【食材】42度紅高粱酒600毫升(或黃酒、米酒),1200毫升密封玻璃瓶,櫻桃300克(以紫紅色為佳),冰糖100克。
【做法】1.先用淡鹽水浸泡櫻桃10分鐘,然后用流動水清洗干凈;
2.將櫻桃去蒂,放在漏篩中自然晾干;
3.在晾干的櫻桃上面劃出痕跡(使汁液更好得滲透在酒里面);
4.把櫻桃放入玻璃杯中,待將瓶底鋪滿后,放入敲碎的冰糖,搖晃均勻;
5.倒入高粱酒,密封好。一周即可飲用,兩個月后酒香更濃。
【功效】櫻桃酒具有祛風勝濕,活血止痛的功效。適用于風濕腰腿疼痛,四肢麻木,中風偏癱,屈伸不利及凍瘡等病癥。櫻桃酒還能消除疲勞,增進食欲,改善睡眠,女性常飲此酒還有美容養顏的功效。