章 衛(上海交通大學,上海 200240)
對于時尚類產品,特別是時尚女裝,種類繁多,受消費者喜好影響很大,流行期很短,可能只有一季就過時了,同時,每款服裝批量較小,使得時尚女裝具有明顯的需求不確定性,在實際運作中就會出現部分款式供給不足、部分款式供給過剩的問題。這樣就使得很多企業在產品暢銷時錯失銷售良機,滯銷時積累大量不斷貶值的過季庫存,結果造成企業的經濟損失,因此,過季積壓庫存是嚴重影響企業發展的一個重要問題。
要研究時尚女裝供應鏈首先要明確時尚女裝的定義,了解它的特點,才能知道時尚女裝供應鏈的特點,并制定相應的管理戰略。
服裝分類方法有很多種,通常可以按照性別、年齡、民族、用途等進行分類,一般最沒有爭議的是按性別分為男裝、女裝和中性服裝。本文所說的時尚女裝是指專門為有一定消費水平中青年女性而精心設計生產的、符合當前流行趨勢的服裝產品,如時尚女性、白領女性等。
時尚女裝的出現是對服裝市場不斷細化的結果,由于這一消費人群消費能力很強,追求個性,因此,服裝價格處于中高檔水平,產品的利潤率較高,但是消費喜好不宜把握,流行期短,這些直接導致了預測非常困難。
時尚女裝的供應鏈管理非常困難。時尚女裝的供應鏈由于在其中流動的產品特性,需求不確定性很大,小批量多品種,生命周期非常短,對整個供應鏈管理提出了很高要求。目前,由于企業無法對未來市場需求做出準確預測,只能采用“推動”式策略。這樣就要求企業提前生產出商品,靠提升銷售能力和打折來解決商品積壓問題,否則,只有持有大量積壓庫存。
為了實施需求驅動戰略,則必須先對市場需求進行分析,找出其中的規律。影響市場需求的因素很多,必須全面考慮才能比較準確地預測市場需求,亦即某類產品市場規模的大小以及某種產品的銷量。
服裝,作為一種季節性產品,其銷售量受到多種復雜因素的影響,如季節變化,流行趨勢變化,氣候變化,廣告媒體效應,地區消費觀念和突發事件等的影響(如非典)[1]。
影響市場需求的因素可大致分為市場、品牌、產品以及購買者等四大類。市場類因素主要指某一地區對市場需求的客觀因素,包括當地人口數量、人均收入、出生率、GDP、零售總額、氣候以及習俗等;品牌類因素是指某一品牌對市場需求影響的客觀因素,包括品牌價值(市場份額,VIP顧客數量,知名度)、店鋪數量(店鋪客流量)、店鋪等級(店鋪位置,店員素質,店鋪陳設);產品(時尚服裝)類因素則指產品本身對市場需求影響的因素,包括樣式、顏色、面料、做工、尺碼、配飾、價格和開始銷售時間、可穿著時間等;購買者因素是指購買者本身對市場需求影響的因素,包括性別、年齡、職業、個人喜好、收入、理財方式、家庭負擔等。
根據對影響市場因素的分析,某品牌的總市場需求是由不同地區的區域需求構成的,不同區域的需求又由分布在該區域內的店鋪需求構成,同時,某一品牌的總需求也由該品牌推出的不同款式的市場需求構成,再往下可以細分至顏色、尺碼。
時尚女裝的市場需求的影響因素眾多,包括:人口、地域、氣候、經濟狀況、銷售渠道、產品、消費者、替代產品以及促銷活動等。市場需求要能分解到每個城市的需求,再分解到款式、顏色、尺碼,這樣的分析預測才有實際意義。
產品生命周期就是產品從進入市場到退出市場所經歷的市場生命循環過程,進入和退出市場標志著周期的開始和結束。典型的產品生命周期一般可以分為四個階段:導人期、成長期、成熟期、衰亡期[2]。時尚女裝的單款存在時間極短,從設計到銷售一般也就在半年到一年之間,象ZARA這樣的快速消費品牌甚至只存在數周時間,因此,人們將此類產品稱為短生命周期產品。
圖1表現的是典型的產品生命周期,即產品銷售量在整個產品生命周期的變化過程[2]。圖中橫坐標表示時間,縱坐標表示產品的銷售量。T0~T1為產品的導入期,T1~T2為產品的成長期,T2~T3為產品的成熟期,T3~T4為產品的衰退期。
從時尚服裝設計制作流程來看,從流行資訊收集、圖稿設計、材料選擇、樣衣制作、工藝確定、訂貨展銷、到大貨量產,這段孕育周期大概要9~12個月。而時尚型服裝產品市場生命周期特點是,從剛上市時很少有人接納(稱之為獨特階段),隨之接納人數隨著時間慢慢增長(模仿階段),終于被廣泛接受(大量流行階段),最后緩慢衰退(衰退階段),消費者開始將注意力轉向另一種更吸引他們的時尚,這段周期大概只有短短2~3個月[3]。
