時令養生 二十四節氣話養生

立秋

立秋，是二十四節氣中的第十三個節氣，今年的8月7日為農歷節氣立秋。《管子》中記載：“秋者陰氣始下，故萬物收。”立秋之后，梧桐樹開始落葉，因此有“落一葉而知秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。

立秋”是一個收獲的標志，所謂“秋不涼，籽不黃”，“立秋十天遍地黃”。立秋既是萬物成熟收獲的季節，也是人體陽消陰長的過渡時期，因此，秋季養生是人們不可忽視的重要內容。最易做的就是“立了秋，便把扇子丟”。因為“一場秋雨一場寒”，所以“十場秋雨要穿棉”。天涼了，還應注意“水白露身不露，秋后少游”。

在飲食起居方面，古人認為“秋天宜收不宜散”，應切記“秋不食辛辣”、“秋不食肺”；還應“早臥早起，與雞俱興”，早臥以順應陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，這樣才合乎秋季養生之道。

少了夏日的炎熱，人們的食欲開始增加。此時我們可根據秋季的特點來科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，并為越冬做準備。秋季氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣溫仍較高，所以根據“燥則潤之”的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。秋季空氣中濕度小，皮膚容易干燥。因此，在整個秋季都應重視機體水分和維生素的攝入。

秋季為人體最適宜進補的季節，以備在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病復發。秋季進補應選用“防燥不膩”的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的人，可以服食具有健脾補胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季出現口感唇焦等“秋燥癥”的氣候，應選用滋養潤燥、益中補氣的食品，這類食品有銀耳、百合等，可起到滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用。

處暑

處暑節氣在每年的8月23日左右。據《月令七十二候集解》說：“處，去也，暑氣至此而止矣。”意思是炎熱的夏天即將過去了。

處暑是反映氣溫變化的一個節氣。處暑期間，氣溫下降明顯，晝夜溫差加大，雨后艷陽當空，人們往往對夏秋之交的冷熱變化不很適應，一不小心就容易引發呼吸道、腸胃炎、感冒等疾病，故有“多事之秋”之說。此時，人們在養生方面應注意以下幾點：

穿著提示 不宜急于增加衣服。“春捂秋凍”之意，是讓體溫在秋時勿高，以利于收斂陽氣。因為熱往外走之時，必有寒交換進去。但是，夜里外出要增加衣服，以保護陽氣。

睡眠提示 睡覺時應關好門窗，腹部蓋薄被，防止秋風流通使脾胃受涼。

室內提示 白天只要室溫不高不宜開空調。可開窗使空氣流動，讓秋殺之氣蕩滌暑天留在房內的濕濁之氣。

飲食提示 可多吃溫補食物，少吃些辣椒、胡椒之類食物；有飲酒習慣者可適量少喝點酒，其中白酒、黃酒一定要加溫；主食以吃精白面補氣為好；喜歡吃紅棗、桂圓者，早晨可吃幾顆；喜歡吃酸味者，可適量吃些葡萄、菠蘿、柑橘等，酸味主收斂。處暑時節盡量不吃蘿卜（胡蘿卜除外）。蘿卜主下氣，此時人的中氣不足，吃蘿卜易傷中氣。

防病提示 在秋分之前，氣候變數較大，雨前氣溫偏熱，雨后氣溫偏涼，易引發人的風寒或風熱感冒。因此，我們可以用食物療法恢復平衡。增加水和流食的攝入，提倡采用“五一二”的方法：“五一”的意思是五個一杯，即早晨起床后喝一杯白開水，早餐時喝一杯豆漿，午餐時喝一碗湯，晚餐時喝一碗粥，睡前半小時喝一杯牛奶；“二”的意思是上下午各喝兩杯茶。