讓人看見了精細雕琢的細節,那從頂樓灑落到地下層的轉梯貝殼簾,那縷縷被各大媒體宣傳引用的圓弧形內庭建筑都是上海優雅奢華風的完美展現。

尤其是建于地下層的泳池面積非常之大,有心人會發現其實泳池就在酒店庭院花園底下,巧妙的設計將自然光引入泳池,再加之室內的暖光后池水在光照下顯現出五彩斑斕的色彩非常的夢幻。而設計師巧妙的把沖浪池和泳池合二為一,外延沖浪部分與主泳道用不銹鋼線條分割開,而那不銹鋼隔斷因為線條的優美也為泳池加分不少。在泳池兩旁的乳白色休閑椅上喝上一杯,或沖浪舒緩,或下水邀游,快哉快哉。

總之該酒店給我的第一觀感就是很優雅,據前廳部的小哥介紹業主花了不少錢在設計費上,比如很多裝飾品和家具都是施工公司拿著設計師的手繪稿去找人訂做的,頗費心神。

但是很可惜,第一眼光鮮后,我就發現酒店的真實感受距離我心中對豪華精選品牌或者喜達屋所將其定位的Cat6級別還是有不小的差距,或許在設itN眼中這是一件不錯的作品,然而僅僅優雅不俗的設計做不了與眾不同的豪華精選,這里似乎缺少些更獨特的酒店氣質,就目前而言只是一家漂亮的酒店。原因為什么,下面我會慢慢講述。

再說第二個賣點。酒店業主方是上海申通地鐵與房地局,這樣的背景,酒店的硬件豈不是要逆天。從我實際體驗的感受來看,也的確達標。我入住的是庭院套房,酒店基礎的套房。庭院套房有兩種版本,源于酒店內庭院那間隔錯落的陽臺設計,是否有陽臺成為了這種套房之間的小小區別。若是有步出陽臺的房間,工作臺會小一些且被安排在陽臺前,而若沒有陽臺的房間,則是因為室內空間更大,工作臺被做成加長版(有點小會議桌的范兒)被放在離房門不遠處。

房間首先給人的感覺是空間的大,在如此空間內活動人不會有束縛,一切變得舒暢。這是因為設計師并未按傳統套房來做,拿掉了Livingroom和Bedroom之間的隔斷,使空間得到延展。讓我個人感覺這更像四季酒店的特級房,即拿套房的面積來做一間完美的客房。整個客房的配色是非常溫潤的,淺木色的大量使用讓人感覺溫暖與舒適。而用料質感上也見到了酒店的誠意,大量定制家具大多配有純銅的構件,摸索著金屬表面的觸感傳遞出不凡的品質。在客房中很容易就分辨出一些Yabu Pushelberg設計風格的烙印,那與大堂如出一轍的床頭梅花圖案把風雅浸透在了骨子里,在兩排衣櫥之間放置的銅制衣架在頂燈光線焦點之上宛如王座一般給人視覺上的享受,同樣在房間中那羊毛地毯也能找到設計上的呼應之處,散布著的梅花圖樣讓人覺得細節的精致無可挑剔。在衛浴區,會見到在奢華酒店經常出沒的頂級品牌,卡德威的鋼板浴缸、當代MEM系列龍頭及日本伊奈全自動馬桶等,如此奢華也僅在上海華道夫和柏悅才能看到旗鼓相當的配置了。而備品方面酒店也選擇了集團最好的瑞吉備品Remede系列(豪華套房及以上房型更配置了更奢華的愛馬仕備品)。除此之外在電氣自動化系統配備上,電控窗簾、環境燈光選擇、超豪華三星LED電視及膠囊咖啡機等一應俱全,都代表如今一線酒店的客房硬件水準。不過作為豪華精選品牌帶來的不同體驗的理念來講,若是客房中可以準備一些帶有酒店DNA象征的明信片甚至旅行箱貼的話,或許就更完美了。存在巨大硬傷

在兩個賣點基本及格的情況下,這家酒店存在著巨大的硬傷。一是服務,入住前曾經對酒店作為Cat6級別的定位有著很大的期待,期待與眾不同的服務。因為這是大陸首家Cat6級的新酒店,也是目前上海唯一一家。無奈期望越大最后的失落也是很大,興沖沖跑去Checkin,發現沒有門衛在大門守候,在被保安盤問一番確認不是打醬油而是付費住店的客人后才被放進去,前廳的服務很標準,但也是五星酒店的常態,沒有期望中的歡迎飲品也沒有毛巾給你擦手,一切都顯得普通。而在第二天的早餐經歷更是讓我大跌眼鏡,曾在各大媒體酒店開業介紹文中推崇備至的云尚餐廳從食物品種和質量再到服務水準均達不到酒店品牌應有的水準。

第二個就更為令人詬病,我入住時在酒店逛了一圈,一直在努力找尋酒店的賣點,或者說酒店與那外灘一線競爭對手的比拼優勢在哪。作為酒店業主方上海申通地鐵與房地局因為國企的身份或許沒有那些房地產公司業主來的業績壓力那么大。但就不低的喜達屋豪華精選品牌的管理費和維護運營成本來說,攤在那171間客房的房價上如何做到有不錯的入住率但又能保持著新酒店與好品牌的價值確實不是件容易的事情。開業時酒店的官網體驗價將近兩千元,而在過后不久即下調到1500元以下,缺乏景觀是衡山路十二號最大的硬傷。雖然酒店人員在帶我介紹客房時曾驕傲的說道業主花重金打造了中庭花園,而酒店最好的view也就是圍著那小小花園的那些內圈的房型了,但住客不會關心那一點點大的小花園中有幾棵名貴樹木只知道這樣的景觀和外灘沒法比。而再看外圈房型的view,看著那些斑駁陳舊不堪的老房子,也最多能給老的滬籍住客一些思鄉情懷而已,除此之外毫無景觀可言。試想這樣的情形,只能在價格上一路走低。

編后

就目前所看,酒店有其優勢,但競爭力明顯不夠,只能期望它充分發揮客房的優勢,在服務軟件上努力提高作出真正內外兼具的優雅之感。相信業主方也不會希望這家酒店逐步代替老衡山賓館,用作政府接待之用,雖然不愁生意,但顯然那不是豪華精選該走的路。

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