一般來講,時尚女裝的特點和服裝產品的生命周期決定了它的上貨計劃是分批次上市銷售,因為類似波浪一波一波往前推進,所以,服裝從業人員稱它為按照波次上貨。在實際運作中,時尚女裝公司在每一波次都配備款式足夠多的搭配合理的貨品,下一波次的貨品在上一波次尚處在成熟期末段或衰退期初期上市,使得銷量的變動盡可能的小,以便讓整個供應鏈處于一個相對穩定的狀態。在圖中銷售量表現是一根起伏不大的橫線。在這個狀態下,供應鏈的人力、物料以及資金的需求不會因為銷量的急劇變化而總是處于一種嚴重不足和嚴重過剩的狀態中,這樣可以為企業節約大量的資金,見圖2。

服裝公司可以通過對歷史需求數據,以及新產品的分析,合理的預測出市場需求,因此,服裝公司能夠做到的就是盡可能地模擬出這條曲線,這也是本文所要解決的主要問題。
Zara在實際運作中采用了區分基本需求和突發需求的概念。在此概念中,基本需求是依據以往經驗確定的最低水平的潛在需求,超出部分被認為是突發需求,如圖3。相應的策略是基本需求選用低成本的外發渠道,對于超出部分的突發需求采用具有更快響應速度的外發渠道。區分外發法要求需求預測基于最新銷售數據,同時預測誤差需要降低。此策略可通過以下兩方面得到強化,一是從低成本的渠道提前訂購零件或原材料,二是將成品的裝配或制造本地化以提高響應速度。這就是Zara一家成功的西班牙時裝零售商采用的策略[4]。

技術的不斷進步、消費者偏好的快速改變、競爭的不斷加劇,使得產品的生命周期大大縮短。有些商品其生命周期之短更為突出,即包括服裝、玩具、手機、電腦等時尚產品。由于缺乏對于此類產品運作的系統性指導,企業遭遇了一系列問題,而這些問題集中表現為突出的庫存控制問題。雖然此類產品的邊際利潤較高,但是庫存過剩和缺貨帶來的損失大大削弱了企業的盈利能力[5]。
目前,很多服裝企業對市場需求預測的準確度都是不高的,這點可以從多數企業較高的過剩積壓庫存得到印證。
中國大部分的服裝企業已經意識到庫存問題的嚴重性,在對庫存的反映機制中,更多的是強調物流、ERP的建設和營銷終端銷售策略的研究,這些在管理經營上動用大量人力與物力進行銷售終端信息化的建設和改造,使銷售數據能得到有效控制,根據銷售數據來進行配貨、調貨,雖然有一定的效果,對庫存量的減少和控制起到一定的作用。但是沒有從產生庫存的源頭上去解決核心問題,往往是事倍功半作用[6]。
為了減少服裝企業的積壓庫存,還可以從提高預測的準確度和增加生產的柔性兩方面著手。第一,通過有效利用歷史數據和對新產品的調研數據提高預測準確度,滿足市場的基本需求。第二,增加生產能力的柔性,滿足突發需求,同時使庫存處于一種低水平狀態。
本文通過對時尚女裝供應鏈及其戰略的分析,并根據時尚服裝的需求特點,提出服裝公司可以通過對歷史數據和新產品特性的分析,合理地預測出比較準確的市場需求,將供應鏈戰略由“推動式”變為“拉動式”,建立一條采用“拉動式”戰略的高效供應鏈,以解決庫存過剩或不足的問題。
[1]李俊.服裝商品企劃[M].北京:中國紡織出版社,2005:38-50.
[2]徐賢浩.短生命周期產品庫存管理及運營策略[M].北京:中國物資出版社,2007:136,263-265.
[3]趙麗萍.基于BP神經網絡技術對時尚服裝銷量預測的應用方法研究[D].上海:上海交通大學(碩士學位論文),2009.
[4]Martin Christopher,Denis R.Towill.Developing Market Specific Supply Chain Strategies[J].International Journal of Logistics Management,2002(13):8-9.
[5]陳士昂.供應鏈環境下時尚產品庫存控制研究[D].上海:同濟大學(博士學位論文),2007.
[6]沈劍劍.服裝企業庫存管理的實證研究[D].上海:東華大學(碩士學位論文),2004.