奢華的大唐風(fēng)韻（上）

劉麗文

我國古代金銀器以其材質(zhì)貴重、紋飾華美、工藝精湛而深受人們的珍愛。唐代是中國古代金銀器發(fā)展的鼎盛時期，金銀器是富麗堂皇的唐代宮廷藝術(shù)的標(biāo)志之一。

1982年元旦，江蘇省鎮(zhèn)江市丁卯橋發(fā)現(xiàn)一處唐代銀器窖藏，埋藏深約1.3米，出土銀質(zhì)酒甕一口，甕內(nèi)裝有各類銀器，男有大銀盒、盆、釵等堆放在銀甕的西側(cè)。該窖藏出土銀器共計950余件，有酒甕、盆、鎏金“論語玉燭”龜形酒令籌筒、鎏金酒令籌、托、碗、盒、鐲、釵等，其中銀釵數(shù)量最多，有760支。此窖藏出土的銀器按類可分為茶器、酒器、飾件、妝具和藥具，現(xiàn)借助于文獻(xiàn)資料、考古實物以及有關(guān)專家的研究，對其類型和用途作一梳理。

茶釜（鍑，fu）其出土兩件。高10厘米，口徑25.6厘米。寬沿，深腹，圜底。一件沿面設(shè)一對護(hù)耳及環(huán)狀提粱，沿外刻“力士”二字。一件無提梁，沿外刻“力士”二字。西安何家村唐代窖藏出土一件與此相似的提粱銀鍋。

此類器物在唐時稱為鍑。《茶經(jīng)》云：“鍑，以生鐵為之，洪州以瓷為之，萊州以石為之。瓷與石皆雅器也，性非堅實，難可持久。用銀為之至潔。”鍑是煮荼器，唐代盛行煮荼，茶鍑是重要的荼器之一，將碾好的茶末放入茶鍑中煎煮。

火箸（火筴，jia）如同筷子，上部刻“力士”二字。長32厘米。

火箸唐時稱火筴。唐代煮荼使用炭火風(fēng)爐，離不開夾木炭的火筴。《茶經(jīng)》云：“火筴。一名箸，若常用者，圓直一尺三寸。頂平截，無蔥臺勾鏁（suo）之屬，以鐵或熟銅制之。”

陜西扶風(fēng)法門寺地宮出土有銀箸，以銀絲編結(jié)的鏈子連接。地宮出土的衣物帳上有“火箸一對”的記載。

鎏金雙鳳紋帶蓋大銀茶盒兩件。高26厘米，口徑31厘米。腹徑32厘米，底徑25.6厘米。四出蓮瓣形。直腹，腹下內(nèi)收，喇叭形圈足；蓋面弧凸，以子母口扣合。蓋面捶刻凸花。以銜草雙鳳紋為主體，邊緣刻8對相向的飛雁，間以纏枝蓮及魚子紋；腹下刻一圈牡丹花，圈足上刻有鴻雁，足邊沿飾蓮瓣紋。外底刻“力士”“伍拾肆兩壹錢貳字”銘。另出土兩件盒底，一件四出蓮瓣形，中心刻折枝花一朵，周圍裝飾4只鸚鵡，刻花處皆鎏金。一件四出蓮瓣形，底面刻一龍紋，腳下流云一朵，刻花處鎏金，底徑24厘米。

鎏金鸚鵡紋銀茶盒4件。圓頂蓋，子母口，直腹下折成平底，矮固足，口徑11筴4厘米，足徑9厘米。蓋面中心捶刻一對銜草鸚鵡，周圍裝飾飛雁10只，兩者之間為一圈變體蓮瓣紋帶，以纏枝蓮花相間，魚子紋襯底，腹部以菱形連續(xù)紋樣裝飾，圈足沿飾變體蓮瓣紋帶。

鎏金蓮瓣形銀茶盒高7.5厘米，腹徑9.5厘米，足徑6.5厘米（圖5）。四出蓮瓣形。盒頂圓弧，盒蓋和盒身部子母口相接，直腹，腹部下收，四曲喇叭形圈足。頂部捶刻一對銜草鸚鵡，相間纏枝蓮花，底部以魚子紋襯底，蓋底腹部裝飾一周纏枝菊花連續(xù)紋樣。

另有素面銀茶盒15件，造型、大小同鎏金鸚鵡紋銀盒，器底外或圈足內(nèi)刻“力士”二字。

唐代盛行煎茶或煮荼，餅茶需碾成荼末煮飲，無論餅荼或茶末都需要用容器存放。唐代茶盒分兩類，大盒裝茶餅，小的則用于裝茶粉末。

茶則（茶匙）長33厘米。則面作鏟形，近橢圓，長扁柄稍曲。柄背面刻“力士”二字。

茶則，名曰茶匙，為量器。荼末入釜，要用茶則來量取。《茶經(jīng)》：“則，以海貝、蠣蛤之屬，或以銅、鐵、竹、匕策之類。則者，量也，準(zhǔn)也，度也。凡煮水一升，用末方寸匕，若好薄者，減之，嗜濃者，增之，故云則也。”上述文字清楚地說明了荼則的用途。荼則不僅是量器，而且在點茶時還用以擊拂、攪拌湯花使荼末溶于湯中。蔡襄《茶錄·茶匙》云：“茶匙要重，擊拂有力。黃金為上，人間以銀鐵為主。竹者輕，建茶不取。”

