初秋由于盛夏余熱未消,“秋老虎”仍會肆虐,加之時有陰雨綿綿,濕氣較重,天氣以濕熱并重為特點。此時,中老年人更需保養身體,不妨在閑時沖泡一壺具有祛暑、養陰、化濕的花草藥茶,可去除致病之邪,收到良好的養生效果。
一、烏梅湯:烏梅10克,山楂5克,陳皮、桂花少量,加入2升水,煮沸,再加適量冰糖調味,放涼之后即可飲用。桂花可以止咳化痰、養生潤肺;山楂和陳皮則能健脾消食。初秋飲用烏梅湯,有生津止渴、祛暑養陰的效果,并且可以防止腸道傳染病,飲此茶也有瘦身功效。
二、生脈飲:黨參30克,麥冬30克,五味子20克,加入水,煮沸,然后再以適量冰糖調味即可。黨參甘溫,能大補肺氣;麥冬止汗,能潤肺清心;五味子酸溫,能斂肺生津。生脈飲正是清補順氣的良飲。
三、茅根銀花茶:銀花15克,白茅根25克,加入1升水,煮沸,再以適量冰糖調味即可。銀花能清熱解毒、疏利咽喉,可治療病毒性感冒、急慢性扁桃體炎、牙周炎。
四、西瓜翠衣飲:西瓜皮、荷葉、冬瓜皮各10克,加入1升水,煮沸,然后再以適量的冰糖調味即可。西瓜皮性涼味甘,瀉火除煩、生津止渴,具有較好的解暑作用。
潤燥去火花草茶
現在市面上花草茶的種類越來越多,花草茶不但氣味芬芳,顏色漂亮,而且每一種花草茶都含有天然的營養成分,讓飲用者無形中就能滋補強身,可是怎么喝最健康呢,那還得根據個人的體質和需要來選擇。
百合花:
素潔恬靜的百合花主要特點就是含維生素比較多,多種維生素比較齊全,包括一些礦物質,從中醫來講,它的藥性是偏涼的,有止咳化痰的作用,藥性也比較平緩,所以說夏末秋初喝一些百合花是有好處的。在沖泡時首先要注意用量,花草茶的口味一般比普通的茶葉要苦一些,所以只需要2-3克就可以了。最好是用沸水,在杯中先注入少量的水,這樣做一是可以把干燥的花朵滋潤一下,讓花草的味道更容易溶于水中,另外可以起到清洗花朵的作用,這樣泡出來的味道會更好一些。這樣泡上10分鐘就可以飲用了。百合花茶具有安心、益智、潤肺止咳的功效。如果覺得茶味比較苦可以少量放些蜂蜜,但糖尿病人千萬不要放。
桂花:
淡雅清香的桂花從中醫角度講屬于辛溫的,可以跟綠茶或烏龍茶搭配來喝,這樣桂花的辛溫性和綠茶的寒涼性綜合后,對于脾胃虛弱但又想喝茶的人來說,則是非常理想的。每次沖泡桂花的量也不能太多,水溫不要太高,一般在85度左右就行。桂花是不用洗的,先少倒一點水,讓花和茶都充分滋潤一下,最后再把水注滿玻璃杯,浸泡2到3分鐘就可以喝了。秋天在綠茶里放些桂花,一個是提它的香味,另外它有消除口臭的作用,這種方法很方便有效。很多人覺得皮膚干燥,或由于上火而導致聲音沙啞,經常喝桂花綠茶或桂花烏龍茶,也可起到緩解作用。