茶療以解憂

唐代藥學家陳藏器在《本草拾遺》中曰：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。”茶猶藥也。以茶解憂，既可以療身，更可以療心。

說到茶對“心病”的“藥理”功效，歷史上有多位名人予以高論。唐代陸羽在《茶經》中稱茶能“滌煩”，宋代蘇軾在《東坡雜記》中稱茶能“除煩”，元代忽思慧在《飲膳正要》中稱茶能“清神”，明代李時珍在《本草綱目》中稱茶能“使人神思闿爽”，清代王孟英在《隨息居飲食譜》中稱茶能“清心神”，此外還有稱茶能“破孤悶”之說。而唐代茶道大師皎然在《飲茶歌消崔石使君》中則有三方面的概括：“一飲滌昏寤，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑清塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。”

茶猶藥也。以茶解憂，既可以療身，更可以療心。以茶解憂，療以“心病”，不同的“心痛”，施以不同的“茶藥”，便會收到意想不到的“療效”。

當失望、無奈、苦悶之時，泡一杯清澈甘醇的烏龍茶，靜思冥想，便會感悟出生活就是由苦與樂而交織成的，在品過苦澀之后才能體味出濃香；當憤怒、不安、暴躁之時，泡一杯澄碧清香的龍井茶，靜心而思，讓心靈歸于沉靜，自得一份心靜、心寬、心安；當疲憊不堪，急火攻心之時候，泡一杯澀澀的苦丁茶，湯色黃中透紅，滋味鮮爽沁人心脾。

以茶解憂，可以清心明志，教人明理，遇到過急之事可以避免“怒傷肝、恐傷肺”的情況發生。

茶水怡情。無論是經歷滾燙沸水的蒸煮，還是等待茶水出爐的煎熬，甚至茶與水互相融合的摩擦，都呈現出溫而不火之態。人亦應如茶水，學會調理、學會適應、學會升華，才使得個人價值得以提升。

以茶解憂，還可以引導“心病”患者暫時忘卻病痛帶來的苦惱，使患者意境開闊、心情舒暢，有利于身體康復。

幾片青葉透著些許的清涼，一杯清茶散發出別樣的清香。置身其旁與茶水對話，將煩惱苦痛暫且擱置，沉醉在與其短暫的傾心交談中，或思考、或暢談、或幡然悔悟。短暫的沉醉后徒添幾分釋然。

茶之“療效”貴在使人靜心、解惑，轉悲為喜，轉憂為歡。既能化解心中之淤氣，也理療了心中之傷痛，使心情變得冷靜和泰然，將一切煩惱與憂郁置之度外，讓心靈復蘇，使信心重現，從無望中看到希望。與茶療相伴，與暢然同行！

秋季茶療方

[原料]白蘿卜100克、茶葉5克。

[功效]有清熱化痰、理氣開胃之功，適用于咳嗽痰多、納食不香等。

[用法]加少量食鹽，先將白蘿卜切片煮爛，略加食鹽調味（勿放味精），再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內服用，每天2次不拘時限。

[原料]銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。

[功效]有滋陰降火，潤肺止咳之功，適用于陰虛咳嗽。

[用法]先將銀耳洗凈加水與冰糖（勿用綿白糖）燉熟；再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。