茶勺勺面作半球形，長扁柄稍曲。柄背面刻“力士”二字。長26厘米。

陸羽《茶經(jīng)·四之器》中沒有專門提及茶勺，《茶經(jīng)·五之煮》中有云：“凡酌，置諸碗，令沫餑勻。”說明茶煮好之后是用勺從茶釜中將茶湯舀出，再入荼碗中飲用。

荷葉形鹽臺蓋通高7.3厘米，口徑20.6厘米。卷邊荷葉形。頂飾柿蒂狀鈕，蓋面鏨刻雙曲線，邊口懸魚四尾。內(nèi)邊刻“力士”二字。該器寫實風(fēng)格較強(qiáng)，荷葉的莖、葉脈都十分逼真，鏨刻工藝精細(xì)，線條流暢且疏密有致。

唐代煮茶要放適量的鹽，《茶經(jīng)》中提到放鹽的容器名日“鹺簋”（cuogui）。法門寺地宮出土一件蕾鈕摩羯紋三足架銀鹽臺，由蓋、臺盤、三足架組成，臺盤支架上有鏨文“成通九年（868年）文思院造銀涂金鹽臺一只”，其蓋與此件相似。因唐代飲茶加鹽，此器可能為貯鹽之器蓋。

茶托變體蓮瓣形，凹底，喇叭形圈足。圈足內(nèi)刻“力士”二字。高8～8.5厘米，口徑8.8厘米。

1957年西安和平門外出土7件唐代銀鎏金蓮花形荼托，其中一件在圈足內(nèi)刻：“大中十四年八月造成渾金涂荼拓子一枚金銀共重拾兩捌錢叁字”。茶拓子即為荼托。

茶瓶塔形蓋，蓋鈕呈寶珠形，侈口，束頸，弧腹，矮圈足，肩部設(shè)長流及把。底部有“力士”二字。通高25.4厘米，口徑6.6厘米，底徑8.4厘米。

晚唐時，一種新的飲茶方法興起，即以茶瓶中煮沸的水沖點放在碗中的茶末，稱為點荼。點荼最重要的器具是茶瓶，即執(zhí)壺，此壺既用于煮湯，又用于點茶。蔡襄《茶錄》云：“湯瓶，瓶要小者易候湯，又點茶注湯有準(zhǔn)……”

鎏金銀熏爐殘高16厘米，底徑23厘米。出土?xí)r已殘損。從現(xiàn)存部分看。分上、中、下三層，可以拆卸。圈足四面有對稱的鏤空如意云紋，兩側(cè)各刻一禽鳥，間飾卷草，外圍各以連珠紋帶作束腰形抱合。基座二層面上各刻以破式菱形、蔓草及變體蓮瓣紋帶。中間為承盤，寬沿，折邊，平底，沿面刻一圈纏枝花卉，折邊飾破式菱形紋一周，以魚子紋為地。上部是爐蓋，直壁，弧頂，葫蘆形鈕。鈕飾重瓣覆蓮紋。圈足內(nèi)刻“力士”二字。

法門寺地宮也出土了一件銀熏爐，出土?xí)r蓋面的封簽?zāi)珪按筱y熏爐，臣楊復(fù)恭”。熏爐是輔助茶器，唐人注重品茗的環(huán)境，室內(nèi)熏香可以保持空氣清新，為品茗增添意蘊。

銀釵760支長19.5～26厘米（圖12）。折股釵，釵粱分半環(huán)形和云頭形，其中約有20支鎏金，并在釵粱兩邊刻花，紋飾有蔓草、菱形紋、連珠紋等。

唐代重美發(fā)，喜高髻，發(fā)髻上面的點綴最為流行的是發(fā)釵。金銀釵都很長，有的釵梁裝飾很精致。插戴釵的數(shù)量不等，唐施肩吾《收妝詞》中有“枉插金釵十二行”，唐代新城公主墓壁畫中一位少女插戴6支釵。

銀鐲29副徑5.2～6.3厘米（圖13）。曲圈狀，兩端纏銀絲，端頭有孔眼，鐲面有三道凸棱。

在西安何家村唐代窖藏中出土一件銀盒，內(nèi)壁墨書“釵釧十二枚共七兩一分”，經(jīng)核實，其中釵9枚，釧3枚，共七兩一分。釧與銀鐲形制相同，當(dāng)為釧。

“安史之亂”后，南方成為金銀器制作中心，器類增多，工藝高超，紋樣華美，民族色彩濃厚，尤以鎮(zhèn)江（時稱潤州）為著。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，整個南方出土唐代金銀器的總數(shù)達(dá)1100余件，而鎮(zhèn)江占九成左右。潤州爐火純青的金銀器制作工藝使其成為南方的中心產(chǎn)地，制品多供奉皇室，并鏨刻“力士”名牌商標(biāo)。其對宋元金銀器的制作工藝有著深遠(yuǎn)的影響。

責(zé)編李挺